هورمون رشد در مرغ در طی پخت و پز نابود می شود. مرغ-بیاکا: آنتی بیوتیک های تایید شده در مرغ روسی یافت شد.

چرا به طور ناگهانی این مقاله را نوشتم؟ برای نوشتن یک مقاله در مورد خطرات گوشت مرغ کارخانه، از طریق یک نامه نوشتم، بله نامه ای بود. بحث های زیادی وجود دارد، برخی معتقدند که چنین گوشت کاملا بی ضرر است، دیگران می گویند تقریبا " آنتی بیوتیک هورمونیویتامین "مصنوعی" در صفحه شما، که به طور چشمگیری سلامت شما را خراب می کند. بیایید سعی کنیم آن را بفهمیم. حتی یک نمونه کوچک برای این موضوع اختصاص داده ایم

چه مرغ پر شده؟

هورمون رشد (اضافه شده به غذا و کولیت)، آنتی بیوتیک ها (خرد شده و اضافه به غذا)، ویتامین های مصنوعی (برای غذا)، هورمون های دیگر.

در حال حاضر چند واقعیت

یک مرغ در یک مزرعه طیور 45 روز رشد می کند، در حالی که یک پرنده از مزرعه خود برای حداقل 6 ماه رشد می کند (به طوری که وزن آن کم است). تفاوت را احساس کنید؟ چهار و نیم ماه

چرا چنین پراکندگی؟ بله، همه به همین دلیل است. هورمون رشد. این داستان به من توسط یک نفر که در طول سال برای یکی از مزارع مرغداری ما کار می کرد ... گفت

جوجه ها با آنتی بیوتیک تزریق می شوند، آنها به مقدار زیادی تغذیه می شوند (از جمله هورمون رشد)، اما هنوز امکان این وزن وجود ندارد. هنگامی که یک مرغ کم وزن، گوشت مرغ به شدت شروع به تولید هورمون ها می کند. کشتن کبد، کاملا.

جوجه ها با آنتی بیوتیک ها خراب می شوند و این یک واقعیت غیر قابل انکار است. برای اینکه جوجه ها به آنها آسیب نرسانند، آنها قطع می شوند. اطلاعاتی وجود دارد که در هنگام بررسی جوجه ها برای مواد مضر، آن را کشف کرده اید 4 انسانی از آنتی بیوتیک ها.

چرا آنتی بیوتیک ها در گوشت مرغ به بدن مضر هستند؟

واقعیت این است که زمانی که شما از گوشت استفاده می کنید، بدن انسان شروع به استفاده از آنتی بیوتیک ها می کند، سیستم ایمنی بدن آنها به راحتی آنها را درک می کند. اگر به طور ناگهانی درمان آنتی بیوتیکی نیاز دارید، ممکن است بر شما کار نکند. فکر می کنم نیازی نیست توضیح دهید که چگونه این ممکن است شما را تهدید کند.

این آنتی بیوتیک ها برای رشد جوجه های گوشتی استفاده می شود:

انروفلوکساسین
هیدرومتر
سولفات نئومیسین
اسید سیتریک
آموکسی سیلین
dolink
تتراسایکلین
رکس حیاتی است
فلج
دوکسیول
کک کلینکر
سالینوفارم

چه چیزی باعث استفاده از گوشت آنتی بیوتیک می شود:

• غیر حساسیت بدن انسان به آنتی بیوتیک ها
• آلرژی
• آنتی بیوتیک ها دشمنان اصلی باکتری های مفید ما در روده هستند، و این اختلالاتی است که اختلالات گوارشی و اختلالات گوارشی

چرا هورمون در گوشت مرغ مضر برای سلامت انسان است؟

هورمون ها در گوشت مرغ نیز اضافه شده است، این به این دلیل رشد قدرتمند مرغ را توضیح می دهد. بیش از یک ماه و نیم کیلوگرم وزن دارد. هورمون ها خراب می شوند، آنها برای تغذیه اضافه می شوند.

پس از شنیده شدن در اینترنت، برخی از هورمون هایی را یافت که احتمالا جوجه ها پر می شوند (این هورمون ها مجاز و آزادانه در داروخانه های دامپزشکی فروخته می شوند)

• Nucleopeptide - محرک رشد حیوانات (نه جوجه ها)
• Microvitam - محرک رشد
• روکتامین - رشد خوک و رشد گاو

چه چیزی باعث استفاده از گوشت های هورمونی می شود:

• ناباروری
• آلرژی، چرا که هورمون ها مقدار کورتیزول (تولید شده توسط غده فوق کلیه) را کاهش می دهد، که مبارزه با آلرژی
• چاقی
• بیماری های هورمونی
• افزایش خطر ابتلا به بیماری های تومور

و در امریکا به طور کلی، تاریکی ... ..

گاو kolyat استرادیول، تستوسترون، هورمون های مصنوعی (زرانول، melengestrol، از Trenbolone) .Kstati از trenbolone، آن kolyatsya ورزشکاران برای مجموعه ای توده عضلانی (درست و قدرت و سلامت آنها ... ..). آمریکایی ها در اوایل دوران کودکی از خوردن گوشت هورمونی koktel.Ozhirenie این یکی از خطرات هورمون هاست.

اما به گوسفندان ما، جوجه ها را ببخشید.

چرا گوشت مرغ کارخانه خیلی مرطوب است؟

برای این منظور از نشاسته، آرد سویا، برنج شور، فسفات ها استفاده می شود. آنها فقط از مرغ پر شده اند. اشتها دلپذیر =)

همانطور که من مطمئن نیستم که گوشت مرغ امن باشد، به نظر من باقی خواهم ماند. نتایج خودتان را بیفزایید و در زیر یک Infographic کوچک است که توسط من مطابق با بالا ساخته شده است

محصولات گوشت باید در رژیم غذایی هر یک از ما باشد و حتی متخصصان تغذیه با این بیانیه موافق هستند. با انتخاب درست   هر گونه گوشت مفید خواهد بود، مهم است که یک محصول با کیفیت خوب را انتخاب کنید. گوشت مرغ می تواند در مقادیر بالاتری از گوشت خوک یا گوشت گاو مصرف شود و همه به دلیل جذب آسان محصول توسط بدن. فقط ماهی می تواند یک رقیب جدی برای مرغ باشد، اما ماهی هر روز وجود دارد، تغذیه توصیه نمی شود.

مرغ گوشت: مزیت یا آسیب

گوشت مرغ واقعا یک مخزن پروتئین حیوانی است و محتوای فسفر و پتاسیم مورد نیاز بدن در مقایسه با مواد مشابه در گوشت های دیگر بسیار بالاتر است. بخش مهمی از مرغ، پستان مرغ است که یک محصول رژیمی است. گوشت مرغ حاوی پروتئین، منیزیم و آهن است. اما کمبود کربوهیدرات ها و بافت چربی به شما امکان می دهد از گوشت مرغ استفاده کنید، حتی کسانی که در رژیم غذایی هستند. با وجود محتوای کم کالری، یک وعده سیر مرغ به مدت طولانی به شما انرژی می دهد.

با این حال، در مقابل زمینه مفید بودن گوشت مرغ، بسیاری از ما شنیده ایم که در گوشت، که در سوپر مارکت ها فروخته می شود، هورمون ها و آنتی بیوتیک ها وجود دارد. متاسفانه، چنین رویدادی واقعا می تواند رخ دهد، زیرا پرنده، مانند مردم، با آنتی بیوتیک ها درمان می شود. با این حال، لازم است برای مبارزه با باکتری های بیماریزا در مزارع مرغ، و بیماری خطرناکبه عنوان سالمونلا، که تنها می تواند با آنتی بیوتیک برطرف شود.

هنگامی که دوره رشد سریع می آید، حیوانات تزریق هورمون ها می دهند. در نتیجه، سوخت و ساز بدن طیور بهبود می یابد، و جوجه ها رشد بسیار سریع تر می کنند. اگر 50 سال پیش مرغ در 70 روز به یک مرغ کامل تبدیل شد، اکنون 48 روز کافی است. علاوه بر این، "منو" مرغ با مواد مخدر و ویتامین ها برای جلوگیری از غنی سازی غنی شده است بیماری های مختلف. بر خلاف فلزات سنگین، آنتی بیوتیک ها در بدن تجمع نمی یابند و پس از گذشت 7-10 روز به طور کامل حذف می شوند. تنها سوال این است که آیا تمام مزارع چنین "مکث" را حفظ می کنند.

نحوه استفاده از گوشت مرغ به صدمه به سلامت آسیب نمی رساند

با وجود این واقعیت که حضور آنتی بیوتیک گروه تتراسایکلین و هورمون های تحریک کننده در گوشت مرغ هنوز هم می تواند رخ دهد، با پردازش مناسب از گوشت مرغ به سلامت شما آسیب نمی رساند.

عسل مرغ مانند کبد و کلیه ها را خریداری نکنید - آنها شامل مقدار زیادی از مواد مضر هستند؛

پوست را از مرغ بردارید، زمانی که نه تنها سوپ را جوش می دهید، بلکه مرغ را در فر پخت کنید.

سعی کنید سیب مرغ را به جای سیب زمینی بجوشانید، زیرا آنتی بیوتیک ها در بادام متمرکز هستند.

مکمل گوشت را خریداری نکنید - اغلب کالاهای غیرقابل جابجایی؛

تنگی بسته را بررسی کنید.

مفید است که قوانین آشپزی مرغ را رعایت کنید:

پس از 10-15 دقیقه جوشاندن اولین بوجان را از بین ببرید؛

گوشت را قبل از پخت و پز در آب شور بمدت 2-3 ساعت خیس کنيد.

گرمای طولانی مدت را در دمای بالاتر از 100 درجه سانتیگراد انتخاب کنید

مراقب باشید با مرغ کبابی، همانطور که در گوشت قرمز در نزدیکی استخوان می تواند منبع مسائل روده را پنهان کند.

مسکو، 25 ژانویه   - RIA Novosti، ناتالیا Dembinskaya.حجم تولید مرغ در روسیه چشمگیر است: تنها در شش ماه اول سال 2016 تنها 2 میلیون تن است. مرغ رهبر سنتی در میان تنظیمات گوشت گوسفند است. این برای حجم اصلی مصرف گوشت در روسیه - 51٪ است. حدود 10 درصد از تولید صادر می شود. براساس شاخص پورتال آمار Mundi، روسیه یکی از بزرگترین صادرکنندگان گوشت مرغ در جهان است.

و این چیزی است که معلوم شد: آنتی بیوتیک ها در گوشت مرغ از تولید کنندگان روسیه - از جمله کسانی که توسط قانون روسیه تنظیم نشده است.

این نتایج یک مطالعه از جوجه های گوشتی انجام شده توسط سیستم کیفیت روسیه (Roskachestvo) است.

در مجموع، کارشناسان 21 نمونه از محبوب ترین مرغ های جوجه گوشتی سرد را در میان روس ها از نظر 44 شاخص کیفیت و ایمنی مورد بررسی قرار دادند.

معلوم شد که هر سوم مرغ با الزامات کیفیت و ایمنی تعریف شده توسط قانون مطابقت دارد. بنابراین، می تواند برای یک علامت کیفیت روسیه واجد شرایط باشد.

تخطی های جدا شده: در دو نمونه، محتوای آنتی بیوتیک های گروه تتراسایکلین بیش از هنجارهای مجاز بود.

با این حال، کارشناسان Roskoschestvo در مورد چیز دیگری نگران بودند: در نه نمونه، یعنی تقریبا در هر فرد دوم آزمایش شده، اثرات ضدباکتریایی از جمله گروه هایی مانند نیتروفورانس، کینولون ها و کوکسیستواستیک یافت شد. محتوا در تولید این مواد در خارج از کشور تنظیم می شود، اما تا کنون در روسیه هیچ هنجاری تعریف نشده است.

انجمن ملی گوشت (IA) تصریح کرد: "تعدادی از آنتی بیوتیکها - به عنوان مثال گروه تتراسایکلین - استاندارد شده است، یعنی برخی مقادیر مجاز هستند و انواع دیگر استاندارد نیستند، بنابراین تولید کنندگان از آنها آزادانه استفاده میکنند."

بنابراین، استانداردهای کنونی روسیه چنین محصولی را نقض نمی کند، اما، همانطور که پزشکان هشدار می دهند، سلامت مصرف کنندگان بهترین راه نیست.

میکروب ها مقاوم هستند

پزشکان تشخیص می دهند: در سراسر جهان، در هر گونه کشت تجاری حیوانات، ماهی و پرندگان، آنتی بیوتیک ها به عنوان مواد مخدر که باعث رشد می شوند، به مواد غذایی اضافه می شوند. اما طبق گفته پزشکان، آنتی بیوتیک هایی که بدن انسان و گوشت حیوان را وارد می کنند، بد است، اما نه بدترین.

مشکل اصلی این است که آنها به تشکیل میکروب های مقاوم در برابر آنتی بیوتیک کمک می کنند.

"آنتی بیوتیک برای حیوانات استفاده می شود همان است که در پزشکی برای درمان بیماران است. و اگر باکتری E. coli، که در انسان و حیوانات زندگی می کند، در تماس با چند آنتی بیوتیک با دوز پایین پایدار می شود، گوشت از این محصولات یک شخص می شود میکروب مقاوم است که زمانی که بیماری واقعی از این آنتی بیوتیک هیچ تاثیری ندارد. "، - می گوید: سرگئی یاکولف از رئيس جمهور سازمان عمومی بین منطقه" اتحاد میکروبیولوژی بالینی و chemotherapeutists "استاد PMGMU آنها. I.M. سقنوف

این استفاده غیر عادی از آنتی بیوتیک ها در حیوانات و کشاورزی است که در حال حاضر یکی از علل اصلی مقاومت میکروبی محسوب می شود.

مرغ خوب است

راه خروج از این وضعیت، پزشکان به موارد زیر توجه دارند: استفاده از حیوانات از داروهایی که برای درمان افراد استفاده می شود را ممنوع کرده است. گروهی از آنتی بیوتیک هایی هستند که مخصوص دامداری ایجاد می شوند و از آنها استفاده می شود.

در صنعت، با این حال، آنها خاطرنشان می کنند که آنتی بیوتیک ها نه تنها برای رشد، بلکه همچنین برای حفظ آن استفاده می شود: در جوانی جوجه ها برای ویروس های مختلف بسیار آسیب پذیر هستند "، آنها در IA می گویند.

ایده جداسازی مواد مخدر "انسانی" و "مرغ" به نظر می رسد دشوار است و نشان می دهد که مشکل مقاومت در برابر آنتی بیوتیک پیچیده است زیرا در پزشکی و پزشکی دامپزشکی و دامداری استفاده نمی شود.

  "همه آنتی بیوتیک بالقوه، که در دام استفاده می شود، پزشکان در حال حاضر برای خود محفوظ است، آنها نیز نیاز به چیزی برای درمان مردم،" - یوجین Lapinsky، رئیس دام و اداره دامپزشکی از انجمن ملی گوشت.

نکته اصلی این است که افزایش وزن

این صنعت اطمینان می دهد: تولید کنندگان این ترکیبات خود را به ترفندهای تغذیه می کنند. لاپینسکی می گوید: "آنها به مزرعه مرغ می پیوندند، غذای خود را می خورند، و سپس آزمایش می کنند: افزایش وزن بهتر از گذشته است، خوب است. راز این است که آنتی بیوتیک ها را به خوراک اضافه می کنند، اما هیچ کس در مورد آن نمی داند".

او، با این حال، این واقعیت را پنهان نمی کند که همه تولید کنندگان علاقه مند به حداکثر افزایش وزن هستند، و مورد کوچک است. در این دوره داروهای گوناگون، از جمله آنتی بیوتیک ها هستند.

بازیکنان با این حال موافقند که هنجارهای حداکثر میزان مجاز در محصولات، اگر نبود، باید باشد. و کنترل استفاده از داروها باید تقویت شود.

کاهش دوره آنتی بیوتیک؟

در Roskachestvo آنها گفتند که پیش از این به وزارتخانه ها و ادارات مربوطه پیشنهاد دادند که استانداردهای موجود را تغییر دهند. و پزشکان مطمئن هستند که دولت به آنها گوش می دهد. یكلوف گفت: "در ایالات متحده و اتحادیه اروپا، آنها بر روی استفاده از آنتی بیوتیك ها كنترل داشتند، و این نیز در مورد ما است".

در همین حال، کارشناسان خاطر نشان می کنند که مشکل مقاومت آنتی بیوتیکی بسیار جدید است. اخیرا آنها شروع به کار کردند و متوجه شدند که باکتری ها در نهایت به مواد مخدر آلوده می شوند.

این نژاد در سال 1928 آغاز شد، زمانی که اولین آنتی بیوتیک، پنی سیلین را اختراع کرد. و با ظهور هر یک از باکتری های جدید مانند سوسکها، سازگاری و نشانه هایی از مقاومت در برابر آن را تشکیل می دهند.

دانشمندان می دانند: شراب کشاورزان در اینجا واضح است. هدف آنها نه تنها برای حفاظت از حیوانات از بیماری است، بلکه باعث می شود که آنها ضخیم تر و بزرگتر شوند. مشکل این است که توسعه آنتی بیوتیک عملا متوقف شده است که در شرکت های داروسازی مشغول به کار شوند: توسعه یکی از این هزینه های جدید مواد مخدر حدود 1 میلیون دلار است. اسکاپی ها مطمئن هستند: یک آینده مبهم دور نیست و بازگشت به دوران قبل از آنتی بیوتیک، زمانی که برای درمان بیماری های عفونی   هیچ چیز وجود نخواهد داشت و هر گونه آسیب زدن به تهدید کننده زندگی خواهد بود.

گزارش مصرف کنندگان سازمان مصرف کننده آمریکایی * در گزارش خود، گوشت قرص های مواد مخدر، اظهار داشت که کاهش اثربخشی آنتی بیوتیک ها یکی از مشکلات اصلی در مراقبت های بهداشتی آمریکا است. طبق اطلاعات مرکز ملی کنترل و پیشگیری بیماری های ایالات متحده در سال 2002 در ایالات متحده، 99،000 نفر از عفونت های بیمارستانی جان خود را از دست دادند. و با توجه به انجمن آمریکایی بیماری های عفونی، اکثریت قریب به علت باکتری های مقاوم (مقاوم به آنتی بیوتیک) هستند.

چنین "سوپربرگ ها" که به یک یا چند آنتی بیوتیک مقاوم هستند، باعث بیماری و حتی مرگ می شوند نیز در غذا یافت می شوند. متأسفانه، در حال حاضر این سال گذشته است که اطلاعات از همکاران خارجی موجود است. پزشکان و دانشمندان به زودی زنگ می زدند و خواستار استفاده بیشتر محتاطانه از آنتی بیوتیک ها می شدند تا باکتری های بیماری زا مصونیت بیشتری برای آنها به دست نیاوردند.

مقاومت آنتی بیوتیکی دیگر فقط یک مشکل بهداشتی نیست. این به طور مستقیم بر مصرف کننده تاثیر می گذارد که ممکن است از طریق یک محصول غذایی بیمار (آلوده) شود. چنین بیماری هایی در ایالات متحده سالانه در حدود 48 میلیون نفر اتفاق می افتد که 128000 بیمار بستری و 3 هزار مورد مرگ و میر ثبت می شود. مثلا اگر گوشت مرغ آلوده به باکتری های بیماری زا مانند سالمونلا باشد، فرد ممکن است از خوردن نوشیدنی یا نوشیدنی های پخته شده ناراحت باشد، ممکن است اتفاق بیافتد که این نوع سالمونلا تبدیل به یک "Superbug" با ثبات است که می تواند یک یا چند آنتی بیوتیکی را تحمل کند. درمان در این مورد دشوار است.

بررسی گوشت مرغ، که توسط گزارش های مصرف کننده آمریکایی در سال 2010 انجام شده، نشان می دهد که 2/3 نمونه در خرده فروشی های خود، سالمونلا یا کمپیلوباکتر (یک پاتوژن دیگر) آلوده شده اند، و مهمتر از همه، 60 درصد از این باکتری ها مقاوم به آنتی بیوتیک ها!

در روسیه، وضعیت نگران کننده ای نیست. مطالعات ایمنی گوشت مرغ در سال 2011 توسط OZPP نشان داد که حداقل 30 درصد مرغهای جوجه گوشتی که در شبکه تجاری فروخته شده بودند با سروتایپ های مختلف سالمونلا آلوده بودند.

و این نشانگر عفونت، به هر حال، تا حدودی وابسته به نوع خروجی بود - یک فروشگاه بزرگ، یک سوپرمارکت زنجیره ای یا مغازه های کوچک فردی و بازار های باز کشاورزی، و همچنین در منطقه ای از کشور ما.

و تقریبا به حالت حرارتی گوشت بستگی ندارد - چه آن سرد یا عمیق یخ زده بود. در بازار های بزرگ و زنجیره های بزرگ سوپر مارکت، نرخ آلودگی پایین تر از خرده فروشی های کوچک و بازار های باز کشاورزی بود. منطقه شمال غربی کشور ما در این راستا نسبت به مرکزی و جنوبی، نامطلوبتر است.

اما اگر در آمریکا به طور آشکارا درباره این مسئله صحبت می کنند بدون آن که در مورد میزان مصرف مواد غذایی خطرناک یا عواقباتی که باید در حال حاضر مورد توجه قرار گیرند سکوت نکنیم، در اینجا موضوع استفاده از آنتی بیوتیک ها در کشاورزی بشدت فریب خورده است.

علاوه بر این، یک تصویر کلیشه ای از گوشت خانگی به عنوان مفید ترین و امن تر، بر خلاف همتایان خارجی ایجاد شده است. و به تازگی، دکتر بهداشت عمومی روسیه، جنادی اونیشچنکو، اعلام کرد که نیاز به ممنوعیت استفاده غیر دارویی (غیر پزشکی) از آنتی بیوتیک های خوراک در دامداری و پرورش طیور در زمینه عضویت روسیه در سازمان تجارت جهانی است.

همانطور که می دانید، هیچ دود بدون آتش وجود ندارد، و این واقعیت است که سر رئیس جمهور، در اصل، ابراز نگرانی و نگرانی در مورد پدیده آنتی بیوتیک ها در گوشت است، در حال حاضر بسیاری می گوید. این اولین سال نیست که انجمن حمایت از حقوق مصرف کننده (OZPP) مطالعات آزمایشگاهی گوشت مرغ را آغاز کرده است. و اطلاعات در مورد تشخیص در این محصول از غلظت های بالا از باقی مانده های آنتی بیوتیکی مطالعه بیش از یک بار همراه است.

کشت امروز در یک داخلی حیوانات / مزرعه و پرندگان با استفاده از طیف گسترده ای از عوامل ضد میکروبی مدرن (از جمله آنتی بیوتیک ها و coccidiostatic) است که، علاوه بر تابع مستقیم و درمانی (دارویی) به بازی نقش یک محرک بهره وری، به عنوان مثال محرک رشد - می گوید کارشناس انجمن حمایت از حقوق مصرف کننده روم گیداشف. و حدود پنجاه نفر از آنها وجود دارد. به عنوان مثال، نیتروفوران و فلوروکینولون ها. در تجزیه و تحلیل محصولات گوشت امروز آنها با آنها کمتر از تتراسایکلین ها مواجه می شوند.

متاسفانه، مصرفکنندگان اصلی آنتی بیوتیک امروزه، سازمان های پزشکی نیستند، بلکه تولید کننده گوشت و مرغ هستند، برای جلوگیری از بیماری های حیواناتی که در شرایط غیر بهداشتی نگهداری می شوند و سرعت بخشیدن به رشد دام ها را افزایش می دهند.

برای وضوح، من یکی از نمونه های واضح را نشان می دهم که میزان استفاده از چنین داروهایی را در جوجه های گوشتی بازتاب می دهد. دقیق تر، حجم سالانه آن بر پایه چندین مزارع مرغ متعلق به شرکت (اجازه دهید آن را N نامگذاری کنیم). این مناقصه رسمی بازرگانی برای تهیه داروهای دامپزشکی برای صنعت طیور است (اعلام شده) در وب سایت تولید کننده -N.

داروها:

حجم سالانه انروفلوکساسین 6500 لیتر است.

حجم سالانه گلوکز - 7 تن.

حجم سالانه Hydrotrim - 2400 لیتر.

- سولفات نئومیسین   حجم سالانه 1500 کیلوگرم است.

حجم سالانه اسید سیتریک 6000 کیلوگرم.

حجم سالانه آموکسی سیلین - 1200 کیلوگرم.

حجم سالانه Dolink - 1500 لیتر.

حجم سالانه تتراسیکلین - 1800 کیلوگرم.

حجم سالانه حیات رکس - 12،500 کیلوگرم.

کلینت تولید سالانه 550 کیلوگرم دارد.

حجم سالانه Doksikol - 600 کیلوگرم

حجم سالانه Clinkobox - 8000 کیلوگرم.

سالانه حجم سالانه 10،000 کیلوگرم.

توضیح: از لیست داروهایی که در مناقصه ذکر شده است، 10 مورد حاوی آنتی بیوتیک ها هستند ماده فعال   (برجسته زرد) دو دارو - کک کلینکر و سالینوفارم متعلق به گروه کوکسیواستاتیک هستند و در میان آنتی بیوتیک ها نیز ظاهر می شود.

برخی از جزئیات:

انروفلوکساسین (انروفلوکساسین)، بخشی از enroksila مربوط به گروه فلوروکینولون دارای طیف گسترده ای از عمل ضد باکتری، فعال در برابر میکروارگانیسم های گرم مثبت و گرم منفی و

گلوکز (Glykys) - مواد مغذی درون و جزئی از جایگزینی خون و مایعات ضد شوک است

Hydrotrimp آنتی بیوتیک ترکیب پیچیده است، که اجازه می دهد تا استفاده از آن در مجموعه ای از مزمن بیماری های تنفسی. تیلوسین، که بخشی از این دارو است، نماینده ماکرولیدها است که دارای اثر باکتری است

سولفات نئومیسین (نئومیسین) یک آنتی بیوتیک است که در طول زندگی یک قارچ تابشی Streptomyces fradiae تشکیل شده است. 1 میلی گرم از داروی حاوی حداقل 680 میکروگرم ماده فعال (محاسبه شده از ماده خشک)

اسید سیتریک (اسید سیتریک) یک آنتی اکسیدان طبیعی یا مصنوعی است. حاوی بسیاری از میوه ها: مرکبات، زغال اخته، انار، آناناس. ثبت شده به عنوان یک مکمل غذایی

آموکسی سیلین (آموکسی سیلین) یک داروی ضدباکتریایی است و آنتی بیوتیک با اقدام ضد باکتری ضد باکتری است. ضد باکتری، ضد باکتری، عامل مقاوم در برابر اسید طیف گسترده ای   اقدامات از گروه پنی سیلین نیمه سنتتیک.

دولینک داکسی سیکلین - بخشی از نسل دوم آنتی بیوتیک تاندون سینکولین نیمه سنتتیک است

تتراسیکلین (تتراسیکلین) - آنتی بیوتیک وسیع

رکس حیاتی (Rex vital) - به گروهی از ویتامین ها و عناصر ردیابی اشاره دارد

Kolivet - حاوی آنتی بیوتیک کلستین در فرم سولفات با غلظت 120 میلیون واحد در 100 گرم از پرکننده

Doksikol (Doxicol) - دارویی داروی ضد باکتری استدر نظر گرفته شده برای درمان بیماری های باکتری و میکوپلاسمایی در خوک و مرغ. هیکلات (هیدروکلراید) که بخشی از داروهای داکسی سایکلین است، یک آنتی بیوتیک نیمه رسانای نسل سوم داروهای گروه تتراسایکلین است.

سالینوفارم - داروهای ضد باکتری (آنتیبیوتیک)، به عنوان ماده فعال شامل 6٪ از آنتی بیوتیک یونوفوری سلینومایسین سدیم و اجزای کمکی.

نظرات، همانطور که می گویند، بیش از حد هستند. با این حال، در عدالت، باید در مورد طرف دیگر "مدال" گفت. واکنش کامل عوامل ضد میکروبی در محیط صنعتی فعلی نیز واقعی نیست. علاوه بر این، چنین تضعیف ناگهانی می تواند به شیوع آلودگی منتقل شده به مصرف کنندگان از طریق محصولات آلوده (آلوده) دام و طیور منتهی شود. در اینجا ما نیاز به ارزیابی عینی و همچنین کاهش خطرات دارد.

مصرف کننده در این زمینه کاملا به وجدان سازنده بستگی دارد: چقدر دقت او برای زمانبندی حذف مواد مخدر دامپزشکی معرفی شده از بدن حیوان، برای زمان کشتار و نحوه کارآمد بودن سیستم های کیفیت در شرکت خود، تماشا می کند.

و در این شماره، ضامن اصلی امنیت باید از سوی ادارات فدرال و مقامات اجرایی کنترل دولتی باشد. کدام، افسوس، به سادگی کار نمی کند

اما ماکت رئیس بازرسی دامپزشکی فدراسیون روسیه نیکولای Vlasov، که اخیرا در انتقال اولین کانال فدرال شرکت داشت: "... تا 60 درصد از محصولات موجود در بازار، الزامات فدراسیون روسیه را برآورده نمی کند. محصولات داخلی ... در تجزیه و تحلیل یکی از لاشه، چهار انسانی کامل از آنتی بیوتیک ها یافت شد. اگر روزه داری از این گوشت بخورید، به اکثر داروها ایمنی خواهید داشت. به نظر می رسد که این مرغ در داروخانه دامپزشکی شکست خورد و همه چیزهایی را که با گرسنگی داشتند خوردند. هیچکدام از پزشکان ذهن حق نداشتند چنین دوزهای را برای مرغ تجویز کنند. "

به منظور غلبه بر مسائل مربوط به قهوه، كالا سرمقاله QUALITY. RU چند سوال درباره وضعيت فعلي را به طور مستقيم به روسلخوظنادزور فدراسيون روسيه پاسخ داد. و در اینجا پاسخی که دریافت کردیم.

کیفیت .RU: - آیا استفاده از عوامل ضد میکروبی به عنوان یک عامل رشد قانونی در روسیه امکان پذیر است؟

آلکسی Alekseenko، معاون بازرسی کشاورزی روسیه: - نه مطابق با الزامات بهداشتی - اپیدمیولوژیک و بهداشتی برای کالاهای مورد نظر بهداشتی و اپیدمیولوژیک نظارت (کنترل)، تصویب شده توسط تصمیم کمیسیون گمرک اتحادیه از تاریخ 28 مه 2010 شماره 299، در تولید مواد اولیه مواد اولیه حیوانی، استفاده از داروهای دامپزشکی (مواد افزودنی خوراکی، محرک رشد حیوانات، از جمله داروهای هورمونی، دامپزشکی داروها، از جمله آنتی بیوتیک ها)، آماده سازی برای درمان حیوانات، مرغ، و همچنین آماده سازی برای درمان محل نگهداری آنها، که برای استفاده در قوانین کشورهای عضو اتحادیه گمرکی مورد استفاده قرار نمی گیرد.

البته، با تکیه بر این واقعیت که هیچ کس سعی نمی کند "گوشه ها را قطع کند" و بی سر و صدا از محرک های بهره وری استفاده می کند، تا حدودی ساده لوحانه است.

کنترل محتویات داروهای دامپزشکی، محرک های رشد حیوانات (از جمله داروهای هورمونی)، داروهای (از جمله آنتی بیوتیک ها) که در دام برای چاقی، درمان و پیشگیری از بیماری های دام مورد استفاده قرار می گیرند، بر اساس اطلاعات مربوط به استفاده آنها از تولید کننده ( تامین کننده مواد خام مواد غذایی و محصولات غذایی هنگامی که آنها وارد قلمرو کشورهای عضو اتحادیه گمرکی می شوند یا زمانی که برای مصارف در قانون ملی تعیین شده متر از کشورهای - اعضای راست اتحادیه گمرکی.

لیست تایید شده داروهای دامپزشکی باقی مانده در مواد غذایی در شرایط بهداشتی-اپیدمیولوژیک و بهداشتی یکسان برای کالاهای تحت نظارت بهداشتی اپیدمیولوژیک (کنترل)، تصویب شده توسط تصمیم اتحادیه گمرکی از 2010.05.28 شماره 299.

به منظور کنترل توازن مواد مخدر   در مواد غذایی وابسته به Rosselkhoznadzor، موسسات بودجه دولت فدرال انجام آزمایش های آزمایشگاهی در چارچوب آزمایشگاه دامپزشکی دولت نظارت بر باقی مانده از مواد منفی و مضر در بدن از حیوانات زنده، محصولات حیوانی، خوراک در فدراسیون روسیه.

به: - چه تنظیم شده است و چگونه استفاده از داروهای ضد میکروبی کنترل می شود؟

A.A.: - استفاده از آنتی بیوتیک ها برای درمان حیوانات مزرعه بر اساس دستورالعمل در مورد استفاده از یک داروی خاص و انتصاب دامپزشک تعیین می شود. کنترل استفاده از آنتی بیوتیک ها برای درمان حیوانات مزرعه، و نیز زمان انتظار برای حذف مواد مخدر به مقامات دامپزشکی افراد فدراسیون روسیه اختصاص داده می شود، و نه Roselkhoznadzor.

به.: - آیا محدودیت در آنتی بیوتیک وجود دارد؟

A.A.: البته. ایجاد یک لیست از تعدادی از مواد مخدر که برای استفاده در پزشکی دامپزشکی ممنوع است، اخیرا در جلسه گروه کاری "هماهنگی الزامات بهداشتی اپیدمیولوژیک و بهداشتی" کمیسیون اقتصادی اوراسیا مورد بررسی قرار گرفت.

لیست تایید شده داروهای دامپزشکی باقی مانده در محصولات گوشتی در شرایط بهداشتی-اپیدمیولوژیک و بهداشتی یکسان برای کالاهای تحت نظارت بهداشتی اپیدمیولوژیک (کنترل)، تصویب شده توسط تصمیم اتحادیه گمرکی اتحادیه از 2010.05.28 شماره 299.

کی: - آیا الزامات برای محصولات وارداتی و داخلی همانند است؟

A.A.: - استانداردهای ایمنی ایجاد شده توسط الزامات بهداشتی - اپیدمیولوژیک و بهداشتی واحد برای کالاها تحت نظارت بهداشتی - اپیدمیولوژیک (کنترل)، تصویب شده توسط تصمیم کمیسیون اتحادیه گمرکی در تاریخ 28.05.2010 شماره 299، به همان اندازه قابل اجرا برای محصولات داخلی و وارداتی است. تفاوت در اجرای قانون وجود دارد. اگر ما می توانیم اقدامات علیه صادرکنندگان را برای نقض کنندگان انجام دهیم، مقامات موضوع فدراسیون باید اقدامات خود را علیه نقض کنندگان داخلی انجام دهند.

کی: - نظارت انجام می شود؟

A.A.: - پس از ورود به قلمرو گمرک، نمونه ها به صورت تصادفی از چند دسته (فرکانس نمونه گیری بستگی به درجه خطر) برای تجزیه و تحلیل آزمایشگاهی که ممکن است تهدید واقعی، با توجه به کشور تامین کننده، منطقه و شرکت خاص است.

Rosselkhoznadzor مواجه شده است، چهره و با بیش از هنجارهای آلاینده ها در محصولات گوشت مواجه است. در چارچوب آزمایشگاه دامپزشکی دولتی، نظارت بر بقایای مواد ممنوعه و مضر در بدن حیوانات زنده، محصولات حیوانی، در قلمرو فدراسیون روسیه تغذیه می شود، آنتی بیوتیک های گروه تتراسایکلین اغلب در محصولات منشاء حیوانی شناسایی می شوند.

کی: - آیا سیستم کنترل دولتی برای مزارع و مزارع شخصی (مؤسسات وابسته شخصی) وجود دارد؟

A.A.: - از لحاظ نظری - بله مطابق با قانون فدرال 294-ФЗ، تاریخ 26 دسامبر 2008 "در مورد حفاظت از حقوق افراد حقوقی و کارفرمایان فردی در اجرای نظارت (نظارت) و کنترل شهری"، بازرسی های برنامه ریزی شده و غیررسمی شرکت های دامداری انجام می شود. عملا نه بازرسی های برنامه ریزی شده با توجه به قانون فدرال می تواند یک بار در هر سه سال انجام شود، برنامه ریزی نشده - فقط بر اساس پیشنهاد دادستان.

متاسفانه، قابلیت اطمینان چنین کنترل تقریبا صفر است. شایان ذکر است که پس از گراز، مزارع خصوصی توزیع کننده اصلی تب آلودگی آفریقایی (ASF) هستند.

کی: - آیا محدودیت ها و کنترل بر گردش محصولات دامپزشکی وجود دارد؟

A.A.: - وجود دارد فقط داروهای دامپزشکی دارویی ثبت شده می توانند به فروش برسند. فعالیت مشخص شده تحت مجوز اجباری است. سوال این است که چگونه این طرح از لحاظ تکه تکه شدن خدمات دامپزشکی ملی موثر است.

کی:   چه اتفاقی برای محصولات ناامن می افتد؟

A.A.: - محصولات باید از فروش حذف شوند. مشغول به کار با یک شبکه خرده فروشی مسئول روسلخوظنادور نیست. این کار Rospotrebnadzor است. با توجه به اینکه محصولات حیوانی از حیوانات به دست آمده است، روسلخوظنادزور، با همکاری مقامات دامپزشکی فدراسیون روسیه، دلیل مصرف داروهای حیوانی را به حیوانات می دهد و منجر به اضافه شدن مقدار مواد باقی مانده این ماده در مواد غذایی می شود. این طرح است. و، به هر حال، دور از کامل.

هنگامی که آشکار سازی باقی مانده مواد مضر و مضر در محصولات منشاء حیوانی، مقامات صالح اقدامات را طبق قوانین فدراسیون روسیه انجام می دهند. فقدان مقررات در سطح قانونی تعدادی از موضوعات، مشکالت خاصی را برای اجرای این قدرت ها ایجاد می کند.

به عنوان مثال، کارشناسان CES در چارچوب ماموریت سال 2011 اشاره کرد که 294-FZ مانع از بازدید از بازرسان روسلخوظنادزور از شرکت هایی است که اجازه تولید محصولات خطرناک در بهداشت و سلامت را می دهد.

با تخلف های خارجی ساده تر است - اگر نقض خطر واقعی برای مصرف کننده ایجاد نمی کند، این شرکت هشدار داده می شود و محصولات آن برای مدت زمان مشخصی به نظارت افزایش می انجامد. اگر در این زمان یک تخلف جدید وجود داشته باشد، یک حد موقت عرضه معرفی خواهد شد.

به.: - آیا مصرف کنندگان به برچسب "محصولات ارگانیک" در بسته بندی اعتماد دارند؟

A.A..: - نه، ارزش ندارد این اعلامیه قابل تایید نیست. از آنجا که هیچ معیار وجود ندارد، هیچ سیستم کنترل و تایید وجود ندارد. در برخی موارد، با این حال، هنگامی که آنها نوشتن "کلسترول را در روغن نباتی ندارند،" یا نمک   "حاوی GMOs نیست"، این درست است - فقط در این مورد، نادیده گرفتن مصرف کننده.

از سردبیران ما، به نوبه خود، SanPiN متحد، که در اتحادیه گمرکی عمل می کرد، مورد مطالعه قرار دادیم، و یکی از آنها یک نکته ظریف را یافت. به عنوان مثال، در بند 1.5. "الزامات ایمنی بهداشتی و ارزش تغذیه ای   مواد غذایی "در زیر آمده است:" در تولید مواد اولیه مواد اولیه حیوانی، استفاده از داروهای دامپزشکی (مواد افزودنی خوراکی، محرک های رشد حیوانات، داروهای دامپزشکی)، آماده سازی برای درمان حیوانات، مرغ، و همچنین آماده سازی برای درمان محل نگهداری آنها مجاز نیست برای استفاده با توجه به قوانین کشورهای عضو اتحادیه گمرکی. "

معلوم می شود که اگر دارو مصرف شده در فهرست مواد مخدر ممنوع نشده باشد، استفاده از آن قانونی است. هر چیزی که ممنوع نیست مجاز است! نکته اصلی این است که سازنده برای اطلاع رسانی از نوع دارو استفاده کند (طبق الزامات پاراگراف 1.3 "مقررات عمومی" همان سند).

بنابراین استفاده از آنتی بیوتیک ها به صورت رسمی برای تسریع رشد حیوانات ممنوع است. اگر تنها این مسئله توسط سایر قوانین مجزا جداگانه تنظیم نشود.

اما اگر نیازهای آنتی بیوتیکی برای تولید کنندگان خارجی با تمام قواعد، ممنوعیت تحویل و قرار دادن یک فروشنده غفلت در لیست سیاه وجود داشته باشد، نیازی به صحبت در مورد سختی یا حداقل عینی بودن نسبت به گوشت خانگی نیست. دلیل این امر، از جمله فقدان مدیریت متمرکز ایمنی محصولات کشاورزی، که فقط توسط همکار محترم ما ذکر شده بود.

کنترل تولیدکنندگان ما (کارخانه ها، مزارع، مؤسسات فرعی شخصی) به سطح منطقه منتقل می شود و آنچه اتفاق می افتد بر روی زمین تنها می تواند حدس بزند. در مردم، برای مدت طولانی و بدون هیچ دلیلی، یک حس وطنی وجود دارد که نهادهای اجرایی محلی برای خودشان ساختمان می کنند، آماده به چشم پوشی از هر گونه نقض برای یک رشوه خاص است.

هیچ کس اطمینان از اطالعات منتشره در مورد داروهای مورد استفاده از تولید کننده به مقام کنترل را بررسی نمی کند. بنابراین، در روسیه در مورد وجود آنتی بیوتیک ها در گوشت، هیچ آمار عینی وجود ندارد.

چنین رویکردی مجاز به مشکلی که از سوی دولت انجام می شود، دست های سازنده را از بین می برد. به نظر می رسد که امروز کاملا گوشت را می توان برای یک محصول ارگانیک تهیه کرد، در بسته بندی مناسب با کتیبه های خدمتکار بسته بندی شده و روی شمارنده قرار می گیرد.

علاوه بر این، برای برانگیختن عقل خود یک جکپات جامد. پس از همه، هر محصول غذایی که در کشور ما قرار دارد، طبیعی و بدون مواد شیمیایی است، چندین بار گران تر از یک همکار بی نام است. بر خلاف ایالات متحده، جایی که هزینه "غذاهای ارگانیک" فقط 15-20٪ بالاتر از محصولات نرمال است.

علاوه بر این، مطالعات آمریكا در این مورد نشان داده است كه در واقع هزینه های "تمیز" كه با آنتی بیوتیك ها تحمیل نمی شود، گوشت به اندازه تامینكنندگان سعی در ارائه ندارد و حدود 5 سنت در هر پوند و كمتر از پنی در هر پوند مرغ است.

کشاورزان محلی نیز بیشتر صادقانه نسبت به مصرف کنندگان رفتار می کنند. متخصصان گزارشات مصرف کننده برچسب های گوناگونی در محصولات گوشتی مرتبط با استفاده از آنتی بیوتیک ها را شناسایی کرده اند، از جمله "هرگز آنتی بیوتیک ها" استفاده نمی کنند، "انسان های رشد یافته یا رشد یافته در مزارع خانواده بدون آنتی بیوتیک"، "ارگانیک". گزارش مصرف کنندگان این نوع برچسب ها را تجزیه و تحلیل کرد و به این نتیجه رسید که اکثر آنها برای مصرف کنندگان مفید هستند و واقعیت را منعکس می کنند.

مصرف کنندگان همیشه می توانند به کیفیت محصول با برچسب "ارگانیک" اعتماد کنند، زیرا الزامات آلی برای استفاده از آنتی بیوتیک ها در حیوانات ممنوع است. علاوه بر این، مصرف کنندگان به احتمال زیاد به بسیاری از برچسب هایی که حاوی عبارت "بدون آنتی بیوتیک" یا "بدون آنتی بیوتیک" رشد می کنند، اعتماد می کنند، به ویژه اگر از برچسب "USDa process Verified" پشتیبانی می کند (به این معنی که USDA بررسی و تضمین شده چنین اظهارات از تولید کننده.) منبع ما در بالا گفت: وضعیت چگونه در روسیه است.

وقت آن رسیده است که SanPiN کنونی را اصلاح کنیم، مقررات فنی ایمنی گوشت و محصولات گوشتی را تصویب کنیم، لیست داروهای کنترل شده را تجدید کنیم و یا آنها را بازبینی کنیم، یا اینکه مقدار آنها در محصولات گوشتی به پایان رسیده باشد، مطمئن هستم رومی گایداشف. چهار نوع آنتی بیوتیک هایی که امروزه کنترل می شوند: گریزین، باسیتراسین، گروه تتراسایکلین، کلرامفنیکول، ارتباطات خود را از دست داده اند. فقط یک تولیدکننده تنبل از استفاده از این داروها اجتناب کرد. لیست داروهای کنترل شده باید قطعا گسترش یابد. اگر صنعت قادر نخواهد بود هنگام برداشتن حیوانات آنتی بیوتیکها را کاملا از بین ببرد، لازم است، حداقل تولیدکنندگان را مجبور کنید تا اطالعات معتبر مربوط به داروهای مورد استفاده را به سرویس دامپزشکی گزارش دهید.

علیرغم این که کارشناسان درمورد پیری آنتی بیوتیک های تتراسایکلین و استفاده کمتری از آنها در کشاورزی صحبت می کنند، Onishchenko قصد دارد الزامات مورد نیاز برای این نوع دارو را تشدید کند. چرا پاسخ واضح است برای یک تیک

صنعت کشاورزی روسیه به سادگی فراموش کرد که چگونه تولید تمیز، بدون بار مصرف مواد شیمیایی.

و رد آنتی بیوتیک به طور کلی با تخریب دام و طیور روسیه معادل خواهد بود.

به هر حال، می گویند که تولید کنندگان از آنتی بیوتیک های خوراکی در سراسر جهان استفاده می کنند، دیگر امکان پذیر نیست. نمونه های بسیاری از کشورها (در همان اتحادیه اروپا، که در آن بهداشت محصول در ارتفاع است) وجود دارد که از مواد ضد میکروبی به شدت برای اهداف درمانی استفاده می کنند. و بر خلاف کشور ما این کشور تحت کنترل است.

در موضوع   مشکل مقاومت در برابر میکروبی آنتی بیوتیک ها بسیار جدید است. الکساندر فلمینگ که پنی سیلین را کشف کرد و جایزه نوبل را برای این دستاورد به دست آورد، در سال 1945 هشدار داد که سوء استفاده از پنی سیلین می تواند منجر به ظهور فرم های مقاوم باکتری شود.

تا سال 1977، این مشکل به خوبی شناخته شده بود که FDA (اداره غذا و داروی آمریکا) پیشنهاد ممنوعیت استفاده از پنی سیلین و تتراسایکلین را در خوراک حیوانات اعلام کرد. با این حال، قبل از ابتکار عمل به کنگره، FDA نیاز به تحقیقات بیشتری دارد. آنها برگزار شد، اما تا کنون کنگره تصویب نشده است.

و در اینجا، بدیهی است، تاثیر بسیار زیادی از نیروهای سیاسی محکم متحد از کارخانه های بزرگ دامداری و صنعت داروسازی، که در واقع از تصویب هرگونه اقدامات قانونی یا قانونی در این زمینه منصرف می شود.

مطالعات مهم در مورد این موضوع، از جمله کار موسسه تحقیقات پزشکی "خطرات سلامت انسان در ارتباط با استفاده از داروهای جانبی از پنی سیلین یا تتراسایکلین در تغذیه حیوانات" در سال 1988 و کار شورای پژوهشی ملی "استفاده از مواد مخدر در تغذیه حیوانات" در سال 1999 به این نتیجه رسیدند که ارتباط مستقیمی بین استفاده از آنتی بیوتیک ها در تغذیه حیوانات و از دست دادن اثربخشی این داروها برای انسان وجود دارد.

نمایندگان صنعت خوک ادعا می کنند که استفاده از آنتی بیوتیک ها کمک می کند تا گوشت را امن نگهدارند. با این حال، با توجه به تحقیقات جدید، "سوپربرگ ها" موجود در گوشت خوک و مرغ مقاوم به چهار است انواع مختلف آنتی بیوتیک ها، بیش از 100 نفر را به بیمارستان فرستادند و یک مرگ را ایجاد کردند. وضعیت با مقاومت آنتی بیوتیک باکتری های بیماریزا در روسیه، باید تحقیقات بزرگی را نشان دهد که، به نظر ما، باید توسط دولت آغاز و حمایت شود.

در عین حال، استفاده غیرقابل کنترل، استفاده عمدی از داروهای ضد میکروبی برای دستیابی شخصی به نقش محرک های رشد، افزودن آنها به مواد غذایی و آب برای نوشیدنی ها، منجر به انباشت آن در گوشت و در نتیجه مصرف خوراکی آنها در بدن انسان می شود. اگر این عمل در حال حاضر متوقف نشده باشد، در آینده نزدیک هیچ چیز برای درمان افراد وجود نخواهد داشت.

گزارش مصرف کنندگان بزرگترین مرکز آزمون برای مصرف کننده مستقل در جهان است. او در اختیار بیش از 50 آزمایشگاه آزمایشی خود، یک مرکز آزمایش خودکار و مرکز مطالعات بررسی است که سالانه توسط هزاران تحقیق غیر تجاری از کالاها و خدمات انجام می شود. در سال 1936، گزارش مصرفی، بیش از 8 میلیون مشترک به مجله مصرف کننده خود، یک سایت اینترنتی دارد. بنیانگذار و بخش حقوقی - اتحادیه مصرف کننده (اتحادیه مصرف کننده) - فعالیتهایی را برای محافظت از حقوق مصرف کنندگان، اصلاح سیستم مراقبت بهداشتی، ایمنی غذا و محصولات، انجام اصلاحات مالی، و حل بسیاری از مسائل مصرف کننده در واشنگتن (DC) و دیگر موارد ایالات مربوط به بازار مصرف کننده.

راهنمایی از QUALITY.RU:

وقتی گوشت را پخت و پز کنید اولین بوته را همیشه خالی کنید. تمام آلاينده ها از سطح و بقاياي داروهاي دامپزشکي دارويي بدون تغيير به سوي گوشت تبديل مي شوند و ناپديد نمي شوند. درجه حرارت بالا   و جوش طولانی مدت فقط می تواند با باکتری های خطرناک مقابله کند.

خرید خانگی (مزرعه) گوشت و مرغ که بدون آنتی بیوتیک رشد می کنید، خطر ابتلا به ویروس ها و ویروس ها را افزایش می دهد. بنابراین، عملیات حرارتی (جوش، سرخ کردن) چنین محصولاتی باید بیشتر باشد.