Jak připravit makrely a zeleninu na zimu Makrely v konzervě na zimu

Makrela je hnědá, bez ohledu na to, jak se na ni díváte, i v konzervě. Po tepelné úpravě si zachovává dostatečné množství pro tělo důležitých jódu, vápníku, aminokyselin, vitamínů a mikroprvků. Ale zároveň způsob uchovávání konzervovaných potravin v plaku není zdaleka nejbezpečnější. Pokud je nádoba poškozena, může to vést ke spuštění oxidové reakce uprostřed plechovky, která následně povede ke zničení produktu. Nejlepší možností pro tuto situaci je připravit konzervovanou makrelu doma. Níže uvedené recepty vám umožňují vařit ryby na sporáku, troubě, multivarku nebo autoklávu. Pojďme se podívat na jejich přehled v našich statistikách.

Tajemství přípravy slané konzervované makrely

Ve skutečnosti je obtížné připravit konzervovanou makrelu a není možné podávat panský klas. A abyste zajistili, že ryba bude napoprvé lahodná, doporučuje se poslouchat následující:

1. Krájení makrely bude snazší, pokud ryba není zcela zmrazená. Tyto kousky si zachovají svůj tvar a vypadají chutněji.
2. Sklenice naplněné makrelou vložíme do studené trouby.
3. Doporučuje se umístit vlhký písek pod dno nádoby na kůži. To by mělo zabránit vzniku prasklin na povrchu při přípravě konzerv.
4. Pečlivě dodržujte zavedenou technologii vaření. Doma se makrela musí vařit alespoň na 120 stupňů. Pouze při takové teplotě hynou bakterie botulismu, které u člověka způsobují silné toxiny.

Nejchutnější makrela z konzervy v domácnosti

Chutné, aromatické, hnědé a navíc ekonomické konzervy lze připravit podle následujícího receptu. Ke kterému potřebujete troubu, sterilizovanou sklenici o objemu 500 ml, makrelu (1 korpus 300-350 g na 1 sklenici), bobkový list, kuličky pepře, rozmarýnový olej (40 ml), sůl (10 g), víko pro sklenici.

Rybí konzervy a makrela doma se připravují v následujícím pořadí:

1. Rybu rozmačkejte, odstraňte vnitřnosti, hlavu, ocas, nakrájejte na proužky ne větší než 4 cm.
2. Na samé dno nádoby položte vavřín a pepř. Nahoře makrelu namáčkněte.
3. Poté přidejte sůl a přidejte olivový olej.
4. Sklenici zakryjte víčkem (bez gumy), položte ji na list písku a vložte do studené trouby. Teplota vaření je 120 stupňů.
5. Konzervovaná makrela bude hotová za 3 roky. Během této hodiny se ryba ve vlhké šťávě dobře uvaří a kosti změknou jako z tovární konzervy.

Makrely připravené podle tohoto receptu lze konzervovat tradiční metodou. Golovny, nezapomeň dát žvýkačku na sklenici.

Makrela v olia

Abyste mohli vařit rybu podle tohoto receptu, potřebujete minimum přísad a má skvělou chuť. Nemůžete říct, že tato makrela byla vařena doma na olivovém oleji.

Zavařeniny pro tento recept se připravují v troubě. Než to uděláte, musíte odstranit hlavu, nakrájet a vypustit rybu, nakrájet ji na proužky a zhutnit nádobu. Poté přidejte lžičku soli, kuličky pepře a zalijte olivovým olejem tak, aby na okraj sklenice zbyly 2 cm (cca 200 ml olivového oleje). Požádám tě, abys dal sklenici do trouby na mokrý písek. Teplotu ohřevu nastavíme na 180 stupňů, po 15 minutách změníme na 110 stupňů a makrelu dusíme na oleji další 4 roky.

Konzervovaná rajčata a makrela doma

K přípravě makrely v konzervě potřebujete samotnou rybu (velký korpus 400 g), rajčatový protlak (1 polévková lžíce), malé množství cibulínu, sůl a pikantní koření na dochucení (bobkový list smíchaný s kuličkami pepře).

Vložte kuličky do pánve: tsibul, ryby, koření. Poté nalijte na dno trochu vody a dejte na vysoký oheň. Makrela se musí dusit 2 roky, poté přidejte rajčatovou pastu zředěnou vodou. Po umytí rybu znovu sceďte, aby mohla být řádně konzervována. v domácích myslích je připraven vydržet minimálně 2 roky. Během procesu vaření je třeba dávat pozor, aby se voda nevyvařila. Jinak se makrela spálí.

Konzervy na zimu

K přípravě ryb pro tento recept budete potřebovat uvařenou a očištěnou makrelu (1 kg). Za tímto účelem je rybí tělo bez hlavy vařeno o délce 20 kusů a rozebráno tak, aby nebyly žádné kartáče. Nyní se musíme postarat o zeleninu.

Pomocí čerstvých rajčat (2 kg) přidejte rajče a přidejte nastrouhanou mrkev (0,4 kg) a cuketu (350 g). Je také nutné zavést následující složky: sůl (1,5 polévkové lžíce), oliva (240 g), zukor (4 polévkové lžíce, lžíce). Zeleninu dusíme na ohni 1 rok, poté přidáme rybu a vaříme dalších 40 minut. 15 minut před koncem vaření nalijte do pánve 30 ml kyseliny otokové (70%). Těsto dejte do sterilních sklenic a srolujte.

Konzervovaná makrela v autoklávu

Konzervovanou makrelu snadno připravíte pomocí přídavného autoklávu. Proč rybu umýt jen tak, nakrájet na malé kousky a přitisknout ke sklenici. Poté přidejte lžičku soli, cuketu a oto (9%), olivu (1 polévková lžíce), pikantní koření pro dochucení. Poté musíte sklenice srolovat víčky a umístit je do autoklávu.

Příprava konzervovaných makrel doma se provádí při 50 stupních při 120 stupních. V důsledku vaření jsou ryby měkké, šťavnaté a bez kartáčů.

Recept na konzervované makrely v multivarku

Jednodušší, chutnější a rychlejší způsob přípravy konzerv je v multivarku. K tomu je třeba nakrájet ryby (2 kusy) na kousky a umístit je do misky multivarku. Poté je třeba přidat zukor (1 polévkovou lžíci), koriandr a sůl (po 1 lžičce), mletý pepř (¼ lžičky) a kousíček bobkového listu. Poté musíte do misky multivarku nalít 70 ml rozmarýnového oleje na rybu s kůží (celkem 140 ml) a 250 ml černého čaje. K přípravě masového nálevu potřebujete čaj bez přísad (2 polévkové lžíce) a nasypte určené množství kopru.

Vložte všechny uvedené ingredience do mísy multicookeru. Pokud plánujete uvařenou rybu dále konzervovat, je třeba přidat více ocet (2 polévkové lžíce). Konzervovaná makrela doma se připravuje v multivarku po dobu 2 let v režimu „Vybíjení“. Poté se přístroj automaticky přepne na tepelnou stimulaci. V tomto režimu trvá příprava konzervy ještě 1 rok. A teprve poté mohou být skladovány ve sterilizovaných sklenicích.

(jako konzervy)

Chuť sardinek připravených v tomto receptu dokonce připomíná konzervované masové kuličky, i když se ryba vaří v původním kastrolu na sporáku.

Na dno hrnce položte nakrájené hrnky se zelím a mrkví. Poté se k zelenině přidá koření (bobkový list, kuličky pepře) a sůl (1 polévková lžíce). Nahoru se položí tenké plátky citronu (3-4 kusy) a poté se ryba nakrájí na kousky. V další fázi je třeba do pánve přidat olivový olej (130 ml) a podlít troškou vody, aby se ryba důkladně obalila. Umístěte kastrol na vysokou teplotu a vařte konzervovanou makrelu u vás doma alespoň tři roky.

Ryby připravené podle tohoto receptu nejsou vhodné ke konzervování. Před konzumací, pokud máte v pánvi dostatek ingrediencí, můžete přidat lžíci otto. Na konci vaření bude třeba nalít do sklenic a utěsnit konzervou.

Na regálech obchodů je vystavena řada vyráběných produktů a konzerv, kterých se nakupuje obrovské množství. Nikdy více, a bylo by správnější to říci, se jen zřídkakdy uskuteční realitou. Po otevření sklenice se stejnými konzervami je překvapivé, že v ní není mnoho ryb a vypadá to daleko od comme il faut a v plechovce jsou jen štětce. Aje stojí za haléře! Pokud jste již utratili peníze, vrátí se vám. Optimální alternativou ke sklenicím z obchodu jsou domácí ryby a zelenina na zimu.

Recept na salát s makrelou a zeleninou na zimu

V rezervě si můžete připravit chutný salát z jakéhokoli druhu mořských ryb. Důležitým hlediskem je minimální počet štětců. Mohou to být jak treska, tak losos. Prote, makrela samotná je nejchutnější.

sklady

Porce: - +

• makrela (jatečně upravená těla) 2500 g
• Cybula ripchasta 500 g
• čerstvá rajčata 1500 g
• mrkve 1000 g
• sladká paprika 500 g
• Oliya Sonyashnikovová150 ml
• cukor 50 g
• solná kuchyně 20 g
• ocet stůl 50 ml
• ať je to koření na dochucení

v jedné porci

Kalorie: 229 kcal

Bílkoviny: 15,8 g

Giri: 14,8 g

Sacharidy: 8,4 g

2 roky 50 xv. Video recept Druk

Rybu opláchněte pod tekoucí vodou. Zvláště důležité je přidat místo, kde byly výplně nalezeny - je nutné ho zpracovat, aby nedošlo ke ztrátě krve. Je důležité si uvědomit, že velká část makrely pochází z rozpuštění již čistého produktu – bez hlavy a střev.

Rybu dejte do hrnce s vodou a osolte. Chcete-li přidat pikantnější chuť s tóny koření, můžete kompozici doplnit bobkovými listy a kuličkami pepře. Vařte 20 minut|minut| dokud nebude připraven.

Před zpracováním korpusu nechte mořský vak vychladnout. Pokuste se vybrat všechny štětce do jednoho a odstranit kůži. Maso natrhejte na velké kusy – ryby tak budou v konzervě více vidět.

Nyní pojďme k zelenině. Papriku zpevníme, odstraníme vnitřní přepážky a zbavíme dužniny, nakrájíme buď na kostičky, nebo příčně na plátky.

Morkvin je také potřeba vyčistit tak, že jej nejprve opláchnete. Nejlepší je použít speciální korejské struhadlo, jinak ve svém kuchyňském arzenálu žádné nemáte, nakrájejte je na tenké, úhledné tyčinky.

Očištěný tuřín nakrájíme na plátky.

V tomto receptu nemusíte rajčata úplně dozrát – musíte z nich připravit pastu. Samozřejmě, pokud se cítíte lépe, můžete si vzít ekvivalent koupený v obchodě a pak se připravte na trochu více potěšení. Množství chuti bude větší, pokud si rajčatový protlak uděláte sami. Poté rajčata blanšírujte z kopru, udělejte řez a odstraňte slupku. Nyní ji nakrájejte na dvě části a vytáhněte ji ze středu, dokud ji nebudete potřebovat. Boky rajčat rozemlejte v mixéru nebo protáhněte mlýnkem na maso.

Vložte cuketu, mrkev a papriku do jedné nádoby. Předej to s krvavým skřípěním. Nechte čtvrt roku odležet, nenechte to ani vteřinu uležet.

Zeleninu dejte do hrnce a posypte ji směsí rajčatového protlaku a rostlinného oleje (doporučuje se použít vikoru, včetně rafinace, abyste odstranili nežádoucí cizí aroma).

Spusťte hořák a vařte rostlinný olej asi 30 minut. Nezapomeňte promíchat stěrkou.

Přidejte kousky ryby, zalijte stolním ocet a vše potřete kořením. Vařte trávu deset minut.

Do okamžiku, kdy salát s makrelou a zeleninou dospěje k logickému závěru, budete mít již hotové sterilované sklenice a víčka. Nejlepší je použít kapacity s nominální hodnotou podle objemu.

Přeneste z nich obrobek, hermeticky jej uzavřete a obraťte. Teple se zabalte a zůstaňte v teple.

Ohodnoťte tento článek

Dostali jste recept?

Nádherný! Potřebuje opravu

Porada: K lilkům můžete vytvořit sytější verzi salátu přidáním rýže a kroupy. Samotný proces vaření se úplně nezmění, jen jej důkladně uvařte a zrna nejprve přiveďte k varu v mírně osolené vodě. V tomto případě nebude vaše příprava vypadat jen jako salát, ale jako plnohodnotná bylinka sama o sobě.

Místo makrely můžete použít sledě nebo vařit s rybou, jak chcete.

Recept na salát s klíčky a zeleninou na zimu

Jednou z nejdostupnějších konzerv, které jsou k dostání v obchodech a jsou levné a lahodné, je samozřejmě trocha rajčatové omáčky. Jediná věc, která vás může zmást, je to, že v konzervách z obchodu šproty většinou „plavou“ jak z hlavy, tak z vnitřku. Milovníci takových lahůdek si je mohou připravit doma, o to více, že ingrediencí není příliš mnoho a ve stodolách je často cítit zápach. Žebrový salát na zimu není jednodušší na přípravu než konzervovaná zelenina, ale stále můžete obdivovat video nebo recept s fotografiemi.

Energetická hodnota

• Obsah kalorií - 165,3 kcal;
• Bílkoviny – 11,2 g;
• Tuk – 60,5 g;
• Sacharidy – 15,6 g.

Počet porcí: 21

Čas na přípravu: 2 godini 50 hvilin

sklady

• Šprot nevykuchaný – 2 kg;
• Mrkev - 500 g;
• Buryak – 250 g;
• Cybula ripchasta - 250 g;
• Čerstvá rajčata - 1,5 kg;
• Oliya sonyashnikova - ½ láhve;
• Okurkový písek - ½ láhve;
• Sil - 1-2 polévkové lžíce. l.;
• Otstova esentsiya (70%) - 1 lžička.

Pokroková příprava

1. Pokud máte možnost přidat již očištěné ryby, můžete celý proces čištění přeskočit, jen zkrátit čas. V opačném případě vyčistěte pomocí malého nože všechny vnitřky a odstraňte hlavy. Nevybírejte velké vzorky, jinak se při tepelném zpracování mohou rozpadnout a původní vzhled již nebude stejný.
2. Pomocí mlýnku na maso (nebo alternativně mixéru) rozdrťte rajčata na jedinou pastu.
3. Oloupanou zeleninu vezměte a nakrájejte na malé kousky. Mletí v tomto případě není dobré, protože salát bude sedět na sporáku několik let a ve výsledku z něj může být beztvará kaše.
4. Vše, včetně ryb a kuřecího masa, přendejte do hrnce a dejte na střední teplotu. Postupně mícháme. Pokud si všimnete, že se masa začala vařit, otočte ukazatel hořáku na minimum. Osolte (na dochucení důkladně ochuťte, pokud přípravek není dostatečně slaný, upravte množství dle doporučení) a přidejte pár paprik. Pro koření tam můžete přidat bobkový list.
5. Po hodině vhoďte dlahu do nádoby, vlijte esenci a vařte další hodinu. Na přípravu produktu máte přibližně 2 roky.
6. A nyní je čas postarat se o nádoby. Banky je nutné nejprve sterilizovat důkladným omytím. Vzhledem k tomu, že připravujete salát nejen se zeleninou, ale také s mořskými plody, musíte ještě pečlivěji, ještě přísněji dodržovat hygienické normy.
7. Konzervy z plátků zeleniny vložte do sklenic, srolujte, obraťte a ze všech stran zabalte bavlněnou dekou.

Důležité: Zvláštní respekt bych chtěl věnovat výběru ryb. Nejlepší je sbírat čerstvé potraviny, které nezažily příliv nízkých teplot. Pokud je to tak problematické vědět, můžete se zcela držet čerstvě zmrazeného produktu. Vždy ji nerozmrazujte v mikrovlnné troubě, ale nechte rybu, aby dosáhla požadované teploty sama. V tomto případě se chuť konzervovaného salátu nezmění, ale ryby jsou před varem křehčí.

Jakmile si připravíte domácí rybí a zeleninové rolky podle těch nejchutnějších receptů, úplně změníte svůj pohled na sklenice z obchodu, protože nejen chuť je skutečně pravdivá, ale ne tak složité manipulace, a fakt, že a vy víte o produkt jako produkt. Lahodné!

Ohodnoťte tento článek

Dostali jste recept?

Nádherný! Potřebuje opravu

Dám vám recept na slanou makrelu na zimu. Pokud nemáte hodinu na přípravu, pak vám předem pomůže taková sklenice ryb se zeleninou. Velmi chutná s vařenými bramborami a bramborovým pyré a s touto makrelou si můžete uvařit i polévku.
Potřebujeme rendlík se silným dnem, ideálně hliníkový. Nemám vysokou hliníkovou vanu na sklizeň, ale mám ji připravenou.
Rajčata se umyjí, suší a procházejí mlýnkem na maso.

Mrkev sceďte, oloupejte a nastrouhejte na tři části.

Cibul se očistí a nakrájí na kostičky.

Makrele se odřízne hlava, ocas a plavci, vykuchají se a umyjí. Rybu dejte do hrnce, přidejte studenou vodu, pro chuť dosolte, přiveďte k varu a vařte na 15 kousků.

Poté se ryba vyjme, ochladí a odstraní se velké hadry a kartáče. Děkuji za to, že potřebujete 2 kg ryb v čisté formě bez kartáčů!

K nádobí (na jaký způsob vařit zeleninu a ryby) dáme mrkev, cibul, rolovaná rajčata, přidáme cukoru, sůl, přidáme olej, promícháme. Dejte na střední teplotu a za občasného míchání vařte 1,5 roku. Poté přidáme makrelu a vaříme dalších 20 khvilinů. 10-15 minut před koncem vaření přidáme červenou papriku a bobkový list. Rozmícháme oheň, vyjmeme bobkový list, vlijeme esenci, promícháme.

Ovčí salát s makrelou na zimu je božská příprava. Navíc to není jen svačina, ale celá bylinka. Stačí otevřít, ohřát v troubě a nejlepší večer bude na stole! Salát s makrelou na zimu se zeleninou – není drahý, snadno se vyrábí a je snadný. Existuje spousta různých druhů podobných nakládaných bylinek.

Každý ví, že konzervy leží na pultech obchodů, ale mnohem snadněji se připravují doma. Jedná se o bohaté a nízkokalorické jídlo, takže by si každý měl hlídat svou postavu.

Klíčem k úspěchu je přidat zázračnou rybu a ještě lépe ji nevařit v troubě, a to ani s nejasnými produkty.

Jak připravit makrelový salát na zimu - 15 odrůd

Nejstarší a nejchutnější recept na tuto bylinku. Má malý počet potřebných ingrediencí, snadnou přípravu a čistou chuť.

Ingredience:

• 0,5 kg makrely
• 1 cibulin
• 1 mrkev
• 1/4 kg. rajčata
• 2 lžičky soli
• 5 kuliček černého pepře
• 2 bobkové listy
• 50 ml. olia
• 50 ml. otstu
• 2 polévkové lžíce. l. tsukru.

Příprava:

Z vepřového bůčku odstraníme kůži a nakrájíme na kostičky.

Makrelu ořízněte a vložte do velké misky s vodou.

Rybu osolte, okořeňte a vařte asi 30 minut.

Nastrouhejte Morkvin.

Rajčata namočte do hrnce. Z|iz| loupaná rajčata prolisujeme.

Smíchejte všechnu zeleninu najednou. Přidejte k nim koření, olivový olej, zukor a tři soli. Variace přibližně 25. století.

Rybu ochlaďte stejnou hodinu a opatrně kartáčujte kartáčem

Přidejte makrelu k zelenině a vařte dalších 15 kuřat najednou.

Na konec nalijte trochu otstu.

Pasterizované sklenice. Přidejte produkt, dokud je ještě teplý a srolujte. Nechte sklenice vychladnout tak, že je otočíte a přikryjete dekou.

Velmi snadno a rychle vznikne velmi chutný salát z ryb a zeleniny. Vynikající při konzumaci s různými bylinkami nebo jako samostatná svačina.

Ingredience:

• 2 kg makrely
• 1 láhev rozmarýnového oleje
• 1 kg mrkve
• řepa 2 ks.
• 1 kg tsibula
• 1 polévková lžíce. lžíce soli
• 1 láhev cucru
• 1 polévková lžíce. lžíce otstu
• 1 kg papriky
• 3 kg rajčat

Příprava:

Tsibul rozsekaný. Nastrouháme mrkev a červenou řepu. Namažte vše najednou. Přidejte tsukor ta sil. Gasiti 15 hvilin

Papriky a rajčata nakrájíme, vše najednou dusíme asi 40 minut.

Makrelu nakrájíme na kousky a dusíme se vším ostatním.

Jakmile je vše připraveno, přidejte směs, dobře promíchejte a vložte do sterilních sklenic.

Otočíme dnem vzhůru a přikryjeme utěrkou, dokud úplně nevychladne.

Ryba vypadá tak chutně a síto.

Letní aroma sladké papriky se mísí s nejjednodušší rybou a božsky sklizenou bylinkou. Spolu s rajčaty a kořením se bylinka nestává standardní svačinkou, ale doplňkem jakéhokoli jídla.

Ingredience:

• 2 kg. rajčata
• 2 kg. mrkve
• 1 kg. paprika
• 200 gr. olia
• 1 kg. tsybuli
• 2 kg. makrela
• 1/2 láhve cucru
• 200 ml. otstu
• 2 polévkové lžíce. l. soli
• 2 vavřínové listy
• 5 kuliček pepře

Příprava:

Nejprve bychom měli vařit ribku. K tomu přidejte trochu osolené vody a vařte kousky déle než dvacet minut. Uvařenou makrelu slijeme z vývaru a necháme vychladnout. Odstraňte všechny kartáče

Během sušení namočte rajčata na sekundu do hrnce, poté lze slupky snadno odstranit. Oloupaná rajčata umelte na masovém mlýnku na kaši. Mrkev oloupeme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Úhoře zbavíme slupky a nakrájíme na malé knedlíčky. Papriku vymačkáme a nakrájíme na tenké plátky.

Veškerou požadovanou zeleninu přendejte na pánev a vařte asi rok. Poté k zelenině a všem zbytkům přidejte makrelu a 10 kuřat uvařte.

V této době připravte vhodné nádoby pro konzervaci. K tomuto pokrmu položte další horký salát a srolujte jej.

Výhodou rybích konzerv je triviální termín ochrany. Tato bylina je také ideální k ozdobení vašeho posvátna. A jak je úžasné vědět, že máte nepřipravené občerstvení pro hosty, kteří přišli neohlášeni.

Ingredience:

• 2 makrely
• 1 cibulin
• 2 lžičky soli
• 2 mrkve
• Černý pepř 10 ks.
• 2 polévkové lžíce. l. roslínový olej
• 3-4 polévkové lžíce. l. rajčatová ústa
• Koření - pro dochucení

Příprava:

Rybu omyjte, očistěte, odstraňte sádlo, velké kartáče a vnitřnosti. Nakrájejte na malé kousky, opláchněte a nechte oschnout.

Do předem připravených sterilních sklenic přidejte koření, brokolici a mrkev a také kousky ryb.

Vodu ze soli a rajčatového protlaku prudce vařte. Poté nasypte olivové droby do sklenice na kůži a zakryjte koprem. Sklenice zakryjte sterilními víčky a držte je na dně pod kobercem, dokud sklenice úplně nevyschnou.

Při zavařování na zimu je důležité důsledně dodržovat technologii přípravy. Buďte obzvláště opatrní při skladování masa nebo ryb.

Pokud potřebujete připravit toto chutné shvidko, můžete ho zásobit státními farmáři v rybích konzervách spoustou. Zápach může být základem salátů, hlavních bylinek nebo vrchního předkrmu, zvláště pokud je zápach sbírán vlastníma rukama nebo z vařené zeleniny.

Ingredience:

• 1 kg makrely
• 200 g červené řepy
• 20 g soli
• 700 g mrkve
• 300 g tsibulu
• 100 g olia
• 50 g stolu otstu
• 1,3 kg rajčat
• hořčice, pepř

Příprava:

Očistěte a nastrouhejte červenou řepu. Mrkev můžete také nakrájet na třetiny.

Tsibul nakrájejte na křupavé kousky.

Rajčata namočte na pár sekund do hrnce, oloupejte a zpracujte v mixéru.

V požadované nádobě rozehřejte olej, vložte jej do nové mísy a na mírném ohni smažte do změknutí. Přidejte mrkev a zeleninu potřete tahem asi 5 kusů.

Položíme červenou řepu a mrkev, zalijeme polovinou otsta, osolíme, promícháme.

Zalijte rajčatovým protlakem.

Rybu uvaříme, zbavíme kostí, nakrájíme na malé kousky, položíme na zeleninu, když se pyré právě vaří.

Zeleninu společně s rybou dusíme asi 1 rok, 5 minut před dopečením přidáme koření a koření, které zbylo, promícháme.

Salát rozdělíme do sklenic, uzavřeme a scedíme.

Všechny druhy konzerv se nejlépe uchovávají, když jsou připraveny. Všechny ingredience si prosím důkladně zapamatujte.

Strava je připravena k dokončení pomocí sítka, stejně jako přidání rýže nebo jiných obilovin. Tato svačina sama o sobě může snadno nahradit ježky.

Ingredience:

• 300 g rýže
• 1,5 kg makrely
• 1,5 kg rajčat
• 50 ml stolní otstu
• 300 g mrkve
• 20 ml rozmarýnového oleje
• 700 g papriky
• 400 g tsibuli
• sůl, koření - pro dochucení.

Příprava:

Protlakujte a vařte rýži, dokud se neuvaří.

Přidáme rybu, podusíme v osolené vodě a koření. Zvadlé štětce ochlaďte a zpracujte. Zpráva.

Tsibul očistíme a nakrájíme na kostičky.

Papriku nakrájíme na malé kousky.

Rajčata rozmixujte na kaši pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.

Smíchejte rajčatový protlak s|iz| olej|mastil| a vaříme. Položte rybu a vařte 30 minut.

Tsibul, mrkev a papriku potřete hodinu v oleji, který vám došel. Dáme do hrnce se vším a promícháme. Gasiti 15 hvilin.

Přidejte rýži, sůl, ocet a koření, připravte dalších 15 khvilinů.

Přesnídávku nepřelévejte do sklenic, uzavřete a nechte vychladnout obrácenou. Poté makrelový salát vyjmeme z chladného místa.

Předkrm připravený podle tohoto receptu si můžete vychutnat nejen jako salát, ale jako hlavní bylinku - takovou bohatost mu dodává samotná rýže.

Recept na makrelu se zeleninou na zimu je snadné zvládnout, pokud budete přesně postupovat podle pokynů.

Ingredience:

• 2 kg makrely
• 1,5 kg mrkve
• 1,5 kg lilku
• 60 g cucru
• 20 ml otstu
• 1 kg tsibula
• 200 g rajčatového protlaku
• 40 g soli

Příprava:

Přidejte rybu na kartáče a nakrájejte na kousky.

Lilek oloupeme, nakrájíme na kostičky a namočíme na 20 minut, poté omyjeme a osušíme.

Tsibul nakrájejte na kousky. Mrkev nastrouháme.

Zeleninu promíchejte, přidejte sůl a cuketu, zalijte rajčatovým protlakem a dejte na sporák.

Zeleninu povaříme 30 minut, přidáme makrelu, dusíme dalších 30 minut. Dodati otset, pereshkoditi. Po 5 minutách ji položte blízko sklenice.

Otočte sklenice a zabalte je.

Velmi praktickou možností přípravy ryb je salát s makrelou a zeleninou. Yogo se dá vařit na nejrůznější způsoby, například si snadno a jednoduše připravíte syrovou rybí polévku. Jako svačina je tato svačina obzvlášť dobrá.

Ingredience:

• 1 makrela
• střední hlava cibul
• 5 malých rajčat
• 1 mrkev
• 1 polévková lžíce. l. soli
• 2 polévkové lžíce. l. rafinovaný borový olej
• 1 polévková lžíce. l. otstu
• 5 kuliček černého pepře
• bobkový list
• 3 polévkové lžíce. l. třešňový písek.

Příprava:

Střeva makrely prosakují. Relativně vimiti ribu. Zalijte vodou a přidejte sůl. Rybu vařte 20 minut. Vezměte všechny štětce a přidejte dužinu.

Zibulu očistíme a nakrájíme na kostičky.

Mrkev nastrouháme.

Rajčata ponořte do hrnce a poté je namočte do vody a ledu.

Rajčata osušte a zbavte je slupky.

Rozdrťte rajčata v mixéru. Rajčatový protlak smícháme se zeleninou.

Přidejte všechny ingredience, ale bez ryb a otsta.

Zapálit, uhasit asi 35 hvilinů.

Makrelu rozšleháme, podusíme 15 khvilinů, zalijeme ocet.

Umístěte sumish blízko sklenice a neváhejte ji srolovat.

Otočte a vařte.

Pomoc pána bude nyní moci potěšit hosty touto zemí. Právě tento recept na konzervované rybí máje se beze změn předává mnoha státním farmářům.

Ingredience:

• makrela - 4 ks.
• cibul ripchasta - 2 ks.
• mrkev - 2 ks.
• černý pepř, sůl,
• Oliya sonyashnikova - 4 polévkové lžíce.
• bobkový list - 4 ks.

Příprava:

Nakrájejte filet z makrely.

Mrkev oloupeme a nastrouháme. Cibuli nakrájíme na plátky.

Do sterilizovaných sklenic dejte koření, kousky ryby a mrkev a zibulu, přidejte trochu soli a olivového oleje. Vše zalijeme studenou převařenou vodou.

Sklenice musíte zakrýt prasklinami a dát je do trouby. Nastavte na 150 stupňů a pečte asi 1 rok. Sklenice roztáhněte, srolujte, zakryjte a po vychladnutí vyjměte sklenice z chladného místa.

Makrela a zelenina zavařená na zimu dají určitě čas státním statkům, které lze brzy připravit jako kompletní jídlo pro ježky.

Vaření v tlakovém hrnci je velmi snadné, zvláště pokud vaříte pro své blízké. Tento recept je ideální příležitostí dopřát sobě i svým blízkým něco lahodného.

Ingredience:

(Na 1 sklenici 0,5)

• 300 g makrely
• 3-4 kuličky pepře
• 1 lžička soli
• bobkový list
• 1 polévková lžíce. l. roslínový olej

Příprava:

Makrelu rozdrťte, nakrájejte a vložte do sklenice.

Do sklenice dejte bobkový list, sůl, pepř a olivový olej.

Zašroubujte jej šroubovacími uzávěry. Sklenici vložíme do tlakového hrnce, na dno položíme ručník, zalijeme lahví vody a vaříme v režimu „vaření“ asi 2 roky.

Recept je velmi snadný. Makrela vychází vychutnat si přímo z pultů.

K tomu, abyste měli takový salát, nepotřebujete žádné kulinářské dovednosti, protože tato bylina je vyrobena z jednoduchých produktů, které lze snadno koupit v obchodě s potravinami.

Ingredience:

• 0,5 kg makrely
• 250 g rajčat
• 200 ml. roslínový olej
• 1 tsibul
• 1 mrkev
• 2 polévkové lžíce. l. soli

Příprava:

Z ryby musíte odstranit náplň a nakrájet ji na kousky. Vařte v troše osolené vody ne více než 20-30 kousků.

Cybulum vyčistěte a důkladně protřepejte. Oloupejte a nastrouhejte mrkev.

Rajčata podusíme a dáme přes mlýnek na maso.

Poté přidejte veškerou zeleninu do pánve a přidejte 15-20 kusů.

Přidejte více oleje. Poté všechny ingredience opatrně promíchejte a srolujte.

Hodinky pomáhají stabilizovat imunitní systém v chladném období, proto je důležité je jíst.

Ingredience:

• 400 g makrely
• 200 ml. roslínový olej
• 100 g mrkve
• 2 polévkové lžíce. l. soli

Příprava:

Rybu nakrájejte a nakrájejte na kousky. Vařte v osolené vodě asi 20-30 khvilinů na mírném ohni.

Vyčistěte a natrhejte tsibulu. Mrkev protáhněte struhadlem.

Poté vložte všechnu zeleninu do hrnce a vařte 15-20 minut. Zalijte olivovým olejem a solí. Poté smíchejte všechny produkty a srolujte.

Tato bylinka má neuvěřitelně pikantní chuť. Samotný cibul slouží k náhradě celoživotní řeči a přispívá k normalizaci hladiny vitamínů v těle.

Ingredience:

• 700 g makrely
• 15 kuliček černého pepře
• 200 g tsibuli
• 100 g mrkve
• 2 polévkové lžíce. l. roslínový olej

Příprava:

Rybu očistíme od vnitřností a kartáčků, nakrájíme na plátky. Dejte sem 20-25 minut.

Zelenina musí být očištěna a vařena na malém ohni po dobu 15-20 minut. Přidejte více oleje.

Poté vše smíchejte ve sterilizované nádobě. Přidejte koření a sůl, srolujte.

Tato bylinka je ideální pro každého, kdo je blázen do asijské kuchyně.

Ingredience:

• 400 g makrely
• 100 g mrkve
• 3 feferonky
• 200 g papriky
• 200 ml rozmarýnového oleje
• 2 polévkové lžíce. l. soli

Příprava:

Zabalte si vnitřnosti. Rozřezat na kousky. Uvaříme 25 hvilinů.

Morkvin a paprika a nakrájíme.

Feferonku oloupeme a nasekáme. Zelenina musí být uvařena přibližně za 20 minut.

Nalijte trochu olivového oleje a soli. Vše promícháme a srolujeme.

Strava je nejlepší podávat laskavě, první mele. Tato machinace dodává příběhu nějaké koření.

Za trávu utratíte velmi málo haléřů a výsledek je božský.

Ingredience:

• 2 makrely
• 2 polévkové lžíce. l. olia
• 1 malá mrkev
• 2 bobkové listy
• 2 lžičky soli
• 1 cibulin
• zrnka pepře.

Příprava:

Cibulinu nakrájíme na plátky.

Mrkev nastrouháme.

Rybu nakrájíme na plátky.

Smíchejte rybu, cuketu a mrkev.

Vložte papriku a bobkové listy do sterilní nádoby a vše připravené přidejte k varu.

Přidejte sůl a troška olivového oleje (1 lžička).

Zalijte studenou převařenou vodou. Zakryjte sklenice s prasklinami.

Vložíme do trouby a dusíme na 150 stupňů asi 1 rok.

Srolujte a neškrábejte, dokud to nezmizí.

Makrely a zeleninu už můžeme uchovat na zimu. Je smutné, že jen málokdo si pamatuje ty hodiny, kdy se výlohy obchodů neplnily jediným produktem, který se v nich prodával. Toto je šprot v rajčatech. Z takové konzervy se pánům Radian podařilo připravit čisté bylinky. Co jste ještě neviděli saláty s klíčky a rybími lívanci, dušená masa se zeleninou a vařený boršč.

V dnešní době ty hodiny upadly v zapomnění a my máme možnost připravit z nejrůznějších produktů lahodnou oblíbenou bylinku pro celou domovinu. Dobře, starý kulinářský recept vystydne, vymyslel jsem velmi dobrý recept na výrobu domácích rybích konzerv, zeleniny a rajčatové šťávy.
Samozřejmě mě tento recept hned zaujal a připravil jsem si vynikající rybí předkrm. Sice jsme to mohli dlouho šetřit, ale ukázalo se, že už nám došel a musíme ho vařit znovu. Rovnou vám prozradím, že příprava rybí konzervy je velmi složitý proces, ale druhý den ji budete mít připravenou na stůl v lednici. Můžete ho jednoduše vyklopit ze sklenic a podávat jako předkrm, nebo ho můžete upéct jako náplň do slaného rybího koláče. Navíc do náplně vložíme jak ryby, tak zeleninu a přidáme nasekané bylinky, kousky tvrdého sýra a koření.

K přípravě takového občerstvení si můžete vzít ryby, například makrelu. Abychom mohli začít, musíme jít do obchodu a vybrat si nějakou dobrou čerstvou mraženou makrelu. Tato ryba má sytou, jasnou barvu kůže, světlý, nezakalený vzhled a neabsorbuje cizí pachy. A tento korpus obsahuje jarní maso. Zkuste přitisknout prst na rybu, pokud přímo před očima vidíte důlek, makrela je opravdu čerstvá.

Protože tato ryba má specifickou vůni, povaříme ji s malým množstvím soli a poté dusíme se zeleninou.

Před mluvením můžete použít domácí konzervy, které budou hnědší a chutnější než z obchodu.
Hotové ryby a zelenina se přenesou do sterilních sklenic a přenesou se přes nádobu, aby místo zůstalo chladné.
Předepsaný recept dává dvě 300 ml konzervy makrely.



Ingredience:
- čerstvá mražená ryba makrela - 1 kus,
- tsybula ripka - 1 kus,
- kořen mrkve - 2 ks.
- plody rajčat stigli - 3 ks.
- rajčatová šťáva - 200 ml,
- Roslinna oliya - 2 polévkové lžíce. l,
- tsukor-pisok - 2 polévkové lžíce. l,
- kam'yana sil - 2 lžičky,
– stolní otset 9% – 2 polévkové lžíce. l,
- bobkový list - 3 ks.

Pokud je ryba studená, odstraníme z ní kartáče a výjimečně na malé kousky.

Cibuli oloupeme a mrkev nakrájíme.

Stigli rajčata v malých porcích.

Zelenina se orestuje v hrnci.




Poté zalijeme rajčatovou šťávou a přidáme všechno koření, sůl a dužinu.

Zeleninu dusíme do měkka 15 minut.
V tomto případě vložíme vybranou rybu a dusíme dalších 15 kuřat najednou.




Poté zalijte lžící ocet, promíchejte a ještě horké vložte do sterilní sklenice.




Sklenice přikryjeme víčky, otočíme a přikryjeme dekou. Druhý den odvezeme konzervy do sklepa na uskladnění.
Lahodné!




Starýnská Lesja