Саванд аяга таваг. Тахианы мах, төмстэй саванд шарсан мах

Маш сайн сонголт! Авч, гараар ирээрэй!

1. Мах, шош, шош, мөөг бүхий сав

Найралт

✓ 500 гр үхрийн мах (гахайн мах, хурга)

✓ 200 гр шош

✓ 300 гр улаан лооль

✓ 300 гр мөөг

✓ 200 гр болгарын чинжүү

✓ 150 гр сонгино

✓ Ургамлын тос

Хооллох

Хэрэв та шош дургүй бол та үүнийг нэмж чадахгүй.

Жижиг савны оронд та талх жигд хэлбэрийг таглаатай, ойролцоогоор 2.5 литраагаар ашиглаж болно.

Заасан тооны орцыг авсан, 5 дунд савнаас 500 мл олж авдаг.

Хооллох үед ногоон байгууламжаар цацна - яншуй, Дилл, эсвэл ногоон сонгино. Шош нь 3-4 цагийн турш нэвт норгоно (шөнийн цагаар илүү сайн).

Бэлэн байдал хүртэл шош буцалгана ( бүх цаг Хоол хийх нь надад хэлэхгүй, шошны сортуудыг өөр өөр аргаар чанаж болгоно). ONINEINY нь нарийн зүснэ.

Махыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Мөөг нь жижиг зүсмэл болгон хуваасан. Peppere нь үрийг цэвэрлээд сүрэл болгон хуваана.

Улаан лооль нь шоо болгон хуваасан. Ногооны тосны шарсан сонгино дээр. Мах нэмнэ үү, шарсан мах.

Мөөг, давс, чинжүү нэмнэ. Pepper нэмэх, 5 минутын турш шарсан мах нэмнэ.

Улаан лоолийг нэмнэ үү, Fry 2-3 минут. Саванд бага зэрэг мах тавь. Шошийг махан дээр тавь.

Шош дээр мах тавь. Ус асга (50 орчим мл). Тагийг хаах. Зууханд хийнэ.

180 градусыг нэг цагийн турш жигнэх.

2. Байцаа, төмс, тахианы филе бүхий тогоо

Найралт

✓ 500 гр тахианы филе

✓ 400 гр байцаа

✓ 500 гр төмс

✓ 200 гр Болгар чинжүү

✓ 150 гр лууван

✓ 150 гр сонгино

✓ Ургамлын тос

Хооллох

Заасан тооны орцын тооноос 5 дунд савыг олж авна. Сонгино нь нилээд сүйрч байна.

Дунд зэргийн Грейт. Филе нь жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Байцаа нилээд цавчих.

Болгарын чинжүү нь үрийг арилгаж, сүрэл болгон хуваана. Төмс цэвэрхэн, шоо эсвэл шоо болгон хуваасан.

Савны ёроол нь хүнсний ногооны тосоор бага зэрэг тосолж өгдөг. Филе, давс, чинжүүтэй хуваалцах.

Филе дээр байцаа хэвтэв. Байцаа дээр төмс тавь, бага зэрэг чинжүү тавь, чинжүү.

Төмс дээр сонгино тавь. Нум дээр лууван тавьж, лууван дээр наалддаг.

Ус асга (Ойролцоогоор 100 мл). Зууханд тэгшлээрэй.

200 градусын температурт 200 градусын температурт 1 цаг.

Дууссан хоол нь ногооноор цацдаг.

3. Мах, төмстэй сав

Найралт

✓ 1 кг мах (үхрийн мах эсвэл гахайн махны филе, та тахиа идэж болно)

✓ 1 кг төмс

✓ 200 гр лууван

✓ 200 гр сонгино

✓ 5 tbsp. Улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп

✓ Ургамлын тос

Хооллох

Заасан тооны орцыг авсан, 6 савыг олж авдаг (би 500 мл-ийн савтай савтай).

Сонгино нь нилээд сүйрч байна. Бүдүүн ширхэгтэй лууванг нунтаглах. Махыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан.

Ногооны тосны шарсан сонгино дээр. Лууван нэмэх, бага зэрэг шарсан мах нэмнэ.

Мах, мэндчилэх, чинжүү, чинжүү, бага зэрэг мах нэмнэ.

Улаан лоолийн оо нэмнэ үү, 20 минут орчим шарсан мах нэмнэ үү, галаас сал.

Төмс цэвэр, шоо эсвэл шоо зүсэх.

Төмс тосны тосны тосыг хагас бэлэн байдал, давс, давс.

Төмс саванд хийнэ. Шилдэг шуудангийн мах. Тагийг таглаад зууханд хийнэ.

30-40 минутын турш 180 градусын температурт

4. Паран дээр хулуутай хулуугаар угаана

Найралт

✓ Хулууны хулуу (цэвэрлэгээ 500 гр)

✓ 300 грамм

✓ 1 л сүү

✓ Цөцгий тос

✓ Амтлах: элсэн чихэр, үзэм, хатаагч, хатаагч, prunes, tutati гэх мэт.

Хооллох

Энэ хоол нь бага насны амт юм. Эмээ маань үүнтэй төстэй будаа бэлдэж байв. Тэр түүнийг соусанд чанаж болгосон, дараа нь түүнийг шидэхийн тулд үслэг цув өмссөн.

Амтат Баш юу болж хувирав! Бид түүнийг бага зэрэг өөрөөр бэлтгэх болно.

Заасан орцын тооноос 5-6 савыг олж авна.

Хүйтэн усаар угаана. Хулууны хулуу нь шоо болгон жижиглэсэн. Буцалгахын тулд сүү авчир.

Буцалж буй сүүгээр хулуу тавиад 5 минутын турш хоол хий. Милль, давсыг бага зэрэг нэмээрэй, бага зэрэг хоол идээрэй, жижиг гал дээр, таган дээр, 10 минут, 10 минут.

Порт дахь будаа шок. Тогоонд цөцгийн тос тавьдаг. Савыг тагийг таглаад зууханд хийнэ.

180 градусыг 30-35 минутын турш жигнэх. Бэлэн хийсэн будаа, амтанд нь таалагдахын тулд та нэмж болно: элсэн чихэр, үзэм, kuragu, kuragu, prunes, prunes, prunes, prunes, prunes, prunes, prunes, kukati, prunes, kukati, prunes, kukees, kukati.

5. Чанахи

Найралт

✓ 500 грамм хурга эсвэл үхрийн мах

✓ 600 гр төмс

✓ 500 г улаан лооль

✓ 300 гр хаш

✓ 200 гр лууван

✓ 200 гр сонгино

✓ 4 сармисны хумс

✓ Лаурел навч

✓ Улаан газрын чинжүү

✓ амтлах ногоонууд

Хооллох

Энэхүү орцыг 4 дунд саванд зааж өгсөн болно. Хашгирагчид шоо болгон бууруулдаг.

Давс, 30 минутын турш хуцахаар явна. Дараа нь хүйтэн усаар зайлж, бага зэрэг шахаж ав.

Махыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Улаан лооль нь шоо болгон хуваасан. Бүдүүн ширхэгтэй лууванг нунтаглах.

ONINEINY нь нарийн зүснэ. Төмс шоо болгон хуваасан. Савны ёроолд махан дээр тавь, мах тавь, жаахан, чинжүүтэй мэндчилээрэй.

Мах дээр төмс тавь. Төмс дээр өндөглөдөг. Хашгирагч дээр сонгино.

Нум дээр лууван тавь. Луувангийн хувьд хагас улаан лооль тавьж, жаахан, чинжүү мэндчилье.

Хэрэв та хоол хийхийг хүсч байгаа бол ус эсвэл шөл нэмнэ. Савыг зууханд хийнэ.

1.5-2 цагийн дотор 180 градусын температурт.

Үлдсэн улаан лооль нэмэхийн өмнө 15 минутын өмнө сармисны шүд тус бүрийг нэмж оруулаарай.

Дууссан хоол нь ногооноор нилээд жижиглэсэн.

6. Гэрийн саванд шарсан мах

Найралт

✓ Мах - 1 кг

✓ Төмс - 9 ширхэг

✓ Crayot - 150 грамм

✓ Сонгино сонгино - 150 грамм

✓ мөөг - 250 грамм

✓ Бяслаг - 150 грамм

✓ Цөцгий - 0.5 литр

✓ Амтлах давс

✓ Халуун байдал - амтлах

Хооллох

Дээр дурдсан бүх найрлагыг 6 савны ханшаар авсан.

Юуны өмнө, бид махны махыг дунд хэсэг болгон хуваасан тул савыг задлахад тохиромжтой.

Төмс цэвэрлээд шоо болгон хуваасан. Мөөг нь жижиг хэсгүүдэд хуваасан.

Би хөлдсөн байсан бөгөөд тэд офсет болох хүртэл хүлээхгүй байсан. Сонгино цэвэрхэн, жижиг шоо болгон хуваасан.

Лууван нь таны үзэмжээр шоо эсвэл шоо зүсэх.

Бяслаг гурвуулаа том. Одоо тогоонд бүх найрлагыг задлах шаардлагатай байна.

Эхний давхарга нь төмс юм. Топ тавих мөөг. Сонгино, лууван тавь.

Хамгийн сүүлийн давхарга нь мах юм. Давс, халуун ногоо цацна.

Дараа нь цөцгий, бүрхэвчээр хучих, савыг таглаад саванд хийнэ 180 градус руу халхавчинд хийнэ.

Бид нэг цагийн дотор бэлдэж байна, аяга тавагныхаа өмнө 5 минутын өмнө бэлдэж байна, аяга тавган дээр тавган дээр тавиад бяслагны савыг арилгаж, бүрэн бэлтгэлтэйгээр буцаж ирээрэй.

7. Тахианы махтай тахианы саванд шарсан мах

Найралт

✓ Тахианы гуя - 2 ширхэг

✓ Төмс - 4 ширхэг

✓ интоорын улаан лооль - 6 ширхэг

✓ Каррот - 1 ширхэг

✓ ХИЧЭЭЛ - - Амтлах

✓ Сармис - 2 шүд

✓ Prunes - 10-12 ширхэг

✓ Шөл шөл - 1 аяга

✓ Халуун ногоо - амтлах (давс, чинжүү, чинжүү, нугас, хуурай сармис)

Хооллох

Тахианы шөл саванд хийнэ. Хүнсний ногоо цэвэрлээд үүнийг хялбар болго. Төмс нимгэн зүсмэлүүд, лууван, Лууван, сонгино.

Интоорын улаан лооль - улирлаар нь, prunes - хагас. Хутганы хавтгай хутгаар сармис.

Панад бид цөцгий тосыг хайлуулж, үүнд шарсан мах, үүнд 2-3 минут лууван.

Дараа нь PAN дээр нэмж, нэг минутын турш хамтдаа хуураарай. Галаас сал.

Маш шилдэг нь - хоёр зүсмэл төмс. Бид савыг хүйтэн зууханд оруулав.

Дараа нь тэдгээрийг таглаад таглаад 180 градусын температурыг харуулж, нэг цагийн турш тавагны талаар март.

Дараа нь тагийг нээнэ, савны агуулгыг холино - Бөөрний нөгөө 20-30 минут, гэхдээ аль хэдийн идэвхгүй болсон.

Зуух нь хөргөх болно - таваг тохиромжтой. Дууссан таваг нь саванд аль аль нь саванд хийж, эсвэл хавтан дээр хэвтүүлнэ.

8. Төмстэй хиам агнах

Найралт

✓ Төмс - 1 кг,

✓ Хиам агнах - 6 ширхэг,

✓ Сонгино - 2 ширхэг,

✓ Шампань - 200 гр,

✓ Цөцгий - 1 аяга,

✓ Шөл, - 700 мл,

✓ Амтат Паприка - 1 цаг. Халбага,

✓ Шаржны ногооны тос,

✓ чинжүү чинжүү,

✓ Ногоон,

✓ Лавра Навч амтлах

Хооллох

Төмс цэвэрхэн, жижиг шоо болгон багасгаж, хүнсний ногооны тосоор бага зэрэг шарсан мах болгон хуваана.

Сонгино нь нарийн, шарсан махыг мөөгтэй хамт хутгана. Хиамыг дугуйлангаар хайчилж ав.

Саванд давхарга дээр тавь: нумтай, хиам, төмс агуулсан мөөг.

Шөл, давс, чинжүү, чинжүүтэй хольж, саванд хийнэ.

Хүйтэн зууханд хийж, нэг цаг орчим 1500 температурт хоол хийх.

Үйлчлэхээс өмнө ногооноор цацна.

9. Саванд амттай оройн хоол

Найралт

✓ давсалсан өргөст хэмх

✓ төмс

Хооллох

Савыг ав, бид ердийн ихэрийг аваад, хумсаар нь тайрч ав. Харамсах тухай мах.

Бид давстай өргөст хэмх авдаг, бас тэднийг сүрэл тайрдаг. За одоо, одоо хамгийн амттай, өргөст хэмхийг мах, чинжүү, чинжүүтэй холино, дуртай халуун ногоо, давс нэмнэ.

180-аад оны үед ойролцоогоор 40-45 минут. Тахианы махтай 30-35 минутын турш.

10. Төмстэй төмс бүхий мах

Найралт

✓ төмс

✓ ХӨДӨЛМӨР

✓ Болгар чинжүү

✓ улаан лооль

Хооллох

Луке, Болгар чинжүү, улаан лооль, сармис-аас шарсан мах хийх. Бага зэрэг нэмснээр халуун ус, Ихэнх минут 15 минут.

Бүх зүйлийг халуун ногоотой болгохыг бүү мартаарай. Том хэмжээний төмс, махнаас зайлж, саванд хийнэ.

Хэрэв мах нь хэтэрхий туранхай бол савны ёроолд байвал та өөх тос, тахиа, тахиа.

Зуухыг 180 ° -200 ° -200 хэмийг халаана. Жигнэлтийн үйл явц 90 минут орчим болдог.

Энэ хугацаанд шингэн өнхрүүлээд төмс нь уураар олж авдаг, мах нь зөөлөн, шүүслэг байдаг.

Хоол хүнсийг илүү тохь тухтай өргөж авахыг илүүд үздэг хүмүүс хавтан дээрх савны агуулгыг хойшлуулж болно.

Сайхан хооллоорой!

Чухал нөхцөл бол савны хэмжээ юм. Оновчтой хэмжээ нь 0.5 литр юм. Энэ нь сайжрахад хангалттай, гэхдээ хөдлөхгүй. Аяга таваг нь зөв хэлбэр, ижил хананы зузаантай байх ёстой. Үгүй бол сав нь халаалт, тэсрэлтийг тэсвэрлэхгүй байж болно. Гулзайлт нь чипс, хагаралгүйгээр дотор болон гаднах байдал.

Хавтас бүхий савыг сонгоно уу. Энэ тоног төхөөрөмж нь контент тууштай байдлыг хянах боломжийг танд олгоно. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг усаар дүүргэ, таглаатай таглаад тагийг нь таглаад, энэ нь зузаан, гагнуурын шөл болж хувирдаг. Хэрэв та тагийг нээж байгаа бол шингэн нь идэвхтэй ууршиж, ширээн дээр шарж авна.

Саванд юу тавих вэ

Урт дулааны эмчилгээг зөөвөрлөх нь саванд тохиромжтой. Мах, загас, загас, ногоо, цагаан, цагаан, будаа, вандуй, вандуй, будаа, шош, Сагаган нь гайхалтай хоол болж хувирдаг. Амттай өргөлтийн хувьд хатаасан жимс нэмнэ: үзэм, тайралт, тайралт, цангис.

Саванд мах хийх махыг хоол хийх нь эд анги, устуурч, устаж үгүй \u200b\u200bболохуйцийг жинлэх шаардлагагүй юм. Гар бүрийг гараар авч, гараа жигд тавьж, жигд тавь. Эдгээр хоол нь тохиолдож чадахгүй.

Хоол хийхдээ юу анхаарах хэрэгтэй вэ

1. Саванд хоол хүнс нь түүхий эсвэл урьдчилж чанаж болгосон байж болно. Хэрэв та хялбар аргыг сонговол удаан хугацаагаар хулгайлсан бөгөөд урт удаан хугацаагаар хулгайлдаг.
2. Хоол хийх цагийг цаг хугацаа өнгөрөөж, илүү урт хугацаа шаардагдах болно.
3. Савны агууламжийг давхаргад байрлуулж, хутгана. Энэ нь нөлөөлөхгүй.
4. Жигд хоол хийх аяга нь бүрэн дүүрэн байх албагүй. Хоол хүнс нь ёроолд нь ганцаардмал хэвтэж байсан ч гэсэн хоол бэлдэхэд таатай байна. Хэдийгээр савыг ирмэг дээр нь дүүргэх, хэн ч хориглодоггүй.
5. Савыг хүйтэн зууханд хийнэ, эс тэгвэл тэд хагарч болно.

Саванд яаж мах хийх вэ

Sytnik / хадгаламжийн хуудас.com.

4 тогоонд орц

• 400 г гахайн мах;
• давс, халуун ногоо - амтлах;
• 2 халбага наранцэцгийн тос;
• 1 чийдэн;
• 200 г мөөг;
• 8 жижиг төмс;
• 4 халбага тос;
• 8 халбага ус.

Хооллох

Гахайн мах жижиг хэсгүүдэд хувааж, 15 минутын тосоор шүршинэ, 15 минутын тосоор шүршинэ. Өөр нэг тогооч дээр газрын тосны үлдэгдлийг эдгээж, нумыг 5 минутын дараа нэмж, бэлэн болтол авчирна.

Мах, мөөгний хольцыг тараана, төмс бүхий зүссэн төмс тараана. Давс, халуун ногоо нэмнэ үү. Тогоон бүрт халбага халбага тос, хоёр ус хийнэ. 200 ° C-ийн температурт нэг цаг орчим таглаагүй жигнэмэгийг жигнэх.

4 тогоонд орц

• 300 g үхрийн мах;
• 150 г гахайн мах;
• 8 төмс;
• 50 г селөдерейн үндэс;
• 4 халбага хуурай цагаан дарс;
• 4 цайны халбага нимбэгний шүүс;
• 100 гр бяслаг.

Хооллох

Үхрийн махыг хэсэг болгон хуваасан. Бэлэн болтол бэлэн, нунтаглах хүртэл гахайн махан хайруулын тавган дээр шарсан мах. Төмс, селөдерей үндэс цэвэрлэж, түүний зүсмэлүүдийг таслав.

Үхрийн мах, гахайн мах, гахайн мах, төмс, селөдерейг тогоонд байрлуулна. Бяцхан ус тутамд өөр өөр ус, дарс ба цай-нимбэгний шүүс дээр өөр өөр байдаг. Поттед савыг хаа.

1.5 цаг орчим жигнэх. Дараа нь савыг нээ, хамгийн сайхан бяслагны агуулгыг цацаж, 15 минутын турш зуух руу илгээнэ үү.

4 тогоонд орц

• 400 гр тахианы хөх;
• 4 улаан лооль;
• 200 гр цэцэгт байцаа;
• 200 гр цэцэгт байцаа;
• 100 гр эрдэнэ шиш;
• 100 гр ногоон вандуй.

Хооллох

Хөх нь жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Улаан лооль нь арьс, нунтаглах. Брокколи, цэцэгт байцаа цэцэгтэй.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд тараана. Хэрэв хоолны дэглэм тийм ч хатуу биш бол та зарим ногооны тосыг ёроол руу асааж болно.

Хэрэв та эхний болон хоёр дахь хоолноос болж дундаж зүйл авахыг хүсч байвал усны үр дүн: Хүнсний ногоо шүүс өгнө.

Савыг грилд дээр тавиад нэг цагт зууханд оруулаарай.

Бэлэн таваг дээр, хэрэв та тосгүй хийвэл 100 гр тутамд 100 км-ээс бага байх болно.

Зууханд саванд аяга таваг бэлтгэ - хатуу таашаал! Эмчилгээ нь үргэлж амттай, анхилуун үнэртэй, ханасан байдаг. Гол зүйл бол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зөв хослуулах явдал бөгөөд Кушан бэлдэж байх үед жаахан хүлээх явдал юм. Анхны хоол, ер бусын амт, ер бусын амт нь бүх хайрлагчид сайн идэж байхыг хүсдэг.

Саванд юу чанаж болох вэ?

Зууханд байгаа саванд жор нь энгийн, өвчтэй байдаг. Таваг бэлтгэх, боломжийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь хамгийн бага хэмжээгээр шаардлагатай бөгөөд үүний үр дүнд, амттан нь Оросын зууханд хийсэн амтат амттай байдаг. Саванд хийж болно.

1. Мах, төмсийг хослуулах нь гайхалтай шарж авах боломжтой.
2. Мөөг, бяслаг, бяслаг, Жулиен, Жульен өөрийгөө хүлээхгүй.
3. Зууханд байгаа тогоо нь ямар ч будаатай савтай сав нь өдөр тутмын хоолыг хаад руу эргүүлнэ.
4. Шөлийг маш их хүчин чармайлт гаргахгүйгээр бэлтгэж, зууханд удаан зогсож болно.

Саванд хийнэ

Зуухны саванд байгаа бүх аяга таваг нь ханасан, хамгийн түгээмэл байдаг бөгөөд ихэнхдээ бэлтгэдэг бөгөөд ихэнхдээ бэлтгэдэг. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хослуулах - төмс, гахайн мах, гахайн мах, та үзэсгэлэнтэй, бүрэлдэхүүн хэсэг нь хувийн сонголт дээр үндэслэн хүнсний ногооны найрлага хийх боломжтой.

Орц:

• шөл - 750 мл-1 л;
• төмс - 400 гр;
• сармис - 6 шүд;
• сонгино - 2 PCS .;
• яншуй - 50 гр;
• лууван - 1 PC .;
• гахайн - 600 гр;
• давс чинжүү.

Хооллох

1. Газрын тосны сонгино сонгино, сараалжтай лууван шид, тортог 2 минут.
2. Гахайн махны ширхэг шарсан мах, шүрших.
3. Төмс цэвэрлэж, дөрөвний нэгийг нь таслав.
4. Саванд сонгино, мах, төмс тархаж, шөлийг бөглөнө үү, тагийг нь таглаад таглаатай таглаарай.
5. 45-50 минутын махтай саванд шарсан мах бэлтгэ.
6. Дуусахаас 5 минутын өмнө Пюхед сармис, ногоон тавь.

Зууханд Сагаган

Сагаган дахь саванд сэвсгэр нь уламжлал ёсоороо уламжлалтай харьцуулахад илүү хялбар байдаг. Үүдний танхимыг дуртай найрлагаас дүүргэж болно: мах, хүнсний ногоо. Лийр хувилбарт, мөөг бүхий үр тариа нь төгс хосолсон үр тариа юм. Зууханд байгаа саванд ийм аяга таваг нь илүү амттай байдаг тул будаа нь бүх амтыг шингээсэн байдаг.

Орц:

• шампаньтоннууд - 300 гр;
• нум - 100 гр;
• лууван - 100 гр;
• насанд хүрэгч Сагаган - 200 гр;
• чинжүү, давс;
• bouillon.

Хооллох

1. Сэлбэг сонгино, сараалжтай лууван, Самригоны хавтанг нэмээрэй.
2. Мөөгийг хоёр саванд тараана.
3. Сагаган, савыг бөглөнө үү.
4. Хөвөн, давс, чинжүү, чинжүү, бүрхэвчийг бүрэн бүрхсэн шөлийг хийнэ.
5. Саванд хоол хүнс хагас цаг бэлдэж, үр тариа бэлэн болтол бэлдэж байна.

Гахайн махыг саванд хийнэ

Шилэн саванд байгаа мах нь урт хугацааны халаалт, амтат ангийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өнгөрч, амтат эд анги, амтат эд ангиудыг дамжуулж өгдөг. Та и-миль, ногоо, ногоо, дарс уусгана. Энэ аяга, зууханд томруулаад, ёслолын цэсэнд дуртай зүйл болж хувирдаг.

Орц:

• гахайн хавчаар - 800 гр;
• гурил - 30 гр;
• лууван - 250 гр;
• селөдерей - 3 иш;
• сармис - 3 шүд;
• улаан дарс - 400 мл;
• нум - 100 гр;
• шөл - 500 мл;
• улаан лооль - 400 гр;
• төмс - 600 гр;
• шампань - 400 гр;
• ганга, розмарин - 15 гр;
• лаврушка - 1 навч.

Хооллох

1. Гахайн махны хэсэг нь гурилыг давстай шүршиж, хүчтэй гал дээр эрч хүчтэй шүршинэ.
2. Том жижиглэсэн ногоо нэмнэ.
3. Буталсан сармисыг хая, хагас минутын дараа арилгана.
4. Шаржны цохилтыг тараа.
5. Саванд, дарс ууж, дарс уу, улаан лоолийн тоо хэмжээг асга.
6. Хоснуудыг хаяад, соус буцалгана.
7. Савны соусыг дүүргээд нэг цаг хагасыг бэлд.

Үхрийн мах төмстэй төмс

Үхрийн махны үхрийн мах нь үргэлж зөөлөн, шүүслэг, гантиг анхилуун үнэртэй байдаг. Энэхүү энгийн жоронд баярлалаа, та хагас цаг хагасаар 6 хүнд маш сайн эмчилгээ хийлгэх болно. Урьдчилсан байдлаар, улаан лооль, хуурай паприка, Coriander, Coriander болон Chilie Pepper-ийг 20 минутын турш гал авалцаж, нэг нэгэн төрлийн шар айрагаар гал дээр гал авалцаж, хутгагчаар хусаж, хутгагчаар хусаж, нэг нэгэн төрлийн шаргал өнгөөр \u200b\u200bбудна.

Орц:

• сонгино - 150 гр;
• ratunda - 350 гр;
• төмс - 400 гр;
• сармис - 4 шүд;
• лаазалсан шош - 600 гр;
• улаан лоолийн соус - 450 гр;
• ус - 500 мл;
• Үхрийн махыг огтлох - 1.2 кг;

Хооллох

1. Ихэвчлэн мах, хүнсний ногоог тайрч, савыг тараана.
2. Соусыг асгаад усны агуулгыг хучих.
3. 155 градусаар 2 цаг бэлтгэ.
4. Зууханд тавагны бэлэн тавагны бэлэн байдал, шатаж, махны зөөлөн байдлыг шалгана уу.

Шалны сав зууханд

Саванд та зөвхөн халуун биш, гэхдээ эхний хоолыг бас авч болно. Бялуу хийсэн савтай шөл нь илүү гагнасан, анхилуун, анхилуун, ханасан байдаг. Хоол хийх үйл явцыг бүхэлд нь бэлтгэх, үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх, зүсэлт хийхэд бэлэн болно.

Орц:

• төмс - 2 ширхэг;
• давстай өргөст хэмх - 2 PCS .;
• тамхи татдаг хиам - 200 гр;
• чидун - 20 PCS .;
• сонгино - 1 PC .;
• лууван - 1 PC .;
• улаан лоолийн оо - 40 гр;
• ус - 800 гр;
• давс, чинжүү, хоёр нимбэгний зүсмэлүүд.

Хооллох

1. Төмс, өргөст хэмх, хиам, хиам, сонгино, лууван, лууван нь сүрэл тайрдаг.
2. Оливууд цагирагаар гатлав.
3. Саванд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нугалав.
4. Улаан лоолийг угааж, шүрших, чинжүү, чинжүү.
5. Саванд шингэн саванд хийнэ, тагийг нь таглаад таглаа, зууханд 200 градусаар бэлд.

Жульенне саванд

Зууханд ийм таваг бэлтгэх нь уламжлалт жюлинаас ялгаатай нь тийм ч ялгаатай биш бөгөөд үнэн нь koxnicic-ээс хамаагүй бага байх болно. Тодорхой тооны найрлага нь хоёр саванд хангалттай, хоол хийх цаг 40 минут болно. Цөцгий тосыг Kefir-ээр сольж болно, үүний амт нь алдахгүй.

Орц:

• pRIVET - 600 гр;
• гурил - 30 гр;
• цөцгий 20% - 250 гр;
• нум - 100 гр;
• шампань - 500 гр;
• оросын бяслаг - 300 гр;
• давс чинжүү.

Хооллох

1. Сонгино нь шингэний ууршилт, шингэнийг нэмж, шингэний ууршилтаас өмнө нэмж оруулаарай.
2. Тахианы махыг шидэх, шарсан мах бэлэн болтол хутгана.
3. Гурилаа асга, холих, асгах цөцгий.
4. Шарсан цус харвалт тарааж, өгөөмөр бяслаг цацаж, тагийг нь таглаад тагийг нь таглаарай.
5. Бяслагыг нээхээс 55 минутын өмнө махыг нээхэд бэлэн махыг нээхэд бэлэн болтол махыг жигнэмэгээр жигнэх.

Зууханд бууз - жор

Зууханд байгаа саванд янз бүрийн хагас боловсронгуй бууз бэлдэх олон сонголтууд нь хамгийн амттай, жинхэнэ юм. Энэ хоол хийх замаар та алдах нь гарцаагүй, учир нь та үүнийг гала ширээн дээр тавьж болно. Эх тэжээл, сайхан хоол, аятайхан амт нь тэдний ажлыг хийх болно.

Орц:

• пелмени хагас бэлэн бүтээгдэхүүн - 30 PCS .;
• цөцгий - 150 мл;
• шөл - 300 мл;
• сонгино - 1 PC .;
• шампаньсонууд - 200 гр;
• бяслаг "Голланд" - 250 гр;
• давс чинжүү.

Хооллох

1. Спазор сонгино, мөөгний хавтанг нэмнэ, шингэн хоолонд шарсан мах нэмнэ.
2. Өөр хайруулын тавган дээр тос, шарсан банш.
3. Дамплинг, шарсан хоёр саванд тараана.
4. Цөцгий тос, дараагийн шөл.
5. Бяслаг, 200 минутын турш 30 минутын турш жигнэх.

Зууханд саванд хийнэ

Саванд шороон дахь хуйвалдаанууд нь уламжлалт, казанад бэлтгэсэн. Боломжит. Боломжит найрлага нь ердийнхөөс хамаагүй амархан байх болно. Гол зүйл бол zirvak-ийг урьдчилан бэлтгэх явдал юм. Энэ нь хоолонд гол амтанд хүрдэг. Цагаан будаа урт үр тариа хэрэгтэй болно.

Орц:

• гахайн махны хайч - 600 гр;
• лууван - 1 PC .;
• сонгино - 1 PC .;
• будаа нь урт удаан үр тариа - 300 гр;
• сармис - 2 шүд;
• зира, Барбарис - 3 цаг .;
• давс чинжүү.

Хооллох

1. ZIRVAK-ийг чанаж: спсорит жижиглэсэн сонгино, луувантай хамт.
2. Цагаан будаа нь хэд хэдэн удаа зайлж усаар дүүргээд усаар дүүргээд 1 цагийн турш яваарай.
3. Шарсан махны хэсэг, ногоотой холино.
4. Савны ёроолд, мах, халуун ногоо, амтлагч, жижиглэсэн сармис, будаа.
5. Крупийг хамрахын тулд усаар дүүргэ.
6. Тагийг нь таглаад 20-25 минутанд 20-25 минут зарцуулна.

Зууханд байгаа саванд загас

Саванд байгаа аливаа загас нь ёслолын хүснэгтэд титэм таваг болно. Үнэхээр амттай бол форель, хулд загас, гэхдээ илүү хямдхан загаснаас авах боломжтой. Хүнсний ногоо нь амттан, тэдний тоог бүрдүүлэх, тэдний тоог өөрийн амтанд тохируулж болно.

Орц:

• файлын форель - 600 гр;
• улаан лооль - 1 PC.;
• ratund - 2 pcs .;
• marinated Onions - 1 PC .;
• бяслаг - 200 г;
• давс, розмари ба Тими.

Хооллох

1. Потелийн давхарга, давс, чинжүү, чинжүү, сонгосон чинжүү, семининг ба Сонгино, семининг ба Сессийн
2. Загасны давхаргыг хучих, шүрших, улирлын өвс ургамал.
3. Улаан лоолийн цагиргуудыг тарааж, бяслагыг туулгаарай.
4. 180 градусын 45 минутын турш жигнэх.
   

Бид бүгд унаж, өвлийн улиралд дулаан, тайтгарлыг хүсч байна, тиймээс би тавиур дээр мартсан шавар савыг санаарай. Тэдэнд бэлтгэсэн хоол хүнс нь байшинг дулаан, амттай үнэртэй дүүргэх болно.

Сав нь бүх орчин үеийн сүмийн бүхний эх үүсвэр юм. Анхны шавар, дараа нь цутгамал төмрийг нэг эсвэл өөр нэгээр нь өөр өөр хүмүүсийн уулздаг.

Мөн бүр, бичил долгион, олон тооны гал тогоонд, олон гал тогооны өрөөнд бараг ямар ч гал тогооны өрөөнд харагддаг бол дор хаяж керамик савнаас гарч болно.

Энэ нь гайхмаар зүйл биш, учир нь тэдэн дотор нь маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг.

Саванд дээрх аяга таваг нь ажигладаг хүмүүст тохиромжтой: Та ямар нэгэн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг агуулсан байдаг.

Тэд үргэлж цаг зав байдаггүй хүмүүст бас тохиромжтой байдаг. Хоол хүнс хийхэд тохиромжтой. Хоол хүнс хийхэд тохиромжтой. Хоол хийхэд тохиромжтой: Хоолондоо хоол хийхэд хүргэдэг.

Аяга таваг хоол хийхдээ хэд хэдэн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.

1. Сав нь бол керамик бөгөөд мөстөлт, терракоттоор бүрхэгдсэн керамик юм. Терракотт нь 15 минутын турш усанд дүрэх бэлтгэл бүрийн өмнө зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

2. Буцах үед аяга таваг биш тул савыг ирмэг дээр нь бөглөнө үү. Туузан хуудсан дээр савыг жигнэмэгээр хучигдсан, тугалган цаасаар хучигдсан.

3. Савыг зөвхөн хүйтэн эсвэл дулаан зууханд хийнэ - тэд аажмаар халаах ёстой.

Хэрэв та шингэнийг халуун саванд (шөл, ус, ус эсвэл сүү, сүү) нэмэх шаардлагатай бол энэ нь заавал халуун байх ёстой, эс тэгвэл тогоо нь сүйрэх болно.

4. Шаварын оронд та савыг тугалган эсвэл зуурсан гурилаар бүрхэж болно.

5. Хоол бэлэн болсноос хойш 10 минутын савыг авах нь дээр.

6. Зуухнаас савыг зайлуулж, модон самбар дээр тавь, эсвэл зогсож, хүйтэн гадаргуу дээр хагарч болно.

7. Хоол хийж, савыг цуугаар дүүргэж, хөргөх зууханд 30 минутын зайтай, дараа нь хоол хүнсний содтой хамт ууна.

Сода нь саванд байгаа хоол хүнсний үнэрийг саармагжуулахад тусална. Саван болон бусад амтат угаалгын нунтаг хэрэглэдэггүй - Terracotta Pots нь цэврүүтний үнэрийг шингээдэг.

Туршлагагүй хошигнолыг үргэлж удирддаг хамгийн энгийн хоол нь халуун байдаг.

Жижиг хэсгүүдэд мах эсвэл тахианы махыг хайчилж ав (зүгээр л авах хэрэггүй тахианы хөхСавны хувьд энэ нь хипээс илүү тохиромжтой филе), мөн ямар нэгэн ногоо хайчилж аваад, эсвэл тос, тос, улирал, зууханд оруулаарай.

Нэг цагийн дараа, та анхилуун савыг зөөлөн мах, том савыг зөөлөн, том саванд хийнэ.

Сав нь гэр бүлийнхээ бүх гишүүнийг амтанд бэлтгэхэд тохиромжтой хэвээр байгаа бөгөөд саванд хэн нэгэн рүү илүү их ногоо бэлдэж, хэн нэгэн нь махны махыг сольж чаддаг.

Маш завгүй хүмүүс, та хоёр өдрийн турш хоолны өдрийн хоол хийж болно.

хоёр саванд, махны шөлийг тавь, үлдсэн ногоо, үр тариагаар бид 2-3 өөр гоёмсог ав.

Маш амттай, энэ нь будаатай саванд гарч, гэрэл, үйрмэг, тогтвортой.

Оройн зууханд будаа тавьж, буцалгаж, бүх шөнийн дотор 100 градусаар яваарай.

Та маргааш, шөл хийж болно. Буцаагаар, байцаа, үр тариа, үр тариа, оройг буцалгаж, 15 минутын турш буцалгана.

Шавар сав дахь аяга таваг нь ялангуяа шүүслэг, анхилуун, амттай байдаг. Бараг л орос зууханд чанаж болгосон аяга таваг гэх мэт.

Ийм хоолонд та загас, мах, хүнсний ногоо, ногоо, үр тариа хийх боломжтой. Та ийм саванд аль хэдийн хоол хийхэд бэлэн болчихож болно. Маш их амттай болохын тулд аяга таваг угаахын тулд шавар савны хэд хэдэн нууцыг санах нь чухал юм.

1. Ийм савыг худалдаж авсан, тэр даруй ямар нэгэн зүйл хийх гэж оролдох хэрэггүй. Пот эхлээд усанд нэвт норгох хэрэгтэй. Хүчин чадал нь хүйтэн усаар дүрж, нэг цагийн турш явагдана. Хэрэв сав нь мөсөнөөр хучигдсан бол буцалгана давстай шийдэл Уксустай (халбага давс дээр 100 мл цагаан цуу авах боломжтой).

2. Хоол хийх эхлэхээс өмнө тогоо хүйтэн усанд 15 минут зарцуулах шаардлагатай. Хана нь шингэн шингээдэг бөгөөд хоол нь ялангуяа шүүслэг байх болно.

3. Халуун зууханд шавар аяга таваг тавих нь боломжгүй юм. Температурын хурц ялгаа нь хагарлын саванд хүргэдэг. Зууханд хүрэх хамгийн тохиромжтой газар бол доод тавиур юм.

4. Цахилгаан шатан дээрээс шавар эсвэл хоол хийх гадаргуу дээр шавар ашиглана уу. Савыг зуухнаас хооллосны дараа модон гадаргуу дээр байрлуулах хэрэгтэй. Хэрэв та хүйтэн саванд халуун тогоо тавьсан бол энэ нь хагарч болно.

5. Савыг хэрэглэсний дараа угаах хэрэгтэй. Үүнийг нээх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр дотор нь тааламжгүй үнэр байдаггүй.

6. Керамик хоолонд гарч ирэхэд тааламжгүй үнэрТа үүнийг ердийн сод ашиглан устгах боломжтой. Үүний тулд усыг сав руу асгаж, хэдэн халбага сод уусдаг. Холимог нь шөнийн цагаар саванд үлддэг. Өглөө нь ус асгарсан бөгөөд аяга таваг зайлж угаана.

7. Хоолны үрийг нь таслахад бэлэн байгаа бол ойролцоогоор ижил хугацаа шаардагдвал дараа нь аяга таваг дээр тавиад, тэр үед аяга тавагны хэлбэрт оруулдаг. Хэрвээ хоол хийх цаг бол өөр бол, дараа нь тэдгээрийн зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дулааны боловсруулалтаар боловсруулдаг. Жишээлбэл, төмсний төмс махаар хоол хийхдээ хамгийн сүүлд найрлага нь бага зэрэг шарж иддэг.

8. Мах, төмсийг нэгэн зэрэг уншихын тулд тэдэнд бэлэн байхын тулд тэд тогоонд бараг л саванд хийгээд улаан лоолийн шүүсийг асгаж байна.

9. ШИНЭ ШИЛДЭГ ШИЛДЭГ ШИЛДЭГ ШИЛДЭГ ЗОРИУЛСАН Бялууг ашиглахын оронд халсан ердийн шөл нь маш амттай байх болно. Савны ирмэг нь наранцэцгийн тосыг наранцэцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилыг дагаж мөрддөггүй бөгөөд таваг таваг тавь. Хоньчин эрчилсэн даруйд шөл авч, идэж болно.

Таны харж байгаагаар шавар саванд хоол хийх, хоол хийх нь маш их сэтгэл татам хичээл юм. Ий

Сайхан хооллоорой!