Comment la lazina est préparée à la maison. Lasagne

La lazina italienne est appréciée par beaucoup de gens de nos jours. Certains historiens disent que la façon de préparer des lasagnes et des herbes similaires était connue dans la Rome antique. De nos jours, la préparation des lasagnes trouve son origine dans la province d'Émilie-Romagne et la recette des lasagnes s'est répandue dans toute l'Italie. Jusqu'à présent, la lasagne est respectée par le pays classique de Bologne, cultivée dans cette province même. C'est pourquoi la lasinna est classique : c'est la lasinna bolognaise. Dont, ni dans la province de la peau ni à sa place recette de lasagne Par exemple, Naples propose des lasagnes napolitaines, la Sicile propose des lasagnes siciliennes. La recette vous permet d'expérimenter et d'expérimenter différents produits.

Quelques mots sur la préparation de la pâte à lasagne. Si vous êtes désolé, la recette pour faire de la pâte ne vous met pas en colère. La pâte pour lasanna doit être mélangée avec de la barbe et du blé dur, qui sont utilisés pour préparer les pâtes. La recette de la pâte à lasagnes est simple : du bore, des œufs, de l'eau, du sel, de l'huile d'olive. Une chose à retenir est la préparation des feuilles de lasagne : il faut pétrir longtemps pour obtenir une pâte à lasagne en plastique. La recette nécessitera un tel test. Aujourd'hui, au supermarché, vous pouvez acheter des feuilles de lasagnes prêtes à l'emploi, recette de lasagne Après cela, ce sera beaucoup plus facile pour vous. Si vous ne connaissez pas les feuilles de lasagne, nous serons heureux de vous aider à préparer des lasagnes sans elles. Eh bien, le lasinna de base est fait à partir de pâtes, le lasinna est fait à partir de pâte en feuille, le lasinna est fait à partir de pain lavash, le lasinna est fait à partir de pain lavash, le lasinna est fait à partir de pain lavash. Lasanna, une recette de lavash, est souvent appelée une recette de lasanna paresseuse. A noter également que 6 feuilles de pâte sont traditionnellement cuites pour préparer une lasinna classique, dont la recette a été apprise de Bologne.

Nous avons déjà appris comment préparer la pâte pour les lasagnes, il est maintenant temps de parler de comment préparer les lasagnes. Recettes de lasagne C'est sans fondement, la garniture des lasagnes peut être différente. Lasagnes à la viande, lasagnes sucrées ou lasagnes végétariennes, lasagnes aux champignons, lasagnes au poisson, lasagnes aux fruits de mer, lasagnes aux légumes, lasagnes siurna. Lasagne à la syrah préparée avec de la syrah Ricotta ou mozzarella. Et si vous êtes accro aux lasagnes bolognaises, dont la recette permet d'ajouter du parmesan. Il peut s'agir d'une recette de lasagne pliable ou simple, selon la quantité d'ingrédients de la lasagne. En un mot, le choix est très large, pour tous les goûts : lasinna à la viande ou lasinna à la viande hachée, lasinna au poulet, lasinna aux champignons, lasinna au poulet et champignons, lasinna à la viande hachée et champignons.

Si vous ne pouvez pas vivre sans viande, vous aurez envie d’une recette de lasagnes à la viande hachée ou d’une recette de lasagnes, une recette de lasagnes au poulet. Il ne reste plus grand chose à savoir comment préparer des lasagnes à la viande hachée : pourquoi ne pas apprendre la recette des lasagnes à la viande hachée, comment cuisiner les lasagnes à la viande hachée ou la recette des lasagnes à la viande hachée avec photo. Si vous êtes au régime ou végétarien, préparez une lasagne aux légumes, une recette de lasagne aux pâtes, une recette de lasagne aux champignons. La lasinna aux légumes sera à la cannelle et délicieuse, par exemple la lasinna aux pommes de terre. Si vous aimez cette recette, la lasinna aux épinards est faite pour vous. Avant de parler, vous pouvez parfois ajouter les mots «lasagne aux épinards» sur l'emballage des feuilles de lasagne verte - cela signifie que les épinards râpés sont ajoutés à la pâte à lasagne.

La meilleure sauce pour les lasagnes est la béchamel. La sauce béchamel est aux lasagnes ce que la mayonnaise est à l'huile d'olive. La béchamel pour lasagne, bien sûr, peut être achetée, mais il vaut mieux la préparer soi-même. Sauce la plus délicieuse pour lasagne, la recette de la béchamel n'est pas si compliquée. Vous aurez besoin de beurre, de barbe, de lait, de sel, de poivre et d'un trait de muscade pour préparer la sauce béchamel. La recette des lasagnes est la même que pour les autres herbes.

La plupart des gens ne savent pas comment préparer la lazinya à la maison. Rien de compliqué, nous respecterons que vous connaissez déjà la recette des lasagnes et que vous disposez des produits nécessaires à la garniture et de la pâte à lasagne. La recette des lasagnes à la maison peut être légèrement différente de la recette du restaurant - vous pouvez facilement préparer de délicieuses lasagnes. Par exemple, vous pourriez avoir une recette de lasagne à la viande, de lasagne au fromage et à la viande râpée, ou encore une lasagne aux légumes. La recette du lasinna vzagali maison est très simple et ressemble à une pâtisserie fourrée. Ensuite, vous transférez simplement les ingrédients de la lasagne, mélangez le fromage et le beurre par procuration et faites cuire le tout au four. Compte tenu de la présence de tous les ingrédients nécessaires, préparer des lasagnes à la maison n'est pas difficile. Bien sûr, il serait préférable que vous ayez une forme droite à la maison, si vous voulez que le mlintsiv de lazinnya vous aide à résoudre ce problème. Dans un restaurant lazinnya elle est cuite au four, la lazinna à la maison est cuite au four. La lazina alcaline dans le four à microfibres peut également être bonne à manger. Tout est simple et vous savez maintenant comment préparer un stand lazina.

Avant de parler, c’est une bonne idée que les Italiens sachent préparer des lasagnes. Les recettes de lasagnes sont faciles à réaliser soi-même. Les Polonais, d'ailleurs, savent depuis longtemps comment est préparée la lazinya, dont ils appellent la recette « lazanka ». Alors expérimentez, inventez votre propre façon de préparer les lasagnes, seul, vous aurez votre propre lasagne originale, envoyez-nous une photo pour la montrer. Et votre fameuse recette de lasagnes avec photos, votre nom recette de lasagnes avec photos pour décorer notre site.

La garniture à la viande hachée est l'une des garnitures les plus populaires pour les lasagnes. Dans notre recette, la viande hachée est mélangée à la sauce béchamel et devient ainsi encore plus délicieuse.

Ingrédients:

Lasagne(feuilles) - 1 paquet

Viande hachée pétrir - 500 grammes

Tsibulia Pièces de réparation - 200 grammes

Purée de tomates(Sik, pâte diluée) - 400-500 grammes

Sire(parmesan de préférence)

Épices: sel, poivre noir.

pour la sauce béchamel

Lait- 2 bouteilles

Borochno veshchego gatunka - 2 cuillères à soupe

Huile de Vershkov- 100 grammes

Épices: sel, muscade et laurier (pour les aubergines).

Garniture de lasagne

1 . Enduisez le cibul jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse sur le loir ou l'huile d'olive.

2. Ajoutez la viande hachée au tsibul, salez et poivrez. Mâcher et graisser jusqu'à ce que la viande soit prête.

3. Sans retirer la poêle du feu, ajoutez le hachis de tomates (concentré de tomates, jus de tomates épais, tomates sans peau).

4. Éteindre sans fissure, pour que le feu s'évapore. Ajoutez quelques légumes verts (basilic et persil). Si les légumes verts sont séchés, ajoutez-les avec les tomates. Si les légumes verts sont frais, ils peuvent être ajoutés en fin de cuisson.

Sauce béchamel

5. Cette délicieuse et célèbre sauce est si facile à préparer. Pour faire l'épi, vous devez faire fondre une partie du beurre dans une petite casserole épaisse.

6. Incorporer à l'huile d'olive fondue. Lubrifiez légèrement.

7. Le résultat est sumish, comme je l'appelle « Ru ».

8 . Voici un certain nombre d’options :

Versez le lait froid dans le sumish « Ru », mélangez bien et laissez mijoter environ 5 quilins à feu doux, ajoutez les épices.

Sinon, portez d'abord le lait à ébullition, ajoutez la muscade et le laurier, laissez infuser 10 minutes, puis versez le lait en filet dans le « Roux » jusqu'à ébullition, retirez du feu, ajoutez une pincée de sel. .

9. La sauce est prête. La béchamel est l'une des quatre sauces les plus appréciées en France. La traditionnelle lasagne « Bolognese » est préparée avec une sauce simple et savoureuse.

Lasinna préparée avec de la viande hachée

10 . Disposez sur la déco des feuilles de lasagnes enrobées de beurre supérieur. Attention, certains types de feuilles de lasagne nécessitent une préparation préalable (laisser tremper les feuilles dans le saupoudrage pendant une petite heure). Les recommandations de préparation sont indiquées sur l'emballage des pâtes.

11. Déposez la sauce béchamel sur les feuilles de lasagnes et la tomate hachée dessus.

12. On râpe le père par dessus.

Description

Exercice à domicile- un plat préparé dans la patrie italienne avec des pâtes et des pizzas.

En effet, la lazina a gagné son goût délicieux dans le monde entier et est aujourd'hui servie dans de nombreux restaurants. Vous découvrirez comment préparer des lasagnes à la maison en lisant notre recette de lasagnes, accompagnée de photo. Les instructions initiales de Malovnicha vous aideront à naviguer facilement dans l'étape de préparation cutanée. Nous avons choisi l'une des options les plus classiques pour préparer des lasagnes à la sauce béchamel.

Les feuilles de pâtes sont l’un des ingrédients les plus importants des lasagnes. Ils peuvent être facilement achetés en magasin et préparés pour éviter toute puanteur, en suivant les instructions. Il n’est pas toujours facile de travailler avec une telle pâte, mais nous avons essayé de fournir des informations les plus accessibles possibles sur la méthode de préparation des feuilles de lasagne. Le vin de cette recette n'est qu'une recommandation : vous pouvez le remplacer en toute sécurité par du bouillon de viande et ajouter de l'eau originale. Et les feuilles de laurier peuvent être remplacées par des pois muscade acidulés.

Commençons par préparer des lasagnes à la viande hachée à la maison.

entrepôts

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  (400g)
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  (1 PC.)
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  (2 pièces.)
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  (1/2 pièce)
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  (1 PC.)
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  (30 pièces.)
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  (100 ml)
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  (2 clous de girofle)
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  (2-3 aiguilles)
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  (750 ml)
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  (90g)
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  (90g)
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  (50 grammes)
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  (pour le goût)
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  (pour le goût)
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  (pour le goût)
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  (pour le goût)
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  (pour le goût)

Cuisiner des crocos

Nous préparons tous les ingrédients nécessaires à la préparation des lasagnes.



Les feuilles de lasagne doivent être préparées selon les instructions figurant sur l'emballage. Le nombre d'arkouches requis peut être extrait en utilisant un certain nombre de portions mensuelles : 5 arkouches sont nécessaires pour une portion.



Nous nettoyons le cybulum et tout le reste. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile de romarin et badigeonnez-y les cubes de thym jusqu'à ce qu'ils brillent. Après cela, nous ajoutons les carottes dans la poêle en les râpant soigneusement. Mélanger les ingrédients et faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient prêts.



Les pâtes à lasagne préparées peuvent sécher facilement après une heure de préparation, donc Il est nécessaire de placer un torchon sur un torchon léger et de couvrir l'animal avec le même torchon.. Puisqu'il est impossible de coudre la surface d'une serviette, nous mettons toutes les feuilles des boules de la bouche et des serviettes creuses.



Le poivron est lavé et nettoyé de l'intérieur, coupé en petits cubes, placé dans une poêle avant les carottes. Les ingrédients sont mélangés puis enrobés pendant 5 à 6 minutes à feu doux, tout en remuant.



Passez la viande dans un hachoir à viande et ajoutez-la dans la poêle, changez le gaz et versez la quantité de vin préparée. Mélangez soigneusement tous les ingrédients et laissez mijoter à feu moyen. Mélangez régulièrement les ingrédients avec une spatule en bois.



Lavez et coupez une grosse tomate, frottez la peau à moitié coupée vers le bas sur un gros tiers, laissez les peaux.



Versez le jus et la pulpe de tomate dans le mélange de légumes et de viande hachée, laissez mijoter 15 à 20 minutes à petit feu. Nous ajoutons du persil et épluchons les clous de girofle, ajoutons le tout dans la poêle, mélangeons les ingrédients et retirons du feu, couvrons avec un couvercle.



Préparation de la sauce à lasagne. Pour ce faire, faites chauffer la poêle et faites fondre un petit morceau de beurre dessus, placez-y un peu de barbe et badigeonnez-la légèrement jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Pour éviter qu'il ne brûle, remuez progressivement les ingrédients avec une spatule.



Changez le feu sous la poêle et versez des portions dans du lait bien préparé, mélangez soigneusement les ingrédients, ajoutez du sel et du poivre jusqu'à ce que vous soyez savoureux, ajoutez quelques feuilles de laurier. Portez la sauce à ébullition dans une poêle puis retirez du feu.



La sauce doit être épaisse et onctueuse ; vous pouvez également ajouter un peu de fromage râpé, puis l'incorporer à la sauce piquante. Les feuilles de laurier doivent être enlevées.



On sélectionne les lasagnes dans l'ordre suivant : sur la première assiette, déposez une petite quantité de viande hachée préparée en boule lisse, puis ajoutez une sauce épaisse sur la viande avec une cuillère à café, le tout recouvert de la feuille de lasagne suivante, et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il ne reste plus rien dans un bol. Il y a 5 feuilles de bouche. Toutes ces manipulations sont effectuées lors du choix du formulaire de cuisson.



La feuille de pâtes restante doit être soigneusement enrobée de sauce béchamel et râpée avec du fromage. Nous chauffons le four à 180 degrés et y plaçons le moule à lasagnes. Nous cuisinons l'herbe en l'étirant pendant une journée jusqu'à ce qu'une croûte molle et dorée se forme.



Strava est servi et servi à table, y compris très chaud. Les lasagnes à la viande hachée sont prêtes à la maison.



Délicieux!

La recette des lasagnes à la viande hachée à la maison permet de créer une délicieuse herbe italienne, avec un minimum d'acidité. La base est déjà prête, donc tout le processus se résume simplement à former la simple garniture et à ajouter la sauce béchamel.

Le goût intense des appétissantes lasagnes est accompagné de mittevo ! Après s'être infiltrées dans le mélange de lait tendre, les feuilles dures de borot vont ramollir et se combiner avec le mélange tomate-viande dans son ensemble. C'est un sumish universel !

Ingrédients:

• feuilles de lasagne – 9 pcs.;
• viande hachée – 500 g;
• tomates fraîches – 2-3 pièces ;
• cibuline – 1 pièce;
• pâte de tomate – 1 cuillère à soupe. cuillère;
• lait – 400 ml;
• beurre de vershkova - 50 g;
• Borochno – 40 g;
• parmesan (ou autre fromage) – 50 g ;
• Oliya - 2-3 cuillères à soupe. cuillères;
• herbes épicées - pour le goût ;
• sel, poivre à la craie - pour le goût.

Une recette simple de lasagnes à la viande hachée à la maison

Lasagne classique au yak robiti

1. Après avoir débarrassé la coquille, coupez le cibul en petits cubes et enduisez-le d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
   
2. Ajouter la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit graissée. En remuant le mélange, vous pouvez complètement cuire les vologies à la vapeur.
   
3. Pendant que la viande hachée se prépare, occupons-nous des tomates - nous devons conserver quelques peaux de mouton. Pour ce faire, utilisez un couteau pour faire des coupes transversales sur la peau, puis versez de l'aneth sur les légumes. Nous rinçons à l'eau froide, après quoi nous retirons la peau déjà douce et souple.
   
4. La pulpe végétale est coupée en quartiers et placée dans le bol d'un mixeur. Plus de détails.
   
5. Une fois la purée cuite, transférez-la dans une poêle avec un peu de viande hachée et ajoutez immédiatement le concentré de tomate. Sel poivre. Incorporer le mélange de tomates et de viande avec les herbes épicées, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes. N'oubliez pas de remuer ! Goûtez-le enfin, si besoin ajoutez une portion de sel ou de poivre.
   

   Sauce béchamel pour lasagne

6. La recette classique des lasagnes comprend la populaire sauce béchamel. Pour préparer dans un récipient sec à feu vif, faire fondre 40 g d'huile de dessus, bien faire bouillir et mélanger vigoureusement. Utilisez une fine cuillère pour ajouter le lait refroidi. Remuer vigoureusement avec un fouet à main pour que toutes les poitrines de betterave soient brisées.
   
7. Portez le mélange de lait à ébullition, puis, en remuant, faites cuire la sauce jusqu'à épaississement.
   
8. Nous avons maintenant besoin d'une forme rectangulaire mesurant environ 30 x 20 cm, graissez-la avec un excès d'huile de garniture, ajoutez une petite portion de sauce, répartie sur toute la surface. Disposez ensuite 3 feuilles de lasagne (lisez les instructions sur le paquet : essorez quelques feuilles de lasagne avant la cuisson). La sauce qui reste est visuellement divisée en trois parties, dont l'une est versée sur la boule du bas - une « Béchamel » uniformément répartie à la cuillère, recouvrant toute la surface des préparations de betterave. Déposez dessus 1/2 portion de viande hachée. Ensuite, les balles sont répétées dans cet ordre.
   
9. Sur un autre morceau de viande hachée, nous plaçons trois feuilles manquantes, tartinons de sauce et râpons de fromage. Le produit fini est préparé au four, pré-chauffé à 180 degrés.
   
10. La paresse dure environ 20 à 30 minutes. Le niveau de préparation peut être déterminé par la teinte rose appétissante du fromage en grains. À la sortie du four, réalisez 10 piquants, puis coupez-les en portions et servez.
    

Délicieux!

Italie Les gens riches s'associent à la pizza, aux pâtes et Lasagne. Et comme vous ne connaissez plus personne, lazina n’a pas encore acquis une telle popularité, même si elle le mérite !

Vous pouvez désormais essayer les lasagnes dans n'importe quel café ou restaurant sans aucun problème. Bonjour, je vous fais plaisir - essayez de préparer des lasagnes à la maison, et vous ne les laverez plus jamais dans un café, car c'est meilleur à la maison !

Ainsi, il faut environ une heure pour cuire des lasagnes, vous n'avez que beaucoup de temps pour les cuisiner. Bon, je vais vous donner encore une joie, et si vous écoutez, vous serez tout simplement heureux (merci d'être indiscret, mais je suis moi-même en proie à cette idée) !

Et le petit secret réside dans le fait que comme il faut déjà bricoler les préparations, il faut en préparer une grosse portion ou en faire deux portions (enfin, environ deux, peut-être que je suis déjà devenue folle). divisez en portions, emballez dans des larves, des sacs, des moules - à votre guise, et mettez au congélateur (bien sûr, laissez d'abord bien refroidir les lasagnes ; de plus, les froides peuvent être coupées en Avec de beaux vêtements, et un chaud ou look chaleureux, vous ne le couperez pas magnifiquement). Et si vous revenez du travail et que vous n’avez pas beaucoup de temps pour bricoler les préparatifs, une lazina glacée viendra à votre secours ! Il suffit de les sortir de l'emballage et de les mettre au four pendant 30 minutes. Pendant que vous vous changez, lavez-vous les mains, mettez la table et appelez la personne et les enfants à table (vous pouvez également mettre une salade avec des légumes frais). à préparer), paresse je ne pourrai plus jouer, tu perdras le cadeau délicieux de tes proches !

Une autre option pratique pour accélérer le temps de cuisson est de diviser la cuisson en 2 jours. Le premier jour, préparez les sauces, laissez refroidir et conservez au réfrigérateur. Et le lendemain, prenez-le et faites-le cuire avec du lazinnyam. Il ne vous reste plus qu'à travailler entre la droite et le résultat sera magnifique !

Enfin, si vous souhaitez préparer des lasagnes pour les invités, préparez également la conservation des lasagnes plus tard, retirez-les complètement, grésillez de fromage, recouvrez de larves et conservez-les au réfrigérateur. Tobto. La veille, vous avez tout préparé. Et le lendemain, il ne vous reste plus qu'à transférer les lasagnes du réfrigérateur au four, à les étaler sur la table, à vérifier les convives et à recevoir des compliments !

P.S. N'oubliez pas qu'il est important de couper les lasagnes en lanières régulières pour qu'elles paraissent chaudes. Acceptez simplement cela comme un fait, faites le plein d'un couteau bien aiguisé et coupez-le judicieusement, sans même vous soucier des couteaux. Même le charbon dans la lasanna - c'est une délicieuse relish maison !

entrepôts

Taille de la forme : 20x20 cm
feuilles de lasagne (sèches)	6-10 pièces
père (comme le russe)	300 grammes
Pour la sauce bolognaise
viande hachée (yalovicina et porc)	600-700g
5-6 tomates concassées ou 400 g de tomates pelées au jus humide
vin sec rouge chi blanc	100 ml
Cybula Ripchasta	2-3 pièces
gardien	2 clous de girofle
huile de vershkov	1-2 cuillères à soupe.
Roslynna Oliya	4-5 cuillères à soupe.
persil et basilic
sel
poivre frais
Pour la sauce
lait	800-1000ml
huile de vershkov	80-100g
Borochno	80-100g
pois muscade	sur la pointe d'un couteau
sel
poivre frais