Enchiladas au poulet et au maïs. Tarte brésilienne au poulet, maïs et monsieur Gâteau au poulet et maïs recette classique

Oh, alors, tout le plat appartient à la catégorie "shvidko, simple et gras". Hai vibacat me moins sages spilniks de Mayonnaise-Naha, ale tse le même plat, qui est de rigueur "z'ist gurchachi". Allez sur le tapis. Derrière la porte.
Que la recette soit kagbe svyatkovim - au nez du jour du chasseur de sorcières de Vichizny, hélas, je n'obtiendrai rien avec le lièvre - je suis tranquillement avec le lièvre; le restaurant est sur le point de déménager, car il y a aucun problème à la fois.
Recette Tsey - їzha d'une journée vicieuse. Il est possible pour une belle journée avec un remplissage, de s'allonger sur un coup de langue, de s'émerveiller devant l'amour de filmy et nikudi-nikudi n'a pas besoin, il suffit de se promener avec le chien.
J'ai lu une magnifique tarte dans le magazine en direct d'Olga. Olga est originaire de Russie, et en même temps je vis au Brésil et de nombreux miracles de guirlande de feutre. Regardez, c'est parlé à la manière brésilienne - ajoutez le père dans le tisto et le père dans la sauce, et absolument pas de nourriture !

Nous avons 4 crocs pour nous : ajoutez la garniture, changez la sauce, faites-la cuire et prenez le tout d'un coup.

1. Remplissage :

• file fumé vidvaryuєmo, rozbiraєmo sur fibres (encore plus en brésilien, c'est possible et coupé en dés);
• dodam dribno narizan tsibuline et olives;
• ajouter quelques cuillères à soupe de maïs et de persil en conserve;
• mettre quelques cuillères à soupe de bouche de tomate;
• solimo, poivre, bon mélange.

2. Sauce :

• 200 grammes de type "Viola" fondu monsieur
• 200 ml. 20% gagne
• noix de muscade

Tout est changé au même niveau.

3. Titre :

• 250 ml de lait
• 50 grammes d'huile de roseline
• 200 ml. 20% gagne
• 2 oeufs

Tse gentiment avec un mixeur et dodaamo :

• 300 grammes de millet boros
• 1 cuillère à soupe (10 grammes) de rozpushuvach
• 100 grammes de parmesan râpé

Tout est mélangé, c'est juste à blâmer pour les crêpes épaisses.

4. Pliage :
Le formulaire de remplissage est rempli de beurre, saupoudré de chapelure.
Vilivaєmo demi-pâtes, garniture sur le dessus, sauce et tisto sur le dessus.

Il peut être mis en rosace jusqu'à 180 degrés au four pour 40-60 quilins (le tout posé selon la taille de la forme et la taille du gâteau). Merveilleux, ale vin! Je voudrais faire une sélection d'eau-de-vie alimentaire à travers la pâte saignante et ce genre de sauce. C'est encore plus merveilleux - la tarte est merveilleuse à effacer de la forme et à ne pas y coller, et en dessous de la pâte a une texture garnie de sira cuite.

Il est logique de penser que ce plat en petite quantité est tout simplement obscène (je gâte sous deux formes à la fois), et il est difficile de dire à quel point c'est délicieux - dans un aspect chaud ou froid, mais j'ai vraiment envie d'en manger Bon, en bref, absolument, ben, une tarte d'anti-jops équitables avec un million de calories, c'est absolument pas pour aller à une bonne divine, ale c'est vraiment chouette !

Le nom est classiquealler mexicaingo stravi Enchilada - signifie littéralement "au chili", abo "à la sauce chili" et est une tortilla mexicaine, dans laquelle la garniture est enflammée, le plus souvent de la viande, cuite avec une délicieuse sauce.

Je vais vous proposer votre recette d'uvaz, qui est facile à faire à la maison, loin du Mexique, tout en savourant le goût vraiment original de la sauce. Voici la recette des performances de ma part dans le numéro tilleul de la version ukrainienne du magazine "Liza. Bon appétit" (№07 / 2015).

Sur le vidminu de be-like burritos avec chili con carne, ENCHILADAS est un plat mexicain authentique. Au Mexique même, vous pouvez facilement connaître le yak dans les restaurants et à la maison. Siri vikoristovuvanih dans stravi, j'ai remplacé les analogues de vіtchiznymi, les cheruyuchis savourant les expéditions du Mexique et les magayuchis pour maximiser leur saveur. Reshta ingredinti, rien n'est vu du Mexicain. Sauce Hiba pour ENCHILADAS chez le gentleman de la peau et il n'est pas toujours possible d'en manger une pincée d'un coup, et à une heure ou plus de dix, en voyant un piment, c'est plus inconfortable de le voir dans notre région.

Ser brinza est similaire au ser Kotikha mexicain régional, et suluguni est le chef adjoint de Ser Oaxaca. Tous les ingrédients peuvent facilement être trouvés chez nous.

Pour autant que cela soit évident, il est possible de le cuisiner à la maison, mais si ce n'est même pas mieux de rester debout dans la cuisine, il est possible de le remplacer par du lavash, que nous appellerons « persan ».

Porada : Si vous n'aimez pas l'hospitalité, vous pouvez remplacer plus souvent, en farinant des piments chili avec du paprika, dans la même quantité.

4-6 portions

ingredinti

• 6 pièces
• 2 poitrines de poulet, cubes de Porizati
• 1 cibuline, coupée en cubes
• 100 grammes maïs, frais, crème glacée ou en conserve
• 150 grammes de siru brinza
• 100 grammes siru suluguni, frottez-le grossièrement
• 3 cuillères à soupe huile de rose

Pour la sauce:

• 2 cuillères à soupe huile de rose
• 2 cuillères à soupe boroshna
• 30 grammes de concentré de tomate
• 4 cuillères à soupe piments chili moulus (car le paprika n'est pas piquant)
• 1/4 cuillère à café melenoi ziri
• 1/4 cuillère à café granulé à l'heure
• 1/4 cuillère à café origan séché
• 500 ml bouillon de poulet
• Sil pour enthousiasme
• 1 cuillère à soupe zukru
• Sic 1/2 citron vert chi citron

Pour soumission:

• 50 grammes de siru brinza
• Zelena Tsibulya
• moitiés de chaux
• Crème fraîche

1) Pour la cuisson de la sauce, dans une petite casserole, rosіgrіty olіya, dodati boroso yak tіlki tіlki driba golden vіdtіnok, ajoutez l'origan spécial. Bon mélange.

2) Ajouter інші іngredієнti pour la sauce, bien mélanger et cuire plus de 12-15 ghilines jusqu'à ce qu'un petit épaississement.

3) Four rozіgrіti jusqu'à 180 ° . Dodati tsibulu.

Tomiti, pomishuchi, à la pulpe et ajouter la gâchette. Discutez au milieu jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Qu'il s'agisse d'un plat, ce n'est pas seulement par son propre stockage, mais par la façon dont il est préparé. Vous pouvez goûter du bisquit à base de yats, de boroshna, de zukru et de lait, et vous pouvez faire de la crème pâtissière - et vous pouvez en trouver deux différentes qui ne sont pas similaires, si vous voulez le même type de nourriture dans l'entrepôt. Corysant avec une grande ruse culinaire, avec des dessins animés, des poulets et du maïs, cuisinez cette saison non pas une salade (comme vous pouvez boo ochikuvati), mais un délicieux repas de collation. Skorinka de pâtisserie fraîchement sortie du four est déjà toute seule toute seule є à l'aide d'un appétissant, aromatique і sauce savoureuse Et c'est aussi bien que des dépliants - plus de succès du gâteau des beautés. Smut - servez-le chaud, vous n'avez pas attrapé le cartop et la skorinka n'a pas cessé de croquer.

ingredinti

• pommes de terre - 300 g
• viande fumée - 300 g
• maïs - 2/3 boîtes
• limon - 3 g
• dépliant tisto - 1 paquet (1 kg)

Nombre de portions : 4, heure de cuisson : 40 hilines.

en train de préparer

1. Je prends la cartopline, je la nettoie du shkirka et je la prépare, elle est prête. Dalі narіzaєmo yogo en cubes d'environ 2 cm.

2. Avant que la viande ne soit cuite, il est également nécessaire d'ajouter de la nourriture.

3. Avoir un gliboku un bol de viande Viklada, et 2/3 d'une boîte de maïs grillé.

4. Au-dessus du cartoplum Vikladєmo. Tout est nécessaire pour saler et bien mélanger. Outre le sel, vous pouvez également le ramasser et l'assaisonner : poivre noir ou chervonia, tous se trouvent dans des passages spéciaux.

5. Four Rozіgrіvaєmo. Décoré avec olієu, au fond du tisto Vikladaєmo. Avec une boule soignée, on met notre garniture, fermée par une autre boule de pâte. Plus important encore, vous pouvez facilement pincer sur les côtés, tant que vous ne cassez pas la tarte.

• 1 cuillère à soupe. cuillère
• 20 g de beurre supérieur
• 2 skibos de bacon haché
• 1 tige hachée supplémentaire
• 4 cuillères à soupe. cuillerée de boros
• 375 ml de bouillon de poulet
• 1 battre l'oeuf légèrement

Il est nécessaire pour 4 portions d'un pâté au poulet :

• 1 cuillère à soupe. cuillère
• 600 g de viande hachée 3 cm de filet de shmatochki poulet stegon
• 20 g de beurre supérieur
• 2 skibos de bacon haché
• narіzana skibochki bіla partie 1 au cours de tsibulі-poireau
• 1 tige hachée supplémentaire
• 4 cuillères à soupe. cuillerée de boros
• 375 ml de bouillon de poulet
• 420 g de purée de maïs en conserve
• 8 cuillères à soupe. cuillères de maïs congelé
• 1 feuille de pâte feuillue rôtie
• 1 battre l'oeuf légèrement

Yak prépare une tarte avec une gâchette :

1. Allumez le four jusqu'à 220°С. Donnez la moitié du marteau et du gotuvati, en ralentissant périodiquement, en vous étirant pendant 5 minutes, afin de ne pas vous débarrasser des côtés. Viklasti dans un bol. Répétez l'opération pour les marteaux lâches.

2. Ajoutez du beurre à Skorodom. Bacon Viclasty, skibochki tsibuli-poireau et і gotuvati, pomishuchi, étirer 5 aiguilles, ou laisser les poireaux tsibula ne deviennent pas mous. Dodati borosno і gotuvati, pomisyuchi, étirant 1 queue, sinon il ne deviendra pas légèrement granuleux. Bouillon Dodati і gotuvati, pomishuchi, en étirant pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le masa ne bout pas ou ne ternisse pas. Jetez un œil au feu. Ajouter le maïs frotté et congelé. Assaisonner d'agrumes et de poivre. Déplacer sur le côté pendant 10 minutes, refroidir légèrement.

3. Viklasty kuryachu sumish dans un plat carré pour vipichka d'un côté de 23 cm.Couvrir le dessus avec une boule de pâtes et derrière à l'aide d'un petit couteau hospitalier pour ouvrir le côté. Tartiner légèrement avec un œuf. Gardez-le pendant 15-20 minutes, sinon vous ne devenez pas fantaisiste et ne devenez pas doré, le remplissage est à blâmer pour la progression. Donnez-le tout de suite.