Jak uklidit salát s tchyní na jazyku s cuketou. Salát „Tishchina Mova“ s cuketou - chutné a jednoduché recepty

Pokud rádi experimentujete, připravte si na zimu cuketový salát s neobvyklým názvem „Tishchina Mova“. Cuketa je úrodná zelenina, obsahující neutrální chuť, která z ní umožňuje připravit úžasnou rozmanitost bylinek. Variace na téma konzervy, sortiment je úžasný: nakládané, solené, pálivé a dokonce ani přesnídávky. Kompotovali jste s ananasem?

Hvězdy tak bujarého jména rozhodně neznáme - naše hospodyňky projevují jistou dávku humoru. Skvělé ke všemu, nechyběla lahodná forma krájení cukety a pálivé dochucení. A abych byl upřímný, jazyk má na starosti moje tchyně. Zhart.

Ve světě pikantního pikantního salátu znáte své shanuvalniki. Kousky zeleniny, které chutně plavou v rajčatové omáčce, se na vánočním stole stanou předříční.

Tchýnin salát - tajemství přípravy

Kromě hlavní ingredience zimní svačiny přidejte rajčatový protlak, mrkev, rajčata, různé druhy paprik – sladké i pikantní, jejichž slupky dodávají vlastní pikantní příchuť.

Tchýnin pokrm se připravuje z tenkých plátků zeleniny, proto se krájí do jiných salátů. Pokud se vám však nechce makat, nakrájejte ho na kostičky, chuť to neovlivní. Na krájení potřebujete škrabku, nebo zjednodušeně řečeno škrabku na zeleninu. V panování je spousta lidí.

• Pokud chcete, aby váš salát nevypadal hůř než na fotografii, je nejlepší zvolit cuketu.
• Ideální pro mladé exempláře, s tenkou slupkou a měkkou dužinou, v salátu si zachovají tvar a chuť bude mimořádně jemná.
• Ve „vekovyh“ byste měli okamžitě odstranit jádro nebo zeleninu rozmixovat. Na závěr bude tchyně vyrábět tradiční kaviár (ostatní zjistíte podle návodu).
• Rajčata vybírejte v páře, samotný zápach dodá salátu pikantní a bohatou chuť.
• Téměř všechny recepty jsou smíchány se směsí ingrediencí. Odpůrci doplňku jej mohou vypnout, ale v tomto případě neplánujte šetřit déle než dva měsíce.
• Předkrm nepřelévejte, jinak na tenké plátky nakrájené cuketové jazýčky neudrží svůj tvar.
• Pokud je předkrm přepečený, nenechte se zmást: vařte ještě čtvrt roku pod pokličkou a poté přidejte protlak. Tuto bylinku nemůžete nazvat salátem, ale kaviár vypadá úžasně (na konci najdete jinou možnost přípravy).

Klasický recept na "Tchýnin jazyk" s rajčaty

Určitě budeme experimentovat s recepty, ale pojďme se všichni naučit klasickou verzi přípravy salátu. Porada: pokud vám to moc nechutná, změňte množství feferonky a hodinu.

Vzít:

• Cuketa - 3 kg.
• Paprika - 4-5 ks.
• Rajčata - 3 kg.
• Hlavice hodin – 4 ks.
• Chilli paprička - 2 lusky.
• oliya - 250 ml.
• Ocet - 100 ml.
• Tsukor - 7-8 čajových lžiček.
• Sil - 5-6 malých lžiček.

Jak se připravit:

1. Dokončíme přípravu zeleniny: cuketu oloupeme a nakrájíme na plátky (proč ne jazyk?). Aby to bylo jednodušší, umístěte zeleninu svisle na stůl a pomocí kráječe na zeleninu ji ořezávejte po celý den. Uvidíte spoustu hoblin, o čemž vám film říká. Podobný řez vikory se používá při přípravě další zázračné bylinky z vaší oblíbené zeleniny – cukety. Pokud recept neznáte, neváhejte a přečtěte si ho. Volně - nakrájíme na velké kostky.
2. Vyčistěte hodiny, odstraňte šťávu z paprik - příprava je dokončena.
3. Papriky a rajčata umelte v robotu na maso a mixéru. Masu dejte do hrnce a přiveďte k varu.
4. Poklademe plátky cukety, osolíme, přidáme olivový olej a cuketu. Vařte vše najednou.
5. Nalijte ocet, položte chasnik blízko masu a uvařte pět khvilinů. Rozložte salát a přikryjte poklicí. Sklenice musí být chlazeny v obrácené poloze.

Tchýnin jazyk s cuketou a rajčatovým protlakem na zimu

Pánové vymýšlejí různé způsoby, jak si proces usnadnit – přidejte rajčatovou omáčku a salát je bohatší a jemnější. Pokud chcete zmírnit pikantnost předkrmu, dusíme hodinu s pepřem.

• Cuketa - 3 kg.
• Rajčata - 6 velkých lžic.
• Sladká paprika - kilogram.
• Pálivá chilli paprička - 2 lusky.
• Hlavice hodin – 3 ks.
• Tsukor - 250 gr.
• Oliya – láhev.
• Ocet – 0,5 lahvičky.
• Sůl – 2 lžíce. lžíce.

Příprava Pokrokov:

1. Cuketu nakrájíme na tenké plátky a kostičky a dáme do hrnce.
2. Vyčistěte hodiny a vmíchejte pepř. Dokončete mixérem. Pracujte v extrémních situacích, ale můžete nakonec vydělat peníze.
3. Vložte do nádoby na vaření a přidejte rajčatový protlak, olej a cuketu.
4. Vařte do varu na velkém ohni, poté 15 minut na malém ohni.
5. Odstraňte z hořáků a poté vložte produkt do pánve asi na hodinu.
6. Ocetu přidejte rok předem a salát vařte jen pár minut po uvaření. Umístěte vedle sklenice, srolujte víko pod víkem.

Salát z tchyně na jazyku s mrkví

Poznámka: tento předkrm používají státní orgány ke kořenění boršče a jako pikantní omáčka na těstoviny.

• Cuketa - 3 kg.
• Sůl – 2 lžíce. lžíce.
• Rajčata - 500 gr.
• Chilli paprička - lusk.
• Sladká paprika a mrkev - 3 ks.
• Tsukor, oliya, stolní otset 9% – dle lahvičky.
• Chasnik – 2-3 hlavy.

1. Zeleninu před zavařováním připravte: papriku oloupejte a nakrájejte na proužky. Kastrol očistíme, cuketu nakrájíme na plátky - s jazyky nebo nakrájíme na kostičky. Mrkev nakrájíme na tenké proužky.
2. Feferonku a chasnik nasekáme nadrobno. Vložte do nádoby, poté přidejte mrkev a sladkou papriku, cuketu a sůl.
3. Směs jemně promíchejte s pláty cukety a nechte pár let odležet.
4. 2 roky před vařením začněte přidávat rajče. Po uvaření salát vaříme 40 minut. Těsně před koncem zalijeme ocet. Hotový výrobek zakryjte slizkými víčky a nalijte do vychladnutí.

Zimní salát v multivarku

Multicooker jsme ocenili pro jeho výraznou úsporu energie a času, ukázal se také jako skvělý pomocník při jeho zimní konzervaci: porážení, odebírání a přidávání jídla po vaší pravé ruce. Příprava tchyně dopadla o nic horší než klasický zápar.

Ingredience:

• Mladá cuketa - 3 kg.
• Pálivá paprika - 2 ks.
• Rajčata - 4 polévkové lžíce.
• Chasník má velkou hlavu.
• Ocet - pvsklyanka.
• Sladká paprika - 4 ks.
• Zukor je láhev.
• Sůl - 2 velké lžíce.
• oliya - 200 ml.

1. Veškerou zeleninu očistíme a nakrájíme. Chasnik a papriky mohou být podrobně popsány jakýmkoli přístupným způsobem.
2. Umístěte jej do mřížky a nastavte režim na „Výdej“. Tam položíme cuketu nakrájenou na plátky, přidáme koření (sůl, rajská omáčka, droby zředěné vodou, cuketa), přidáme olivový olej.
3. Uhaste, zakryjte hodinu víkem. Poté vlijte ocet, zamíchejte a znovu vylijte 15 khvilinů, otevřete víko. Zkontrolujte připravenost zeleniny a v případě potřeby přidejte dobu vaření.

Kaviár z cukety "Tishchina Mova" na zimu.

Jednoduchý recept na přípravu tchyní radosti, s přípravou je mnohem méně starostí a cuketu poměrně dobře nakrájíte, aniž by se lepila. Prosím: klidně si vezměte přezrálou zeleninu.

Vzít:

• Cuketa - jeden kg.
• Pepř, sladký - 2-3 ks.
• Chilli paprička - lusk.
• Chasnik – 1 ks. (Hlava je velká).
• Rajčata - 350 g.
• Voda - opakujte láhev.
• Oliya a Tsukor - každý ½ láhve.
• Ocet 9% je velká lžíce.

Příprava Pokrokov:

1. Chasnik, papriku, cuketu oloupejte a protáhněte mlýnkem na maso (zpracujte mixérem).
2. Přidáme rajčata a vodu, promícháme, přidáme zukorku a sůl. Znovu promíchejte, dokud se zbytek nepromíchá.
3. Přidejte zeleninu do pánve a pokračujte až do vaření. Vařte po varu 40 khvilinů, poté vlijte ocet a vařte dalších 5.
4. Salát se umístí do horkých sklenic, poté se vaří v páře a ochladí se, přikryje se víkem.

Nejlepší saláty vzniknou, když do přípravy vložíte srdce i duši a za to nemůže jazyk vaší tchyně. Žádné přípravy pro vás nejsou, ale pomůže vám video mnou vybraných krokodýlů! Z kokhannyam... Galina Nekrasova.

Tchýně mova je lidový název pro velmi chutnou zimní přípravu z cukety. Není důležité hádat, že tam bude zvláštní hořkost, protože přirozeně znám všechny své „matky“ zetěch. Toto je klasický recept na tchyni hovězí maso s cuketou na zimu, ale neznalí pánové donekonečna hádají a experimentují s dalšími přísadami. Někdy je škoda jít ven.

Jazyk tchyně je tradiční

Potřeba:

• 2 kg cukety (pokud není přezrálá);
• 1 kg rajčatové šťávy (odrůdy jako horní je lepší nenakládat);
• 3-4 velké papriky;
• chasnik (doporučuje se střední hlava, ale můžete si vzít menší pro jemnější chuť);
• feferonka (pro dochucení, 1-2 lusky);
• 1 polévková lžíce. roslinový olej;
• 1 polévková lžíce. tsukru;
• 2 lžičky otstu;
• 2 polévkové lžíce. l. soli

Oloupejte cuketu ze slupky. Mladá, s tenkou měkkou kůží, nemusíte ji čistit. Nakrájíme na dlouhé tenké plátky - jazyky (vzdovzh). Ostatní zeleninu lze také čistit a zpracovávat pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu. Z rajčat je nutné odstranit slupku. Kvůli nedostatku jednoho nebo druhého můžete rychle použít mlýnek na maso. Jakmile směs vykyne, přidejte všechny ingredience, které zbyly, dejte na oheň a nechte provařit. „Jazyky“ se vloží do vroucí omáčky a poprvé se vaří. Hotovou bylinkou naplňte sterilizované sklenice, uzavřete a nalijte do vychladnutí, zabalené v něčem teplém.

Jazyk tchyně s cuketou na zimu v multivarce

Potřeba:

• 3 kg cukety (bazhano rivni);
• 3-4 velké papriky;
• 2-3 lusky feferonky;
• hlava pro hodináře;
• 3-4 velká rajčata nebo rajčatový protlak (z 1 rajčete = 1 polévková lžíce protlaku);
• 0,5 lžíce. otstu 9 % (nebo 1 polévková lžíce 70 %);
• 1 polévková lžíce. tsukru;
• 1 polévková lžíce. plchový olej;
• 2 polévkové lžíce. l. soli

Papriky očistíme od dužiny a stopky. Rajčata posypeme koprem a očistíme. Cuketu očistíme a nakrájíme na střední kostky. Veškerá zelenina kromě cukety se nakrájí na kousky a ručně zpracuje do hladka (mixér, mlýnek na maso, kuchyňský robot). Nalijte zeleninovou směs do mísy multicookeru, přidejte cuketu, přidejte další ingredience (kromě zbývajícího času) a vařte v režimu „Vaření“ s otevřeným víkem, dokud nedosáhnete tlaku. Dáme do sklenic a dovaříme.

Shchob salát vyyshov 100%

Nejprve si vezměte za úkol tento chutný salát uchovat a poznejte některé jeho vlastnosti a triky:

• Při přidávání pepře se zaměřte na chuť vašich blízkých. Nejčastěji ho recept na tuto svačinku obsahuje velký podíl. Vylaďte svou sílu pro sebe;
• Při sbírání papriky oloupejte pomocí palčáků. Velmi důležité je pak zaznamenat stopy na kůži, a pokud jsou na rukou patrná jiná poranění, může být přípravek poškozen i nepřijatelnými známkami;
• Recept na mlhu bývá bohatý na růžový olej. Ti, kteří jsou obzvláště znepokojeni vysokým obsahem kalorií, jej mohou často nahradit rajčatovou šťávou;
• Této svačině neodolají ani otcovi odpůrci. Včetně tohoto receptu věnujte zvláštní pozornost sterilizaci sklenic a kůrek. V tomto případě je nutné vikoristati „Mova“ po dobu 1-2 měsíců;
• Není třeba se bát převaření salátu. Po zvýšení hodiny tepelného zpracování na 20-30 minut extrahujte z výstupu stejnou bylinu, pouze vzácné konzistence. S tímto vzhledem ji snadno ochutnáte jako skořicovou aromatickou omáčku s bohatými bylinkami;
• Cuketou můžete vesele nahradit lilek. Ten předkrm šťávy není o nic méně chutný;
• Pro doplnění nových chutí můžete přidat své oblíbené koření a koření.

Pro dlouho očekávané doporučení nesmí chybět Tchýnin recept na tchyni s cuketou na zimu! Tento úžasný předkrm, bez ohledu na název, potěší naprosto každého a za chladných zimních večerů shromáždí u stolu celou přátelskou vlast.

Hospodyňky vymyslely lahodnou bylinku, která vám umožní dopřát si chutné a skořicové ježečky nejen na poprvé, ale i na zimu. Před nimi je předkrm známý jako „Tishchina Mova“, připravený s domácí cuketou.

Jaké jsou recepty na „Tchýnin jazyk“ a co je třeba připravit, na to se podíváme níže.

Jaké přísady jsou potřeba?

K přípravě tohoto předkrmu v klasické verzi a mnoha dalších chutnějších receptů, pánové, prosím:

• cuketa;
• rajčata;
• pálivá paprička;
• mrkev;
• paprika;
• hodinář;
• Oliya Sonyashnikovová;
• sezóna.

Tyto produkty neobsahují žádné potíže a obsahují spoustu vitamínů, díky nimž je tráva nejen chutná, ale také skořice.

Možnosti přípravy bylinek na zimu

Kromě klasického receptu existuje mnoho variací, které prozrazuje přítomnost speciální složky, která bylince dodává pikantní neobvyklou chuť. Níže je uveden seznam receptů, které prospívají pokožce:

• klasický recept;
• speciální, gostra předkrm;
• miska s rajčatovou pastou vikostanny;
• "O'ednannya";
• s přidaným pepřem;
• kaviár;
• s hodinami;
• marinovaný předkrm;
• lecho;
• „Tishchina Mova“ v multivartech.

Pojďme přijít na to, jak z nich připravit kůži do detailu.

Klasický recept s rajčaty

K přípravě této bylinky potřebujete:

• cuketa - 2 kilogramy;
• 1,5 kilogramu rajčat;
• 700 gramů papriky;
• tsukor - 100 gramů;
• 2 hlavice hodinek;
• pálivá paprička;
• sůl - 1,5 lžíce;
• Oliya sonyashnikova – 150 mililitrů;
• celkem – 120 mililitrů.

• Cuketu omyjeme, upleteme náplň, nakrájíme slupku a pohupujeme na tenké slupce.
• Rajčata dejte do hrnce, zbavte slupky a rozmixujte je v mixéru.
• Produkty, které nám zbyly, dostatečně nasekáme.
• Vše vložíme do jedné nádoby a přidáme koření podle poměrů uvedených v receptu.

• Umístěte obrobek na sporák a vařte na středním ohni až do varu.
• Jakmile se pánev začne vařit, nechte ji 4 hodiny odležet a sporák nastavte na minimální tlak.
• Přidejte cuketu a vařte alespoň 40 kusů, aniž byste zakrývali nádobu víkem.
• Dáme bylinku do sklenic a odložíme.
• Obrobky obracíme nohama a opalujeme je v koberci, poté je necháme protažením vychladnout.

Zvyšte svůj respekt! Domácí dárky, protože neumývají mixovací box, lze rychle udělat pomocí mlýnku na maso, když hmotu několikrát zatočíte.

Mov tchyně "Ob'ednannya"

Potřeba:

• pikantní pepř - 1 kus;
• cuketa - 1,5 kilogramu;
• Okurkový písek – 175 g;
• sůl - 110 gramů;
• 50 mililitrů 9% ottu;
• rajčatová pasta - 250 miligramů;
• 1 velká hlava hodinek;
• 0,5 kilogramu papriky;
• 500 mililitrů vody.

Algoritmus přípravy:

1. Slupku cukety nakrájíme na plátky. U mladých jedinců lze odstranit kůži.
2. Paprika se krájí jakoby ručně. Příznivci pikantního jídla mohou tuto pálivou odrůdu připravit. U odrůdy lékořice jsou hrozny trochu lepkavé.
3. V míse smíchejte vodu, rajčatový protlak, sůl a dužinu.
4. Zapalte hořák na minimum a vařte máslo za občasného míchání, dokud nedosáhne varu.
5. Výrobek umístíme do mísy a trávu na sporáku vypustíme kusem země.
6. Několik minut před koncem vaření přidejte koření.
7. Bylinku rozdělíme do sklenic a nasbíráme do misky.

Gostra předkrm

Jednoduchý recept – pro rodiny, které milují pikantní bylinky. K přípravě potřebujete:

• 1 kilogram cukety;
• rajčatová pasta - půl láhve;
• Roslina olia – 60 miligramů;
• 1 velká hlava pro hodináře;
• Okurkový písek a sůl – každá 3 lžíce;
• 9% ocet – 1 velká lžíce;
• gostriya a sladká paprika – každý po 2 kusech;
• 350 mililitrů vody.

Cuketa se jako obvykle nakrájí na plátky, po kterých se připravuje pepř. Hotová paprika se nakrájí na proužky, co nejšikovnější pro pána. Postavíme pánev na sporák a vložíme do pasty, olivového oleje a vody.

Jakmile začne proces varu, přidejte nakrájenou papriku a nastrouhaný chasník.

Pánev stříhejte na mírném ohni po dobu 15 minut, poté vmíchejte bylinky, poté přidejte cuketu, dužinu a sůl. Vaříme kmen pro 20-25 hvilin, před vimknennyam dodayuchi otset. Hotová bylinka je rozdělena do sklenic a odstraněna ze speciálně určeného místa.

Bez otstu

• pikantní pepř - 1 kus;
• hodiny - 1 hlava;
• sladká paprika - 2 kusy;
• 300 miligramů rajčatové pasty;
• Roslynna oliya – 100 gramů;
• voda - 0,5 litru;
• Okurkový písek a sůl - 2 polévkové lžíce;
• cuketa - nejméně 5 kusů.

1. Cuketa se nakrájí na tenké plátky.
2. Je vidět sladká paprika, po které se její kostičky kývají.
3. Paprika se houpe v tenkých kruzích, když viděla veškerý život z jádra. Pro milovníky kořeněných bylin není problém vidět současnost.
4. V rendlíku zředíme rajčatový protlak protlakem a přidáme zukor, sůl, chasnik a feferonku.
5. Ve vroucí vodě se přidá hlavní produkt.
6. Přidejte koření, dokud nepřidáte, a poté je rozdělte do sklenic.

Důležité! Nezapomeňte sterilizovat nádoby, ve kterých chcete hotovou bylinku skladovat. Je důležité prodloužit dobu atribuce.

S rajčatovou pastou

Chcete-li připravit recept, připravte:

• 0,5 litru vody;
• sil a tsukor – každý po 100 gramech;
• 150 mililitrů růžového oleje;
• cuketa - 3 kilogramy;
• posypání sladkou paprikou;
• pikantní pepř - 250 gramů;
• 3 velké hlavy pro hodináře;
• celkem – 60 mililitrů;
• rajčatová šťáva – 800 mililitrů a rajčatový protlak – 250 mililitrů.

Připraven jíst:

1. Cuketu nakrájíme na plátky a zaděláme náplň.
2. V misce smíchejte s rajčatovou šťávou a pastou.
3. Do vody přidáme nadrobno nakrájený chasník.
4. Zatímco se tekutina vaří, pánové potřebují připravit sladkou papriku rozmixováním produktu pomocí mixéru.
5. Do hrnce přidejte protlak a pepř.
6. Pokapeme solí, zukorem a olejem.
7. Přidáme produkt hlavy.
8. Při minimálním tlaku na sporáku půdu za občasného promíchání promícháme.
9. Nakonec přidejte hodnotu.

Přidán pepř

Bylina musí být připravena z následujících složek:

• rajčatová šťáva - druhý litr;
• chasnik - 90 gramů;
• 1,5 lžíce hořčice;
• sladká a pálivá paprika - každý 2 kusy;
• cuketa - 2,5 kilogramu;
• sůl a třešňový písek - každá 2 lžíce;
• 200 miligramů olia;
• 9% ocet – 3 velké lžíce.

Připravte bylinku: nakrájejte na plátky cuketu, oloupanou a oloupanou. Připravená nádoba obsahuje různé přísady, včetně papriky, cukety, okurky a chasniku. Jakmile je směs připravena k varu, přidejte do hrnce nakrájenou papriku a nakrájejte cuketu. Na desce ořízneme dalších 45 brků, čímž snížíme těsnost na minimum. Přidáme trochu jídla a rozdělíme do sklenic.

Kaviár z cukety "Tishchina Mova"

Vezmeme standardní sadu ingrediencí k přípravě vikory pro přípravu „tchyně Mova“.

Postup přípravy je rovněž shodný s klasickým. Rozdíl v receptech spočívá v různé zelenině ve stejné směsi, která se musí vařit do měkka. Mlýnek na maso není pro tento recept ideální a je nutné ingredience prorazit mixérem. Pokud jste udělali vše správně, příprava bude něco, s čím si budete olizovat prsty.

S mrkví

Zavařování je jednoduché a potřebujete k tomu základní sadu surovin a tři velké mrkve.

Recept: Cuketa se po oloupání slupky nakrájí na malé rovné řízky. Mrkev nastrouháme a obalíme a ingredience do detailu promícháme pomocí mixéru. V hrnci vařte rajčatovou šťávu z parapetu a kůry, poté přidejte další zeleninu. Vařte 40 khvylinů na mírném ohni. Nalijte ocet a rozdělte do sklenic.

Salát z cukety a lilku

„Tishchina Mova“ je inspirována bohatstvím skutečnosti, že předkrm je připravován na různé způsoby, což dává salátu novou, nijak zkaženou chuť. Recept na uchování polévky zahrnuje přidání lilku. Pro přípravu si zásobte následující produkty:

• lilek - kilogram;
• cuketa - kilogram;
• kilogramy rajčat;
• paprika - 700 g;
• chasnik – 4 hřebíček;
• 2 polévkové lžíce soli a citronové šťávy;
• otset – půl láhve;
• Oliya sonyashnikova – 0,5 lahvičky;
• 2 lusky feferonky.

Nakrájejte lilek, naporcujte a nechte pár let uležet. To vám umožní odstranit uhlovodík z produktu. Nakrájejte lilek a pepř. Velké plátky rozdělte na 2 stejné poloviny. Feferonky, rajčata bez slupky a mísa se prorazí mixérem, poté se kaše vyjme, nalije do hrnce a přidá se tam zukor a parapet.

Během varu přidejte cuketu a vařte 40 kousků kuřete na mírném ohni na sporáku, nezapomeňte zamíchat rostlinný olej. Lilek se promyje tekoucí vodou a suší se a poté se smaží na obou stranách dozlatova. Lilky položíme na dno nádoby, poté je naplníme vařící směsí z hrnce. Cuketová polévka je hotová, můžete ji doplnit kůrkou.

S hodinami

Příprava receptu v průběhu času se jen málo liší od klasické verze. Postupně můžete postupovat podle stejných kroků a získáte potřebné bylinky. Rozdíl v receptech spočívá v detailech:

• hodinář by měl brát více, méně naléhavě. Tento recept vyžaduje alespoň 3 hlavy;
• Odstřeďte hodinu v mixéru ve stejnou dobu jako ostatní zeleninu, aby byla hmota homogenní a chuť byla intenzivnější.

Jinak jsou receptury navzájem totožné.

Lecho

Milovníci leche si mohou vychutnat tuto novou variaci bylinky, která je připravena s dalšími produkty z následujícího seznamu:

• 2 kilogramy rajčat;
• sladká paprika - 0,5 kilogramu;
• cuketa - 3 kilogramy;
• Tsibul a Morkvina – 500 gramů;
• 100 g skořicové šťávy;
• 50 g soli;
• jedna láhev plchího oleje;
• ocet - 2 lžíce;
• koření pro dochucení.

Příprava lečo:

1. Hlavní složka je nakrájená na kostky.
2. Rajče se blanšíruje, slupka se zbaví a prorazí se mixérem.
3. Ostatní zelenina se oloupe a obalí v hrnci.
4. Jakmile je zelenina obalená zlatavou kůrkou, přidejte do pánve rajčatový protlak a koření.
5. V zemi vaříme a přidáváme chasník.
6. Vynechanou zeleninu propasírujeme přes svazek brků a dlouho vaříme.
7. Zbývající kapalina se destiluje, poté se kmen rozdělí mezi sklenice a dokončí se.

Marinovaný

Tato bylinka je skvělou volbou pro doplnění zimních zásob. Twist se připravuje z přísad podobných klasickému receptu. Algoritmus přípravy se skládá z následujících fází:

• nakrájejte cuketu na plátky;
• Ostatní produkty, včetně sladké papriky, jsou zkrouceny a odeslány k vaření v hrnci;
• smíchejte plchový olej s kašovitým pískem;
• Jakmile se masa vaří v hrnci, přidejte směs produktů a vařte 45 kuřat na mírném ohni;
• Trávu dáme do sklenic a posíláme farmářům, aby ji ušetřili.

Recept na vaření v multivarku

Ingredience a algoritmus pro jejich přípravu lze převzít z jakéhokoli receptu, který vám vyhovuje. Správnost receptu z ostatních výše uvedených závisí na multivařiči nastaveném na požadovaný režim vaření, který je dokončen následovně:

• Chcete-li půdu vyvařit, vyberte nejprve režim „Polévka“;
• Po uvaření hmoty se do ní přidá další zelenina a vaří se v režimu „Vaření“ po dobu nejméně 1,5 roku.

Pravidla pro konzervaci obrobků

Připravujeme se šetřit pro takové mysli:

• Teplota Dovkilla – od 0 do 15 stupňů;
• vlhkost větru – 80 %;
• Prostor musí být větraný a nádoba, ve které je přípravek skladován. - Sterilizováno.
(1 hodnocení, průměr: 5,00 iz 5)

„Tishchina Mova“ s cuketou je slaný salát, ve kterém je cuketa dušená v horké zeleninové marinádě. „Tishchina Mova“ může být ještě rozmanitější: s cuketou, rajčaty, rajčatovou pastou, paprikou, cuketou.

Není to překvapivé - i když cuketa není dlouho nablízku, nezačne znovu růst a plodiny budou vždy jasné. Cuketu dáme dopéct s masem do trouby nebo na pánev, vydlabeme cuketový kaviár - rukou a zimu.

Ale salát je originální verze cukety, která vám umožní připravit slaný předkrm. Tato bylina vždy dobře zasytí speciálními orgány cukety a zároveň poskytuje velmi málo kalorií - asi 83 kcal na 100 g hotového výrobku.

Tchýnin recept na cuketu na zimu - hromada jednoduchých a rychlých receptů s fotkami níže popsaného cuketového salátu.

Velmi klasický, lahodný recept na zimní salát „Tishchina Mova“ - s rajčaty a paprikou, jak je znázorněno na fotografii níže. Vychutnejme si plody, ať vyjdou plody této bylinky nejen šťavnaté, ale i krásné.

Pro přípravu si vezmeme následující komponenty (proporce pro 6-7 litrové sklenice):

• 3 kg cukety;
• rajčatová stolice - 3 kg;
• sladká paprika – 1 kg (v hodnotě 4–5 středních plodů);
• 3-4 velké hřebíčky pro chasnik;
• chilli paprička – 1 nebo 2 lusky (v závislosti na vaší chuti);
• Budete potřebovat 1 malou lahvičku rozmarýnového oleje – 250 ml;
• 9% koncentrace – půl standardní lahvičky (5 polévkových lžic);
• sůl - pro dochucení (objednejte si 5-6 dezertních lžic);
• tsukru - trochu více (7-8 lžic).

Všechny kroky pro přípravu salátu pro tento recept jsou redukovány na 3 fáze:

1. Nyní musíte připravit ovčí marinádu,
2. pak vyndejte cuketu do nové sklenice,
3. poté salát stočíme do sklenic.

Jde to takto:

Postup 1. Uvařte všechny komponenty - zeleninu omyjte a odstraňte poškozené části.

Chod 2. Vaření rajčat: odstraňte stopku a nakrájejte na velké kousky. Nejprve můžete plody zbavit slupky, opařit je koprem a oříznout z ovoce 3-5 brků. Tato marináda bude naprosto jednotná, takže se vůbec nezmate.

Krok 3. Útočná fáze – lze vylepšit sladkou paprikou. Je také nutné jej omýt a pečlivě očistit od veškerých sypkých látek, stejně jako od případného bílého vlákna, které se uvolnilo z vnitřku plodu. Nakrájejte na přibližně stejné kousky jako rajčata.

Lekce 4. Projděte zeleninu mlýnkem na maso nebo mixérem, vyjměte kaši.

Krokus 5. Pak se musíte vypořádat s hlavní složkou salátu - cuketou.

Pro pikantní a jednoduché recepty na „Tchýnin jazyk“ musíte vzít mladé plody jaka pomocí mléčných kartáčů. Pokud se však takové věci neobjeví, můžete jednoduše vzít trochu cukety, oloupat je ze slupky, stejně jako ze slupek a nakrájet je s hustým pečivem, aby se vytvořily jazyky.

Ach můj bože, proč měl tento předkrm tak originální název?

Lekce 6. Na druhou stranu, takovým salátem by mohla tchyně milovat svého milovaného zetě. Proto musíme být skvělými hosty.

K tomu použijte malé kousky chasníku a chilli papričky opatrně oloupejte a nakrájejte na kroužky.

Čas 7. Čas, vezměte velký kastrol (alespoň 5 litrů) a nalijte do něj zeleninovou směs pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Dáme sůl, zukor a – za bazalku – koření. Přiveďte dýni k varu a poté přidejte kousky cukety.

Čas 8. Ihned po varu je třeba nalít olej. A 15 minut před koncem vaření přidejte otset, chasnik a chilli papričku. Poslední hodina vaření z vroucí vody je pivgodini.

Teplo se musí změnit na střední, aby na povrchu méně bublalo. A i když pánev přikryjeme poklicí, drahá voda se nemá zapařit.

Crocus 9. Sklenice a víčka je nutné každou chvíli sterilizovat. Chcete-li to udělat tradičním způsobem - potřete koprem 15 khvilinů. Další možností je dát sklenice na stejnou hodinu do trouby předehřáté na 180 stupňů C. Můžete je také vložit do mikrovlnné trouby, zapnuté na vysokou teplotu (na 3-4 minuty).

Nastal čas vyjmout „Tishchina Mova“ z ohně a dát ji do sklenic a pak ji odložit.

Recept na cukety na zimu (v litrových sklenicích)

Necháme vychladnout pod tácem a poté dáme do lednice na uskladnění. Předkrm lze uložit jako jeden nebo dva riky, ale podáváme na chladném místě. A po otevření sklenic udělejte salát během několika dní.

Jednoduchý recept s cuketou a rajčaty

Pro ty, kteří již nemají rádi papriku nebo nechtějí slanost a vůni této zeleniny, můžete vyzkoušet jednoduchou verzi receptu - „Tishchina Mova“ s cuketou a rajčaty (ve které jsou přítomna pouze rajčata).

Vezměme následující komponenty (pro 4-5 litrové plechovky hotového výrobku):

• 2 kg cukety,
• 2 kg rajčat – nejlépe k šťavnatým přidejte dužnatá, např. odrůda „Bichache Sertse“;
• 7-8 stroužků chasniku;
• 1 lusk chilli papričky (o něco více než 100 rublů);
• 7 polévkových lžic oleje z plcha;
• půl láhve tsukru;
• 3 polévkové lžíce otstu 9%;
• 2 polévkové lžíce soli (bez soli).

Technologie přípravy je přibližně stejná, ale proces se zrychlil.

Návod na přípravu pokka:

Croque 1. Vaření rajčat: blanšírujte s koprem a odstraňte slupku.

Lekce 2. Vaření cukety – oloupejte slupky a kůru, protože zápach již začal sílit.

Croque 3. Uvaříme ovčí marinádu, dochutíme kořením a po provaření přidáme cuketu, olej a vyměníme vodu.

Čas 4. V tuto hodinu rychle vyčistěte hodiny a nakrájejte chilli papričku na kolečka.

Chod 5. Ke konci vaření přidejte nadrobno nakrájený chasnik a kolečka feferonky (jako na fotografii v předchozím receptu). Přidáváme také hodnotu.

Lekce 6. Rozšlehejte oheň a vložte salát do sklenic a naplňte je víčky. Předtím bylo nádobí a praskliny sterilizovány.

Lekce 7. Sklenice ochlaďte pod víkem a dejte chilli do lednice.

Recept s cuketou a rajčaty

Recept na cuketu a rajčatový protlak

A takoví kuchaři milují rajčatový protlak víc než samotná rajčata. Pasta efektivně dodá více chuti.

Předtím je tu nádherná vínová barva, která dodá filmu „Mother-in-Law’s Movie“ zvláštní krásu. Dalším plusem je, že rajčatový protlak se nemusí vůbec připravovat: přidejte ho a je hotový a zpracování rajčat zabere více času.

Vezměme si následující produkty:

• 2 kg cukety;
• 2-3 lékořicové papriky (přibližně 500 g);
• 1 paprika gostri;
• 1 láhev - rajčatová pasta (pouze několik kusů);
• 1 hlavice hodinek;
• 3 velké lžíce ottu koncentrace 9%;
• Okurka může být přijata až do poloviny standardní láhve;
• sůl - 3-4 velké lžíce;
• olia 7-8 lžic;
• 2-3 láhve vody – zpočátku převařené.

Na přípravu tchýninho jazyka s cuketou a rajčatovým protlakem pro tento recept potřebujeme hodně vody a vody - pastu musíme také naředit a nebereme žádná rajčata.

Dům je snadno srozumitelný s popisy a fotografiemi:

Postup 1. Papriky omyjeme, oloupeme, umeleme na masovém mlýnku.

Krok 2. Hodiny očistěte a nakrájejte na malé kousky. Smíchejte je s rajčatovou pastou a poté je zřeďte 2 lahvemi vody.

Čas 3. Musíte přivést směs k varu a přidat olivový olej a všechno koření.

Čas 4. V tuto chvíli přidejte papriky k mletému masu, zalijte zbývající tekutinou a znovu přiveďte k varu.

Krokus 5. Přidáme předem oloupanou a nakrájenou cuketu, podusíme 20-30 quilinů a vsypeme kytovce.

Průběh 6. Nalijte do předem vysterilizovaných sklenic a uzavřete, ochlaďte pod víkem a na zimu odložte do lednice.

RECENZE UVAGU

V některých receptech nahraďte rajčatovou pastu rajčatovou šťávou. Toto je zcela funkční možnost, ale je to způsobeno pouze přímým tlakem, bez jakýchkoli pochybných součástí.

Rajčatová šťáva je vhodná i do salátu „Tishchina Mova“.

Recept na cukety na zimu

Z biologického hlediska je cuketa a cuketa stejná. A osa kulinářské myšlenky je úplně jiná.

Cuketa je nejen velmi křehká na pohled, ale obsahuje také křehkou dužninu s měkkou, pružnou strukturou. Takovou cuketu, než promluvíme, lze prodat do Sýrie, zvláště pokud je velmi mladá.

Cuketa se skvěle hodí k salátu „Tishchina Mova“ s cuketou.

Za pochoutkou ze syrové cukety, tuším, okurka, a není na ní nic úžasného: rostliny patří do stejné biologické rodiny Garbuzových.

Recept na přípravu tchyňského jazyka z takové nižší cukety, jako je cuketa, má svou zvláštnost. A hlavní produktovou řadu pro to lze brát stejným způsobem.

Ingredience na salát:

• 1 kg cukety;
• 1 kg rajčat;
• 2 papriky;
• 3 hřebíček chasnik;
• 3-4 polévkové lžíce s celkovou koncentrací 9%;
• půl láhve olivového oleje;
• sůl - 2 špetky;
• 2 polévkové lžíce tsukru (labužníci jej mohou zkusit nahradit stejným množstvím medu);
• K lilkům můžete přidat i půl lusku chilli papričky, jinak nebude předkrm dostatečně pálivý.

Technologie přípravy kuřete je upravena od klasického receptu - i dužina cukety je ještě křehká.

Kolikrát jsme to zmínili:

Postup 1. Stejně jako předtím omyjeme všechnu zeleninu. Při přípravě cuket však oloupání slupky z nich vůbec nevadí – je taková křehká. A bez slupky se dužina jednoduše rozpadne a tvar jazyka nemusí vyjít.

Croque 2. Připravte si komponenty marinády – k masu přidejte nakrájená rajčata a papriku.

Croque 3. Marinádu rychle přiveďte k varu, poté přidejte všechno koření (chasnik, kůru a chilli papričku - po uvaření).

Chod 4. Jakmile je vše dobře provařené, ihned změňte plamen na mírný plamen a přidejte cuketové jazyky. Zápach uhasí maximálně za 10-15 minut.

Krokus 5. Cuketový salát vložte do sterilizovaných sklenic a uložte na zimu.

Tchýnin jazyk s cuketou - výborná příprava na zimu

Video

Jak jinak můžete připravit „Tishchina Mova“ na zimu? Tento lahodný proces vaření můžete vidět ve videu níže.

Existuje mnoho receptů na tuto skutečně slanou svačinu, ale podstata je jednoduchá – uvařte marinádu, přidejte zeleninu – a máte hotovo. Tento předkrm se připravuje také s lilkem a okurkami. Na sněť – zeleninu příliš nekrájejte: je důležité zajistit, aby si sněť zachovala tvar i přijatelnou konzistenci.

Lahodné!

Připravit cuketu na začátek zimy je snadné a bohatého muže přesvědčí nejen jednoduchost přípravy, ale i lahodná chuť připravených bylinek. Dnešní recept s názvem Tchýnin důl s cuketou do této kategorie spadá - je jednoduchý, sladký a lahodný. Sezónní produkty pro tento salátový předkrm jsou snadno dostupné, takže nemusíte být v kuchyni kreativní a hýčkat svou rodinu domácími okurkami.

Melodicky jako tykev, to je původní název pro cenu přípravy cukety na zimu. Tchýně jazykový salát, který lze připravit jak s cuketou, tak s lilkem, je ve skutečnosti studený předkrm z různé zeleniny, ale rozhodně pro dochucení. Golovne vyznachennya here – gostra. A někdy se peče - to je pro amatéry pálivější, aby vám bylo horko... A také melodicky prostřednictvím tvaru hlavní suroviny - zelenina se krájí na ploché plátky, které vypadají jako jazyky.

Jako by tam nebylo, ale Tchýnina řeč s cuketou na zimu, s tímto receptem to vždy vyjde ještě šťavnatější, šťavnatější, pikantnější a teplo si klidně upravíte podle své libové chuti . Zkuste jednou udělat tento recept s cuketou na zimu a pak najdete svůj zlatý recept, přizpůsobíte si a vyberete produkty pro sebe.

Ingredience:

(1 kilogram) (1 kilogram) (1 kus ) (100 gramů) (70 mililitrů) (70 mililitrů) (50 gramů) (1 polévková lžíce) (0,5 lžičky)

Příprava pokrmu z fotografie.

Recept na cuketu na zimu Tchyně obsahuje tyto ingredience: cuketa, rajčata, sladká paprika, čerstvý chasnik, rafinovaný rozmarýnový (méně sonia) olej, stolní 9% citrusy, třešňový písek, kuchyňská sůl (ne jodizovaná!) , a také gostri pepř . I vikorista červené feferonky vypadají krásně, ale budou úžasné a svěží (1 lusk, myslím, namelte, ale budete se divit, kolik feferonky chcete).

Nejprve si připravíme rajčata a sladkou papriku. Rajčata jdou tak či tak, nebo ještě lépe, vezměte je zralá, zasejte je. Pokud existuje nestandardní místo - je ověřeno. Vezmeme velké kuličky pepře, masité, červeně zbarvené (ne ovocné) pomeranče - vidíme ovoce a ovoce.

Rajčata a papriky protáhněte mlýnkem na maso. Pokud jsou vaše rajčata silná a slupka příliš tvrdá, musíte je odstranit. Za tímto účelem proveďte křížový řez na slupce rajčete (na straně prodloužené ovocné stopky) a položte zeleninu do záhybu na vinné révě. Poté rajčata vyjmeme a přendáme do misky se studenou vodou – slupka se doslova zadře.

Rajčatovo-paprikovou směs nalijeme do hrnce vhodného k dušení (méně husté, objem 4 litry). Přidejte 100 gramů zukru, 1 lžíci soli a 70 mililitrů růžového oleje. Promícháme a dáme pánev na oheň. Přiveďte k varu a za několikanásobného míchání uvařte na středním plameni 10 kousků.

Trvalo nám hodinu, než jsme se dostali k cuketě. Pro tento recept, připravený na zimu, se nejlépe hodí zralé velké cukety, ale pro cukety můžete použít i mladé, protože to není ostuda. U ostatních druhů je jednoduše nakrájejte na tenké kostičky. U zralé cukety je potřeba z vláknité dužiny, která má zápach, odstranit slupku (snáze ji rychle oloupete škrabkou na zeleninu) a dužinu. Samotné stěny, které potřebujeme a potřebujeme - nakrájíme je na takové kostky. Protože je pro vás důležitá přesnost, provedl jsem míry - 6 cm pro lem a 2 cm pro lem. Ale to není vůbec důležité – nakrájejte to tak, abyste pak mohli skartovačku snadno zvednout vidličkou. Na přípravu kostek je již použit 1 kilogram cukety, který jsem uvedl v seznamu surovin.

Uplynulo 10 týdnů a nastal čas dát naši cuketu do rajčatového základu. Opatrně je promícháme, aby se nerozpadly, a po varu je dusíme na ohni asi 20 minut.

V tuto chvíli je to zřejmé: je důležité, aby cuketové jazýčky změkly, jinak si zachovají svůj tvar a ztratí pružiny. Můžete pít trochu více nebo méně hodinu.

Jakmile cuketa změkne, přidáme směs surovin. Čerstvý chasnik (50 gramů - 4 velmi velké stroužky zimního chasniku) prochází lisem nebo jemně naseká nožem. Přidáme feferonku (méně než 0,5 lžičky, přidávejte, dokud nebude chuť) nebo čerstvou. Vše se promíchá a uhasí na ohni pod středem 5-7 minut. Jaká vůně se vznáší v kuchyni.

Po 5-7 minutách již nebudete muset přidávat 70 ml stolního otto, vše pečlivě promíchejte, pánev přikryjte pokličkou a na mírném ohni vařte dalších pár minut. Nakonec po uvaření vyzkoušejte, co vyšlo a dolaďte chuť, hlavně ať je pro mě vše v receptu dokonalé. Cukety na zimu Tchýnina tchyně je hotová, smrad na světě je horký a nepeče se (moc to milujeme) - je čas je zavřít.