Salatalık (Latince confectum'dan, "hazırlanmış"), üzerine şekerlenmiş meyve ve pralin eklenmiş çeşitli kabak veya çikolata parçalarıdır. Kural olarak, tsukerki tsukru'nun %60-75'ini verir. Sırlı (bir sır topuyla kaplanmış), sırsız ve çikolata dolgulu tsukkerki olarak servis edilir. Ve tatlım tsukerki.

"Enayi" terimi, 16. yüzyılda kesilmiş veya reçel haline getirilmiş ve tıbbi bir yöntemle tedavi edilen meyveler anlamına gelen eczacıların mesleki jargonuna benzer. Yıllar geçtikçe bu terim, çeşitli malzemelerden yapılan daha geniş bir şekerleme ürünleri yelpazesi anlamına gelmeye başladı.

Kavova karamel (Hırvat mutfağı)

2 şişe tarçınsız yoğunlaştırılmış süt, 0,5 şişe kara lahana, 2 şişe bal, 2 şişe tarçın, bir tutam tuz, 0,5 şişe tereyağı, bir çay kaşığı vanilya tarçın.

Kava'yı sütle karıştırın. Z|iz| Kabak, bal ve tuzdan koyu bir şurup yapın. Bir sonraki adıma kadar kavayı sütle ekleyin, ardından tereyağını ekleyin, damıtılmış suyu en aza indirin, hafifçe kaynatın ve pişirmenin sonunda vanilya kabak ekleyin. 25 cm derinliğinde ve en az 2 cm derinliği olan bir kalıbı zeytinyağıyla yağlayıp, harcı içine dökün. Bıçağın ucuyla karamelin üzerine kareler çizip buzdolabına koyun. Sertleşen karamel kareler halinde kesilerek kağıt manşetin içine yerleştirilir.

Bal tsukerki (Tacik nasoloda)

1 kg bal pirzolası için 5 şişe bal.

Balı bir chavun kazanında sürekli karıştırarak koyu kahverengiye dönene kadar 15-20 dakika kaynatın. Daha sonra yağlanmış tepsiye yerleştirip yoğurup vazo üzerinde filamentler oluşana kadar gerdirin.

Tsukerki balı - haşhaş

Bal ve haşhaş tohumu eşit miktarlarda.

Balı kısık ateşte 40 dakika|dakika| su buharı için. Sıcak şerbeti sıcak suyla iyice karıştırıp haşhaş tohumları kaşığa yapışana kadar kaynatın. Yoğun karışımı kaynatıp soğuyunca suyla nemlendirilmiş pürüzsüz bir tahtanın üzerine döküp kaynamaya bırakın. pürüzsüz olana ve kare veya başka şekillerde kesilene kadar. Kaynama saatinde masaya ilave bezelye (fındık ve kıvırcık fındık) ekleyebilirsiniz.

Gorikhiv'den Tsukerki

350 gr bal, 3 şişe iri bezelye.

Balı kaynatın. biraz bezelye iç. Tavadan masa çıkana kadar bezelyeleri balla pişirin (tava paslanmaz çelikten yapılmıştır). Hazır olup olmadığını şu şekilde kontrol edin: Masayı kırmızı biberin üzerine dökün, bir kenara koyun ve soğuksa hazırdır. Soğuduktan sonra kütlenin bıçakla kesilebilecek kadar sert olması gerekir.

Ballı buz paketleri

Tatlım, kiraz kumu.

Reçel gibi churic şurubu hazırlayın ve 1/3'ten biraz fazla bal ekleyin. Karışımı kısık ateşte köpüğü çıkararak kaynatın. Daha katı bir numune alınırsa hazırlanan şurup, önce suya batırılmış veya kağıtla kaplı ayrı plakalara dökülerek buzun yakalanması, kırılması, kesilmesi, kesilmesi önlenir. Soğutulmuş buz küpünü çıkarın ve kesikler boyunca parçalara ayırın. Buz küplerini kuru bir yerde saklamanız, toz haline getirmeniz gerekir.

Karamel balı

350 gr bal, 200 gr salatalık tozu, 3 yemek kaşığı süt veya üzeri.

Bal, kiraz tozu ve sütü, masa koyulaşana kadar karıştırarak kaynatın. Masa suya bıraktığınız anda hazırdır ve poşetlere kolaylıkla sığar.Sıcak masayı üzeri ağır tereyağı ile kaplanmış bir tabağa dökün. Yakalandıklarında onu küçük parçalara ayırıp parşömen kağıtlarının önünde güneşleniyorlar. Çikolatalı karameli çıkarın ve karışıma 1 yemek kaşığı çikolata ekleyin.

Ballı elmalı marshmallow

350 gr bal, 2 şişe elma püresi.

Önce beyaz renk alana kadar rendelenmiş elma püresine bal ekleyin ve karışım beyaz ve kabarık hale gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra 3 santimetrelik bukleleri dikkatlice kağıt kalıplara dökün, bir güverteye yerleştirin, üzerine askı serpin, marshmallow'u hafif bir fırında kurutun, kağıdı çıkarın, bitmiş marshmallow'u bir kavanoza koyun veya üst üste 2-3 kat yerleştirin. diğeri balla sürülür ve düşük bir fırında veya maneviyatçılarda kurutulur.

Ballı İsveç kirazı pastila

350 gr bal, 2 şişe İsveç kirazı püresi.

İsveç kirazından püre hazırlayın. Çileklerin üzerini geçecek kadar su ilave edip, meyveler beyazlaşana kadar kaynatın. Daha sonra bir eleğe yerleştirin, suyun akmasını sağlayın ve yaban mersinlerini temiz bir elekle silin. Püreyi çırpın, ekleyin|ekleyin| Taze dövülmüş balı ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Masa, 9 santimetre uzunluğunda ve 7 santimetre genişliğinde, kağıtla kaplı çam dallarından yapılmış, 2 santimetrelik bir top halinde kutulara yerleştirilir. Daha sonra +40 ... +50 ° C sıcaklıkta 24 yıl kurutulur, ardından kutuya 2 santimetrelik bir top daha eklenir ve tekrar kurutulur. Kutulara yağ doldurun, koku gitmeyecek. Kutuları tahtalarla örtün, tahta çivilerle doldurun ve kuru bir yere koyun. Marshmallow'un tadı çoktan çıktı, birkaç taşı saklamakta fayda var. Onlarca yıllık eski marshmallow, taze olma avantajını sağlar.

Haşlanmış İsveç kirazı pastilası

700 gr bal, 4 şişe İsveç kirazı.

İsveç kirazını balla karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra masayı bir tabağa dökün ve soğuksa uzun plastik parçalar halinde kesin, üzerine kabak serpin ve kavanozlara ve kutulara koyun.

Bal ve gorikhiv ile helva

1 kg bal, 1/2 şişe şeker pancarı, 1 kg saç bezelyesi.

Balı sürekli karıştırarak kaynatın. Bezelye çekirdeklerini yeni bir kaseye koyun, posanın yarısını koyun ve koyulaşana kadar kaynatın. Masayı bir tabağa yerleştirin, suyla ıslatın ve topu 1-1,5 santimetre kalınlığa kadar düzleştirin. Soğuduktan sonra tabakayı çıkarın ve düz kesilmiş parçalar ve kareler halinde kesin.

Bal helvası

Bitkiyi hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 450 gr bal, 800 gr boroshna, 400 gr eritilmiş zeytinyağı.

İyice eleyin, tavaya dökün, ekleyin|ekleyin| eritilmiş tereyağı|tereyağı|, karışım kalın ve hafif renkli oluncaya kadar karıştırın ve yağlayın. Daha sonra balı dökün ve 5 dakika kaynatın. Sıcak masayı düz bir tabağa aktarın, soğutun ve küçük kare şeklinde parçalar halinde kesin.

Ballı helva

2 kg helvi için ihtiyacınız olanlar: 6 şişe buğday fasulyesi, 2 şişe eritilmiş tereyağı veya kuzu yağı, 2 şişe bal, 1/2 şişe kıllı bezelye (çekirdek), 2 şişe su.

Elenmiş yumurtaları, üstte tereyağı veya kuzu yağı bulunan bir kazanda, homojen, ufalanan açık kahverengi bir kütle oluşana kadar sürekli karıştırarak iyice kızartın. Daha sonra balı, suyu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Bitmiş helvayı bir tabağa koyun, üzerine doğranmış bezelye taneleri serpin ve çeşitli şekillerde parçalar halinde kesin.

Ballı helva

350 gr bal, 800 gr buğday sakalı, 400 gr eritilmiş zeytinyağı.

İyice eleyin, bir tavaya koyun, ekleyin|ekleyin| eritilmiş tereyağı|tereyağı|, karıştırın ve tereyağı kabarık ve açık kahverengi oluncaya kadar ısıtın. Daha sonra balı dökün ve 5 khvilin pişirin. Sıcak masayı bir tabağa aktarın, soğutun ve küçük parçalar halinde kesin, 43.

Helva badrok

200 gr bal, 200 gr mısır, 200 gr bezelye tanesi, 1 tatlı kaşığı eritilmiş zeytinyağı.

Yağlanmış mısır ve yağlanmış bezelyeyi kıyma makinesinden geçirin, eritilmiş tereyağı ile kaplanmış portzelan kabına koyun. Balı alüminyum bir tencerede ısıtın ve 5-7 kuilini pişirin. Daha sonra hazırlanan kütleyi bir bardağa dökün, karıştırın, 1 santimetrelik bir topla bir tabağa koyun. Ne zaman masa holone, kes|narize| Elmas şekillerinde ve vazoya yerleştirin.

Haşhaş tohumu ve ballı Lamantsi

250 gr boroshna, 250 gr bal, 2 şişe haşhaş tohumu, 50 gr acı badem, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, lezzet için tuz.

Roslinna yağı, tuz, 6 yemek kaşığı su, dik hamurla iyice karıştırın. Hamuru ince bir şekilde yuvarlayın, tahtaya koyun, unu eleyin, keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesip açın. Daha sonra soyun ve kesiklerle parçalayın.

Haşhaş tohumlarını dereotu ile kaynatın, su ekleyin, soğuk suyla durulayın, su ekleyin. Daha sonra haşhaş tohumlarını taş bir kasede tahta kaşıkla şarap beyazlaşana kadar ovalayın. Balı, pişmiş bademleri yeni bir şişeye koyun, bir şişe dereotu dökün, karıştırın, bir salata kasesine aktarın ve kaseye kurutulmuş lamantz ekleyin.

Lamantsia'yı bu şekilde masaya servis edebilirsiniz. Lamancia'yı bir elek üzerine yerleştirin, dereotu dökün, haşhaş tohumlarını ekleyin ve karıştırın.

Nuga

350 gr bal, 300 gr elma suyu, 100 adet. pişmiş bezelye, beyazlar 5 yumurta.

Balı eritin, içine zukoru koyun ve bal kahverengi oluncaya kadar kaşıkla karıştırarak pişirin. Yumurta aklarını çırpın, karıştırın, ardından şeker-bal şurubunu ince bir akıntı halinde içlerine dökün. Tencereyi daha düşük bir ısı ayarına getirin ve masayı adım adım karıştırarak kaynatın.

Bezelyeleri soyun ve irice doğrayın. Su kabağı için masa hazır olduğunda, bezelyeleri eleyin ve hemen masayı büyük bir yağlı veya fermente kağıt tabakasının üzerine koyun ve hayvanı aynı tabakayla örtün ve baskı altına alın. Daha sonra nugayı dikkatlice parçalara ayırın.

Arusa için marmelat

200-400 gr bal, agar başına 40 gr püre.

Kurutulmuş arusu ayırın, bir kaseye dökün, 1 şişe su dökün ve meyveleri bir kaşıkla ovalayarak kısık ateşte pişirin. Agar kaynatıldığında bir elek ile ovalayın. Püreye bal ekleyin ve koyulaşıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Marmelatı bir kavanoza aktarın, bağlayın ve soğuk bir yerde saklayın.

Bakır üzerine bezelye

50 gr bal, 250 gr bezelye.

Kokunun dağılması için soyulmuş bezelye kabuklarını kurutun. Balı kırmızı renge gelinceye kadar kaynatın ve karıştırarak yeni bezelyeyi karışım koyulaşana kadar karıştırın. Masa doti'yi pişirin, doki kaşığa yakalanmayacaktır. Bitmiş masayı bir kaşıkla bir kağıda yayın ve soğutun, ardından bir kavanoza koyun ve serin ve kuru bir yerde saklayın.

Smolensk'ten aforoz ediliyor

350 gr bal, 3 şişe ahududu, bezelye ve kraker.

Kuru ahududuları rendelemeden önce 1:1:1 oranında pişmiş kuru bezelye ve pişmiş ekmek kırıntılarını ekleyin. Balı kaynatın, ekleyin|ekleyin| Sumish'i hazırlayın ve koyulaşana kadar kaynatın. Masayı bir tabaka üzerine kek katmanlarına yayın, serin ve kurulayın.

Mazurok migdalny

100 gr bal, 400 gr tatlı badem, 100 gr sıcak badem, 300 gr elma suyu, 5 yumurta akı.

Bademleri kıyma makinesinden geçirin ve rendeleyin 1 yumurta akı, ekle|ekle| tsukor ve ılık bal. Karışımı 4 yumurtanın çırpılmış beyazlarıyla karıştırın, kurabiye yapın ve hafif baharatlarla pişirin.

TSUKERKİ BALI.

Bunları hazırlamak için 1 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak. kaşık bal, 250 gr salatalık, 1 yemek kaşığı. kaşık otstu, 300 gr su.

Tüm malzemeleri karıştırın ve şekerleme kıvamına gelinceye kadar (yoğun ekşi krema gibi) kaynatın.
Soğuduktan sonra hayal gücünüze göre farklı şekillerde parçalar halinde kesin.

Bal buz alanları.

1 kg kabak hazırlamak için 5 şişe bala ihtiyacınız olacak.
Balı bir chavun kabında 20 dakika boyunca sürekli karıştırarak koyu kahverengiye dönene kadar kaynatın.
Kısık ateşte pişirin ve sürekli karıştırın, aksi halde yanacaktır!
Daha sonra yağlanmış (gerekiyorsa) tepsiye dizin.
yağı alıyorum.

Ellerimizi pişmesin diye yağa sürüyoruz ve kaynamış tereyağını hafifçe yoğurup jugella oluşana kadar bir vazoya sıkıyoruz. Bu tellerden halkalar, bukleler yapabilir veya yastık gibi görünmek için bunları küçük parçalar halinde kesebilirsiniz. İlaca veya ilaca benzeyen formları varsa (unutmayın, eskiden satılıyordu), o zaman kalıplara dökülüp daha sonra yağla kaplanabilir. Ben de topları yuvarlayıp içlerine kürdan sokuyorum ve parmaklarıma çubuklar yapıyorum.

Satın alınanlardan çok daha lezzetli ve müstehcenlik doğal ve yaban mersini içermiyor!
Soğuk algınlığı ve boğaz ağrılarına çare olarak balın içerisine 2 yemek kaşığı limon suyu veya 5 damla jalis veya okaliptüs ekleyebilirsiniz.

Çocukluğumuzda annemizin böyle kabak yaptığını hatırlıyorum, ne kadar lezzetliydi. Biraz fasulyemiz vardı ve annem bala göz kulak olurdu ve bal her zaman taze olurdu, bu yüzden kabaklarımız baldı: hem kahverengi hem de lezzetli.
Çocukluğunuza dönmeyi, yumuşak zeminde çıplak ayakla koşmayı, annenizin düzene girmesini ne kadar istiyorsunuz.

BALLI SÜT CUCERKİ.

Lezzet için 200 gr saf bal, 50 gr salatalık ve 75 gr ekşi krema veya süt, çikolata veya hindistan cevizi gevreği alıyoruz.

Balı bir su banyosunda ısıtın ve ekleyin|ekleyin| nogo tsukor'da ekşi krema ve talaş. Karışımı koyulaşana kadar kaynatın ve kaynatın.

Hazırlanan masayı bir kat tereyağının üzerine yerleştirin, tabağı bir bıçakla suya batırın, üst tabaka 1 cm kalınlığında olacak şekilde yüzeyi düzeltin.

Masa soğuksa küçük kareler halinde kesin ve selofanla sarın. Soğuyuncaya kadar buzdolabına koyun.

Bezelyeli Tsukerki.

Bunları hazırlamak için 100 gr bal, 100 gr kraker tozu, 150 gr kıyma makinesinden geçirilmiş bezelye, 100 gr pudra şekeri, 2 çay kaşığı kakao, 0,5 çay kaşığı tarçın veya karanfil (nasıl yapılacağını kim bilir) alıyoruz. Aşk),

Bezelyeyi bir tencereye koyun, ısıtılmış balı ve diğer malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın (bir blender kullanabilirsiniz). Karışım kalınlaşana kadar sütü ince bir akıntıya dökün.

Masayı, üzerine pudra şekeri serpilmiş ahşap bir tahta üzerinde 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.

Metal formların yardımıyla oyulmuş figürinler görülebilir.
Cildinizi bezelye ile süsleyin. Zukerkaları oda sıcaklığında kurumaya bırakın.

KARAMEL MEDOVA.

2 şişe bal, 2 şişe tsukru, 0,5 şişe zeytinyağı, bir şişe süt tozu, bir tutam tuz almanız gerekiyor.

Bal ekle, ekle|ekle| zukoru ve tuzu ekleyip yüksek ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.

Adım adım daha fazla tereyağı ve süt tozu ekleyin. Karışım yavaş yavaş karıştırarak sertleşene kadar kaynatın.

Sıcak masayı yağlanmış bir tabağa yerleştirin ve yüzeyi düzeltin.
Masa soğuksa kareler halinde kesin ve selofan veya mumlu kağıtla yakın.

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı. l. Bal
• 250 gr salatalık
• 1 yemek kaşığı. l. limon suyu (veya otstu)
• biraz su

Pişirme metodu:
Tüm malzemeleri karıştırın ve karışım şekerleme kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
Isıdan çıkarın ve balmumu ile ovuşturulmuş bir kağıda yerleştirin. Soğuduktan sonra küçük küpler halinde kesin.

BAL-SÜT CUCKERS

İçindekiler:

• 200 gr kristalize bal
• 50 gr salatalık
• 75 gr ekşi kremalı süt
• zevk için çikolata

Pişirme metodu:
Tüm malzemeleri kalın bir karışım oluşana kadar kaynatın. Viklasti levhanın ön tarafı üst raf yağı ile kaplanmıştır.
Soğuduktan sonra küçük kareler halinde kesin ve selofan veya parşömen kağıdıyla örtün.

TSUKERKI BALI-GORYAKHOVI

İçindekiler:

• 500 gr kıllı bezelye
• 500 gr bal
• 100 gr salatalık

Pişirme metodu:
Balı salatalıkla birlikte kaynatın, temizlenmiş, kesilmiş ve hafifçe yağlanmış kıllı bezelye çekirdeklerini çıkarılan şurup içine dökün ve 15 tüyü ısıtın.
Daha sonra bitmiş karışımı önce soğuk suya batırılmış bir tabağa koyun, topun üstüne dökün ve soğutun. Bundan sonra plakaları hafifçe ısıtın, katmanları çıkarın ve elmas şeklinde kesin.

Bezelyeli Tsukerki

İçindekiler:

• 100 gr bal
• 100 gr pişmiş zencefilli kurabiye
• 200 gr kıllı bezelye
• 100 gr pudra şekeri
• 2 çay kaşığı. kakao
• 1/2 çay kaşığı. tarçın
• 1/2 çay kaşığı. Anason
• gerektiği kadar süt

Pişirme metodu:
Süslemek için bezelyelerin beşte birini çıkarın, karışımı öğütün, bir tencereye koyun, bal ekleyin, kuru malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım kalınlaşana kadar sütü ince bir akıntıya dökün.
Masayı, pudra şekeri serpilmiş kalın bir yüzey üzerinde 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Metal formların yardımıyla oyulmuş figürinler görülebilir. Cildi bir parça bezelye ile süsleyin.
Tsukerkaların oda sıcaklığında kurumasını bekleyin.

Bezelye-kava tsukerki

İçindekiler:

• 280 gr pudra şekeri
• 4 beyaz
• 2 yemek kaşığı. l. hazır et kava
• 2 yemek kaşığı. l. Bal
• 500 gr bezelye

Pişirme metodu:
Şeker tozunu yumurta aklarıyla kalın bir macun oluşuncaya kadar karıştırın. Kava, bal ve pişmiş bezelye ekleyin. Yavaş yavaş karıştırarak 5 dakika kaynatın. Ateşten alın ve karışım sıcaksa kakao sırıyla süslenebilecek toplar oluşturun.

ZENCEFİL DEFTERLERİ İLE TSUKERKİ

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı. l. Bal
• 100 gr pudra şekeri
• 100 mi süt
• 30 gr kakao
• 120 gr vershkova tereyağı
• 150 gr zencefilli kurabiye
• 1 yemek kaşığından fazla değil. l. ROM
• 50 gr çikolata chi gorikhiv

Pişirme metodu:
Balı detaylı zencefilli kurabiye ile karıştırın. Süt, kabak ve kakaoyu emaye bir tencerede kuvvetlice karıştırın, sürekli karıştırarak karışım koyulaşana kadar pişirin.
Ateşten alın, soğumaya bırakın ve ballı, romlu ve tereyağlı zencefilli kurabiye ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın, top haline getirin, bezelye ve çikolataya bulayın.
Uzun süredir Roma'da servis edilen cilt için kompostoya bir adet kiraz ekleyebilirsiniz.

zencefilli meyveli tsukkerki

İçindekiler:

• 120 gr bal
• 200 gr zencefilli kurabiye
• 50 gr kuru üzüm
• 50 gr kıllı bezelye
• 20 gr portakal kabuğu rendesi
• 50 gr kuru erik
• 50 gr kurutulmuş armut
• 1 yemek kaşığı. l. frenk üzümü reçeli
• 50 gr yosun
• vanilya tsukor

Pişirme metodu:
Kurutulmuş meyveleri parçalara ayırın, balı dökün, karıştırın ve ara sıra karıştırarak bir yıl bekletin. Bezelye, reçel, zencefilli kurabiye, vanilya kabak ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Masa çok kalınsa bal veya reçel ekleyebilirsiniz. Toplar haline getirin, bezelye içinde yuvarlayın ve serin bir yerde sertleştirin.

ZUKERKI-BALLI TATLI

İçindekiler:

• 400 gr salatalık
• 150 gr süt tozu
• 2 yemek kaşığı. l. petrolün zirvesi
• 50 gr kıllı bezelye
• 1 çikolata
• 60 gr bal
• 1/4 çay kaşığı. tuzlar

Pişirme metodu:
Zukoru çikolata, süt tozu ve tuzla karıştırın. 3-4 yemek kaşığı ekleyin. l. su ve 5 hvilini kaynatın. Balı ekleyip kaynatmaya devam edin. Ateşten alın, üstüne yağ ekleyin, soğutun. Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın, bezelyeleri ekleyin.
Masayı tereyağla kaplanmış yaprakların üzerine yerleştirin. Sertleştikten sonra parçalara bölün ve hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapta saklayın.

TSUKERKİ "KANDI"

İçindekiler:

• 200 gr salatalık
• 50 gr ekşi krema
• 50 gr bal
• 1 yemek kaşığı. l. petrolün zirvesi
• 20 gr kıllı bezelye

Pişirme metodu:
Zukor, ekşi krema ve balı karıştırıp zukor tamamen parçalanana kadar pişirin. Tereyağı|mastila| ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Ateşten uzaklaşın ve öldürün, bırakın|doki| toplam zengin ve karanlık olmayacak. Pişmiş bezelyeleri ekleyin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün.
Masa soğuksa bıçakla kesin ve küçük parçalar halinde ısıtın.

SKHIDNA MALT "SUÇUK"

İçindekiler:

• 100 gr bal
• 100 gr bezelye
• 200 gr zencefilli kurabiye
• 2 yemek kaşığı. l. ROM
• 0,5 çay kaşığı. tarçın ve karanfil

Pişirme metodu:
Balı bir su banyosunda hafifçe ısıtın, doğranmış bezelye, doğranmış zencefilli kurabiye, rom, tarçın ve karanfil ekleyin. İyice karıştırın ve masayı üzerine pudra şekeri serpilmiş ahşap bir tahtaya yerleştirin. z|iz|'i formüle edin Yağlar yakılarak kuru ve serin bir yerde ertesi güne kadar bırakılır. 1 cm'lik parçalar halinde kesin ve rom sırıyla süsleyin.
Süsleme için vikorystuvati migdal yapabilirsiniz.

"SUCUK" KESTANDI

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı. l. Bal
• 400 gr kestane
• 50 gr pudra şekeri
• 40 gr vershkova tereyağı
• 1 zhovtok
• 50 gr kıllı bezelye
• tarçın serpin

Pişirme metodu:
Kestaneleri haşlayıp kıyma makinesinden geçirin. Zukor, bezelye, tereyağı, tereyağı, tarçını ekleyip her şeyi iyice karıştırın. Masa çok nadir ise pişmiş kraker ekleyebilirsiniz.
Masayı ahşap bir yüzeye yerleştirin, üzerine önce pudra şekeri serpin ve bundan bir ip oluşturun. Kızartmayı kağıtla örtün ve soğutun, ardından çikolata sosunu üzerine dökün.
Ertesi gün sucuk dilimlenebilir.

Bal çekirdeklerinin önerdiği gibi, lezzetli ev yapımı kabaklar hazırlıyoruz, kokusu hissediliyor ve lezzetle aşılanıyor.

Video tarifi - tsukerki bal stilniki

İçindekiler:

• tsukor - 100 gr;
• soda - 1 çay kaşığı;
• bal - 4 yemek kaşığı. (veya altın şurubu).

Tsukerki'yi hazırlama süreci

Sayfayı parşömen kağıdıyla örtün ve hafifçe yağla yağlayın. Kokunun elinizin altında olması için hemen kaseyi ve spatulayı hazırlamanız gerekir.

Kalın dipli bir tencerenin ortasına zukor ve bal asılır. Yüksek ateşe alıp periyodik olarak karıştırarak kabuğun tamamen parçalanmasını sağlıyoruz. Isıyı orta seviyeye yükseltin ve koyu renkli bal çıkana kadar pişirin, en fazla 3 dakika sürer, bir zamanlayıcı ayarlayabilirsiniz.

Not: Bal yerine altın şurup kullanabilirsiniz.

Ateşten alın, sodayı kaynatın ve bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın. Pina daha erken ortaya çıkacak.

Bir vikory spatula ile karıştırmayı bırakın, karışımı parşömen kaplı formun üzerine yavaşça dökün ve soymayın. Kabağı tamamen soğuyana kadar bırakıp ardından ek parçalar halinde kesiyoruz.

Not: Kabak gibi yiyebilirsiniz ancak saplarını keserseniz çok lezzetli bir krema elde edersiniz.

Bar yapmak için en sevdiğiniz çikolatayı mikroşoklu fırında veya su banyosunda eritmeniz ve ardından petek içinde kapatmanız yeterlidir. Tercihinize göre yarısını veya belki yarısını ekleyebilirim.

Kalori içeriği: Listelenmemiş
Hazırlanma zamanı: 60 hv

Eğer lassun iseniz ve yemek yapmayı seviyorsanız bu tarif tam size göre! Elbette bir şekerci dükkanına gidip en sevdiğiniz tatlıyı satın almak daha kolaydır. Kendi başınıza hazırladığınız gibi muhteşem bir lezzete sahip olamayacağınızı unutmayalım. Ev yapımı kabak, günler öncesinden bir tatlı hazırlamanın harika bir yoludur; bu, Yılbaşı Gecesi, harika günler ve hatta diğer azizler için iyidir. Bugün ballı kabak yapımına başlayacağız.

İçindekiler:

- peçivo (bazhano pisochne) – 150 g;
- çubukzinki – 150 gr;
- nadir bal - 100 g;
- Hindistan cevizi gevreği – 100 gr.

Fotoğraflarla nasıl yemek pişirilir?

Ev yapımı bal yapmak için bu tür ürünlerin tümüne ihtiyaç vardır.




Doğum lekelerini baştan alıp bir şişe suya batırıyoruz.




Şimdi sobanın detaylarına geçelim. Rodzinkalarla ballı tsukkerki pişirmenin en iyi yolu, bunları örneğin pişmiş sütle pişirmektir, böylece tadındaki parçalar daha da yumuşak olur ve balla uyumlu bir şekilde birleşir. Fırınımıza daha yakından bakalım.






Daha sonra detaylara bal ekliyoruz. Bu, seçtiğiniz bal türüne bağlı olarak gelecekteki tsukkerki'nin tadının en uzun süre dayanacağı anlamına gelir. Hamuru balla iyice karıştırın.




O zamana kadar rodzinki büyük olasılıkla zaten hazır. Suyu döküp çubukzinkiyi bal karışımına koyup malzemeleri tekrar karıştırıyoruz. Ev yapımı tsukerki dolgusu hazır.




Bir çay kaşığı veya bir çorba kaşığı alıp, vantuz büyüklüğünde bekletin ve toplamı çıkarmaya başlayabilirsiniz. Alternatif olarak ıslak ellerle çanta yapmak da mümkündür. Bu, boyutlarını ve görünümlerini kontrol etmeyi çok daha kolaylaştırır.






Daha sonra Hindistan cevizi pullarını bir tabağa döküyoruz. Kaşar peyniri rendesini ve ballı kabak parçalarını seçiyoruz. Ve çantalarımızı içine atıyoruz. Kabağı yaklaşık 30-40 dakika buzdolabına koyun. hazır!




Geniş bir tabakta veya vazoda şekersiz çay, kava, kakao vb. servis edilmeden önce kabağı ballı bir lokma olarak servis etmek en iyisidir.
Lezzetli!