» »

Salade à emporter pour un pique-nique. Salades pique-nique - Recettes pour toute la famille

Étape 1 : préparez le filet de poulet.

Nous prenons un morceau de filet de poulet frais, le rinçons à l'eau froide, le séchons avec des essuie-tout en papier, le mettons sur une planche à découper et coupons le film, ainsi que le cartilage, le cas échéant.

Étape 2 : cuire le filet de poulet.


Nous transférons la viande dans une petite casserole, la remplissons d'eau purifiée et mettons à feu moyen.

Après ébullition avec une écumoire décollage de la surface du gris liquide mousse - protéine caillée.

Ajoutez ensuite le sel, la feuille de laurier, les grains de poivre noir dans la poêle au goût et faites cuire le filet de poulet 30 minutes... Pendant ce temps, la viande atteindra sa pleine maturité. Lorsqu'il est cuit, mettre le poulet dans une assiette creuse et laisser refroidir.

Étape 3 : cuire des œufs de poule.


En même temps que la cuisson de la viande, préparez les œufs. Nous les mettons dans une petite casserole. Remplissez d'eau pour qu'elle soit au-dessus du niveau de cet ingrédient 3 centimètres.

Versez-y une cuillère à soupe de vinaigre à 9% et ajoutez la même quantité de sel. Nous mettons la casserole à feu moyen et après ébullition, cuisons les œufs durs 11 - 12 minutes.

Ensuite, à l'aide d'un torchon, retirez-les du feu, remplissez-les d'eau froide courante et laissez-les refroidir à température ambiante.

Après cela, nous nettoyons les œufs durs de la coquille, en nettoyons les fragments, les séchons avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité et les mettons de côté pendant un certain temps.

Étape 4 : préparez les oignons.


Maintenant, épluchez les oignons, rincez-les sous l'eau froide et séchez les légumes avec du papier absorbant. Ensuite, nous le mettons sur une planche à découper et coupons en demi-anneaux jusqu'à 5 millimètres d'épaisseur. Nous laissons la découpe sur la planche et passons à l'étape suivante.

Étape 5 : faites revenir les oignons.


Mettez une poêle sur feu moyen et versez-y une cuillère à soupe d'huile végétale. Après quelques minutes, mettez l'oignon haché dans l'huile chauffée et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps avec une spatule de cuisine. Ce processus ne prendra pas plus de 5 - 6 minutes... Lorsque les demi-anneaux du légume changent de couleur du blanc au brun, transférez les oignons frits dans un bol profond et laissez-les refroidir à température ambiante.

Étape 6: nous amenons la salade à sa pleine préparation.


Notre salade est presque prête, il reste très peu d'effort. Mettez tour à tour les œufs durs, le filet de poulet bouilli, les pruneaux dénoyautés, la laitue et les concombres marinés sur une planche à découper.

Nous coupons ces produits en cubes jusqu'à 5 à 7 millimètres, les mettons dans un bol avec des oignons frits, assaisonnons avec de la mayonnaise et mélangeons tous les composants de la salade jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

Ensuite, nous le goûtons et, si nécessaire, ajoutons un peu de sel. Après cela, nous déplaçons le plat parfumé dans un saladier, laissons infuser au moins au réfrigérateur 1 heure et servir à table.

Étape 7 : Servez la salade pique-nique.


Après la cuisson, la salade "Pique-nique" est insistée pour que tous les produits soient saturés de mayonnaise, puis elle est servie réfrigérée. Si vous le souhaitez, saupoudrez ce plat d'aneth ou de persil frais haché avant de servir. Dégustez des plats délicieux et simples !
Bon appétit!

En option, pour cette salade, vous pouvez préparer une vinaigrette plus piquante en mélangeant de la mayonnaise avec de la moutarde liquide ;

Pendant la friture, les oignons peuvent être assaisonnés avec du piment de la Jamaïque, ce qui donnera au plat un arôme plus riche et plus profond;

Très souvent, de la crème épaisse ou de la crème sure est utilisée à la place de la mayonnaise;

La viande peut être bouillie avec des légumes et des herbes (oignons, carottes, poivrons à salade, aneth, persil), cela ne fera qu'améliorer le goût de la salade et le bouillon obtenu peut être utilisé pour faire de la soupe.

Quelles salades peuvent être préparées pour la nature pour le barbecue ? Voyons maintenant différentes bonnes options... Certains d'entre eux ne contiendront que des légumes frais, tandis que d'autres seront remplis de composants plus divers (fruits, produits laitiers et autres). Bien sûr, tout le monde peut préparer des salades aussi simples pour la nature. Par conséquent, il n'y aura certainement aucun problème avec la cuisson. Les ingrédients pour créer se trouvent dans le réfrigérateur de chacun. Si quelque chose ne suffit pas, il y aura n'importe quel produit dans le supermarché le plus proche.

Vous pouvez préparer des salades pour la nature de différentes manières. Nous vous dirons les recettes de plats intéressants. Nous décrirons en détail les méthodes de préparation, et listerons également les ingrédients qui seront nécessaires pour créer des plats.

Salades pour la nature: recettes avec photos

Commençons par la version la plus simple, pour ainsi dire, classique. Ce plat, malgré sa banalité, est très apprécié.

Pour préparer une telle salade, vous aurez besoin de:

200 grammes de concombres et la même quantité de radis (un peu plus est possible) ;

Une pincée de sel et la même quantité d'épices ;

Deux cuillères à soupe d'huile végétale;

100 grammes d'oignons verts;

Vinaigre 9% (cinq gouttes suffiront).

Le processus de préparation d'un plat simple

1. Lavez le radis, coupez-le en tranches (fines).

2. Lavez bien les concombres. Couper.

3. Lavez l'oignon, coupez l'excédent, hachez-le finement.

4. Mélangez tous les légumes. Assaisonner avec de l'huile, du vinaigre. Ajoutez ensuite du sel à la salade et saupoudrez d'épices sèches.

Salade polonaise aux pommes, carottes et œufs

Compte tenu du type de salades pouvant être préparées pour la nature, on ne peut s'empêcher de se souvenir du polonais. Ce plat s'avère très satisfaisant. Par conséquent, il peut être utilisé comme plat d'accompagnement sans aucun problème.

Pour préparer un tel plat, vous aurez besoin de:

Quatre carottes et le même nombre d'œufs ;

Deux pommes et la même quantité de pommes de terre ;

Poivre à goûter);

Quatre concombres marinés ;

Sel (au goût);

4 cuillères à soupe de mayonnaise;

Deux cuillères à soupe de jus de citron et la même quantité de yaourt nature.

Préparation:

1. Lavez d'abord les pommes de terre et les carottes. Mettez ensuite les légumes à frémir.

2. Faites de même avec les œufs de poule.

3. Maintenant, vous avez besoin de pommes, préparez-les, coupez le cœur. Coupez ensuite les pommes en cubes. Vous pouvez couper la peau (facultatif).

4. Lorsque les carottes sont cuites, épluchez-les et coupez-les en quatre lanières, puis en petits morceaux.

5. Pommes de terre bouillieségalement coupé finement.

6. Refroidissez et hachez les œufs. Vous pouvez le faire avec un couteau. Une autre option consiste à râper les œufs.

7. Coupez les concombres marinés en petits morceaux.

8. Ensuite, mettez tous les ingrédients dans un récipient profond (bol), ajoutez les pois verts.

10. Ajoutez ensuite du yaourt nature, de la mayonnaise et, bien sûr, du jus de citron. Puis remuez à nouveau la salade. C'est tout, le plat est prêt. Peut être servi à table. Bon appétit!

Salade géorgienne aux oignons violets

Après avoir examiné comment certaines salades sont préparées pour la nature, il convient de prêter attention à un autre plat intéressant. "Pour quelle raison?" - tu demandes. Pour la salade géorgienne. Il s'avère léger, mais à la fois épicé et piquant.

Pour préparer un plat aussi intéressant, vous aurez besoin de:

Oignon violet (taille moyenne);

Trois gousses d'ail ;

Trois tomates et concombres chacun ;

Une pincée de piment moulu;

10 grammes d'herbes fraîches;

40 grammes de noix;

Vinaigre de vin (une cuillère à soupe suffira);

Une pincée de sel;

Deux cuillères à soupe d'eau bouillie.

Processus de cuisson

A noter que le plat se prépare assez simplement :

1. Lavez d'abord soigneusement les légumes et séchez-les.

2. Coupez les tomates en tranches et les concombres en tranches fines.

3. Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles (plus fines).

4. Lavez et séchez les légumes verts, coupés en petits morceaux.

5. Épluchez l'ail et passez-le au mélangeur. Ajoutez-y des noix.

6. Puis salez et poivrez ces produits, puis hachez-les. Cela peut être fait non seulement avec un mélangeur. Par exemple, un marteau de cuisine ordinaire ou un mortier. Et puis hachez l'ail dans un presse-ail.

8. Après cela, ajoutez peu à peu de l'eau afin d'amener la vinaigrette elle-même à la consistance d'une crème sure épaisse.

9. S'il est devenu homogène, sachez que le pansement est prêt.

Nous avons décrit comment les salades sont préparées pour la nature, les recettes fournies. Mais il y a quelques autres à considérer. bons plats en détail.

Recette de salade originale pour les amateurs d'exotisme à la mangue et au citron vert

Considérons maintenant un plat avec un ensemble particulier d'ingrédients. Les salades préparées pour la nature sont généralement composées de légumes, mais ce plat a des composants complètement différents. Lesquels? Disons-le maintenant.

Pour préparer un plat, vous aurez besoin de :

Oignons verts;

Un piment fort ;

Poivre moulu;

Deux citrons verts ;

Trois mangues ;

Cinq tomates (de taille moyenne);

Trois brins de coriandre.

Processus de fabrication de la salade :

2. Mangue, laver, éplucher, couper en morceaux (de taille moyenne).

3. Coupez les tomates, par exemple, en quartiers.

4. Hacher finement les oignons verts et les poivrons.

Salade délicieuse et originale avec du maïs, des olives et du fromage

Nous avons examiné ce que vous pouvez faire des salades pour la nature. Pour votre anniversaire, que vous fêterez dans la forêt ou au bord de la rivière, vous pouvez préparer un autre plat intéressant. Un tel plat se prépare assez simplement. Il a un goût tendre, mais en même temps il y a une certaine acidité. Certes, d'autres salades préparées dans la nature perdront face à ce plat. C'est donc vraiment festif.

Pour cuisiner il vous faudra :

Quinze morceaux de tomates cerises;

Banque de maïs en conserve;

150 grammes de fromage mariné (à votre goût);

Salade de feuilles (au goût);

Deux concombres ;

Poivre moulu;

Légumes frais ;

Vingt morceaux d'olives (un peu moins) ;

Quatre cuillères à soupe d'huile végétale;

Deux cuillères à soupe de vinaigre de vin.

Le processus de préparation d'une salade intéressante:

1. Ouvrez d'abord le pot de maïs, puis égouttez le liquide.

2. Coupez le fromage en petits cubes.

3. Lavez les tomates, séchez-les, coupez-les en deux.

4. Rincez les concombres, coupez les "mégots", coupez à votre guise (facultatif).

5. Les olives peuvent être utilisées entières. Une autre option consiste à les couper en deux.

7. Déchirez les feuilles de laitue en morceaux moyens.

8. Placer tous les ingrédients dans un bol profond. Puis salez et poivrez le plat, puis assaisonnez avec de l'huile et du vinaigre. Remuez et laissez infuser une dizaine de minutes (maximum quinze).

une petite conclusion

Vous savez maintenant comment préparer des salades pour la nature. Nous vous avons fourni des recettes avec des photos. Nous espérons qu'avec nos instructions, vous pourrez préparer ce genre de plats à la maison. Peut-être pouvez-vous non seulement préparer des salades en plein air pour le barbecue, mais également en ajouter avec un ingrédient original, grâce auquel le plat acquiert un nouveau goût. Nous vous souhaitons bonne chance dans votre entreprise culinaire.

La saison des pique-niques est lancée ! Lors de la planification d'un pique-nique, n'oubliez pas les salades, qui seront un excellent ajout au plat principal. Vous pouvez les préparer à l'avance ou les cuisiner dans la nature. Des recettes de salades pique-nique simples et rapides, ainsi que quelques astuces culinaires universelles, sont plus loin dans la matière.

Comment faire cuire des salades pour un pique-nique

Lorsque vous préparez des salades pour un pique-nique, vous devez être prudent. Il est déconseillé d'emporter avec vous des salades d'aliments transformés (par exemple, des saucisses ou du jambon) et d'abandonner également les sauces grasses (en particulier la mayonnaise). Les salades avec ces ingrédients peuvent vite mal tourner et votre pique-nique ne se terminera pas comme prévu.

Si vous ne voulez pas cuisiner longtemps, apportez simplement des légumes frais avec vous. Ils peuvent être tranchés et assaisonnés avec de l'huile d'olive, du jus de citron ou du vinaigre balsamique. Une vinaigrette aigre vous ouvrira l'appétit, tandis que les légumes vous aideront à éviter de trop manger.

N'oubliez pas non plus que le plat principal du pique-nique - le kebab - est assez lourd pour l'estomac. Par conséquent, n'ajoutez pas d'ingrédients "difficiles" aux salades. Par exemple, des pommes de terre ou de la viande. Si vous ne voulez pas cuisiner à l'extérieur, vous pouvez couper des salades à la maison - mettez tous les ingrédients dans un récipient hermétique et remuez-les simplement lors d'un pique-nique.

Salade de pommes et céleri

Recette de salade de pommes et de céleri

Ingrédients:
× 150 grammes de pommes aigres-douces;
× 120 grammes de céleri;
× 1/3 citron;
× 1/2 tasse de noix
× sel et poivre noir;
× 30 grammes de salade verte.

Comment faire une salade de pommes et de céleri :

1. Pelez les pommes - coupez le trognon, puis la peau et coupez-les en lanières moyennes. Pour éviter que les pommes ne noircissent, versez du jus de citron dessus. Couper le céleri en mêmes tranches que la pomme. Déchirer la salade avec les mains.

2. Pelez et hachez les noix. Si vous le souhaitez, vous pouvez les faire frire dans une poêle sans huile, ils seront donc plus parfumés. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Ajoutez du sel, du poivre ou d'autres épices selon vos envies. Vous pouvez remplir la salade d'huile d'olive ou de crème sure.

Salade tiède de légumes grillés


Salade tiède aux légumes grillés

Ingrédients:
× aubergine - 2 pièces;
× courgettes;
× piment doux;
× oignons - 2 pièces;
× tomates - 1-2 pcs.;
× cerise 12 pcs.

Pour la marinade :
× eau 1 l.;
× sel 2 cuillères à soupe;
× sucre 1 cuillère à soupe;
× vinaigre 2 cuillères à soupe

Pour le ravitaillement :
× huile d'olive 2 cuillères à soupe;
× miel 1 c.
× vinaigre balsamique 1 c.
× verts au goût.

Comment faire une salade tiède de légumes grillés :

1. Pelez les graines, mais ne coupez pas la peau. Couper les poivrons en quartiers. Laver les aubergines et les courgettes, les sécher et les couper en tranches. Pour se débarrasser de l'amertume des aubergines, faites-les tremper dans un conducteur froid pendant 10-15 minutes. Si les tomates sont grosses - coupez-les, si ce sont des tomates cerises ou juste de petites tomates - vous pouvez les laisser entières.

2. Faites une marinade avec de l'eau, du sel, du sucre et du vinaigre. Verser la marinade sur les légumes et laisser reposer 20-30 minutes.

3. Griller les légumes ou simplement les embrocher. Après la friture, éplucher les tomates et les poivrons

4. Hacher les légumes verts et les oignons. Ajouter aux légumes cuits et assaisonner avec un mélange de beurre, de miel et de vinaigre balsamique.

Recette de salade de pique-nique au poulet et pamplemousse


Recette de salade de poulet au pamplemousse

Ingrédients:
× poitrine de poulet- 500g ;
× pamplemousse ;
× roquette - 100 g;
× persil - 1 bouquet;
× menthe fraîche - ½ botte;
× sauce soja - 100 ml;
× huile d'olive - 2 cuillères à soupe je .;
× graines de sésame - 1 ½ c. l.

Comment faire une salade de poulet et de pamplemousse :

1. Versez la sauce soja sur le poulet et laissez reposer 30 à 40 minutes. En option, vous pouvez rôtir le poulet à la maison ou le cuire au four. Mais nous vous conseillons de faire rôtir le poulet sur le grill dans la nature, ou simplement de le faire rôtir sur des brochettes. Il sera donc encore plus parfumé.

2. Pelez le pamplemousse de la peau, des pellicules et des pépins. Coupez la pulpe en petits morceaux. Lavez et hachez le persil et la menthe. Lavez la roquette et coupez-la. En option, vous pouvez le remplir en entier.

3. Hachez le poulet frit, ajoutez le pamplemousse, le persil, la menthe et la roquette. Assaisonner avec de l'huile d'olive.

Salade de radis vert et mozzarella


recette Salade de radis et mozzarella

Ingrédients:
× radis - 4-5 pcs.;
× 250 g de mozzarella ;
× oignons verts;
× mélange de salades;
× sel et poivre au goût
× huile d'olive pour la vinaigrette.

Comment faire une salade de radis verts et mozzarella :

1. Lavez et séchez la salade, déchirez avec vos mains. Coupez la mozzarella en petits morceaux, coupez le radis en rondelles.

2. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Saupoudrer les oignons verts hachés sur la salade.




Quand le premier soleil fait plaisir avec ses rayons chauds, on a tout de suite envie d'aller à la nature. Un pique-nique est un endroit où la famille et les amis se détendent, non seulement physiquement, mais aussi spirituellement. Bien que, bien sûr, vous ne serez pas rassasié de nourriture spirituelle, le menu du pique-nique doit donc être soigneusement pensé.

Les salades de pique-nique en plein air peuvent être très diverses. Vous pouvez souvent trouver des conseils pour ne pas assaisonner de telles salades avec de la mayonnaise ou des produits laitiers. Cela est plus susceptible d'être vrai si le temps est très chaud à l'extérieur. Dans tous les cas, de nombreuses salades, pratiques à emporter dans la nature ou même à cuisiner directement dans la nature, sont assaisonnées de vinaigre, de jus de citron ou d'huile végétale.

Recettes de salade de pique-nique en plein air

Une salade énergique et facile à préparer. Vous aurez besoin de deux cuillères à soupe de mayonnaise, une cuillère à café de curry, deux cuillères à soupe d'eau, 300 grammes de poitrine bouillie (coupée en cubes), une pomme, 200 grammes de céleri, trois cuillères à soupe de raisins secs. Le cas où la salade est encore habillée de mayonnaise, mais le goût est juste. La mayonnaise est mélangée au curry. Le tas, la pomme (coupée en cubes) et le céleri, les raisins secs sont ajoutés à la sauce. Bien mélanger et réfrigérer la salade au réfrigérateur avant d'aller pique-niquer.

Nous proposons également d'essayer les amateurs d'associations de saveurs originales.




Étant donné que le menu principal de presque tous les barbecues est un barbecue de viande ou de volaille, une salade de poisson pourra diversifier la table. Parmi les ingrédients, vous avez besoin d'un kilo de pommes de terre, de deux cuillères à soupe de lait, de 300 grammes de thon en conserve dans l'huile, d'oignons verts, de trois œufs de poule bouillis, de persil, de trois cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc et de six cuillères à soupe d'huile de tournesol.

Ne pas éplucher les pommes de terre, les mettre dans une casserole et couvrir d'eau et de lait. Cuire jusqu'à tendreté, puis peler et couper en tranches. Couper les œufs en rondelles, hacher l'oignon et le persil, écraser le thon à la fourchette. Mettez les pommes de terre avec le thon et les œufs, saupoudrez d'herbes et assaisonnez avec du vinaigre et de l'huile de tournesol.




Les concombres et les radis sont des ingrédients essentiels pour tout pique-nique. De simples salades pique-nique peuvent être préparées avec ces ingrédients traditionnels. Vous aurez besoin de 50 grammes de radis et de concombres, 20 grammes d'oignons verts, 40 grammes de feuilles de laitue. Tous les verts, 30 grammes de crème sure. Coupez les concombres et les radis en tranches, hachez tous les légumes verts, déchirez la salade avec vos mains. Mélanger les ingrédients et verser sur la crème sure. Les vitamines croquantes vous remonteront certainement le moral.




Les salades légères pour un pique-nique n'ont pas toujours besoin d'être emportées avec vous. Après tout, lors d'un pique-nique, ils peuvent être cuits immédiatement. Pour cette salade, vous devez emporter avec vous les produits suivants : deux poivrons rouges et verts, un jaune poivron, une tête d'oignon, une cuillère à café de sel et de sucre chacun, trois tomates, un demi-verre de feuilles de basilic, cinq cuillères à soupe de bouchée et d'huile d'olive. Préparez le gril. Placer les poivrons sur une grille et faire revenir quelques minutes jusqu'à ce que la peau commence à brûler. Couper les poivrons en fines lanières. Dans un récipient séparé, mélanger les rondelles d'oignon hachées avec le sucre, le sel et l'eau. L'eau doit recouvrir complètement l'oignon. Laisser mariner pendant dix minutes, puis verser l'eau et ajouter les poivrons, les tomates fraîches, le basilic finement haché à l'oignon. Arrosez le tout de vinaigre et d'huile.




Cette salade comprend également des poivrons, mais crus et avec d'autres légumes. Vous aurez besoin de 60 grammes de poivrons rouges et jaunes, 50 grammes de cerises et 100 grammes de tomates jaunes, 50 grammes de radis et carottes, 30 grammes d'oignons violets, du céleri (pour le goût). Pour la sauce, prenez 40 grammes de mayonnaise et 20 grammes de ketchup, une goutte de sauce Tabasco, de l'ail écrasé et du jus de citron. Les poivrons et les carottes sont coupés en cubes, cerise - en deux. Coupez le radis en rondelles, comme les tomates jaunes. Tout d'abord, ébouillantez l'oignon avec de l'eau bouillante, puis coupez-le en rondelles. Mélanger les ingrédients pour la vinaigrette et ajouter aux légumes.




Les salades de pique-nique en plein air n'ont pas à être simples au goût. Tous les invités du pique-nique apprécieront certainement les combinaisons savoureuses. Pour ce plat, vous aurez besoin de 4 filets de poulet, une tasse et demie de mayonnaise, une demi-tasse de crème sure, 380 grammes de lait de coco, deux cuillères à soupe de jus de citron vert, deux branches de céleri, 300 grammes d'ananas et d'oranges en conserve , un demi-verre de cacahuètes grillées et noix de coco, laitue. Saler et poivrer le poulet, mettre dans une poêle et couvrir de lait de coco. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à tendreté. Refroidissez et cassez avec vos mains. Dans un bol, incorporer la crème sure et la mayonnaise, le jus de lime et le céleri finement haché. Mettez le poulet dans cette sauce, ajoutez les fruits en conserve et les cacahuètes. Bien saler le tout et laisser refroidir au réfrigérateur. Lors d'un pique-nique, étalez la salade sur les feuilles vertes et saupoudrez de noix de coco.




Une salade très vitaminée, pour la préparer il faut 200 grammes de chou-rave, 150 grammes de pommes vertes, 50 grammes de carottes, un peu d'aneth et de persil, de l'huile végétale et du jus de citron. Épluchez et râpez le chou-rave, les carottes et les pommes. Mélangez le reste des ingrédients pour la vinaigrette et saupoudrez la salade déjà assaisonnée d'herbes finement hachées. Ce plat sera plus savoureux s'il est trempé assez longtemps.




Un plat très laconique, qui comprend 40 grammes de roquette, 100 grammes de haricots en conserve, 150 grammes de poitrine de poulet bouillie et une cuillerée d'huile végétale (pour la friture). Pour la vinaigrette, prenez deux cuillères à soupe d'huile végétale, une cuillère à café et demie de vinaigre à 6%. Couper la poitrine en petits cubes et faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle rougisse légèrement. Laver la roquette et la mélanger avec la poitrine frite, ajouter la vinaigrette. Ajoutez ensuite les haricots en conserve à la salade.




Nous avons trouvé des salades tellement intéressantes pour un pique-nique dans la nature, mais qu'emportez-vous habituellement avec vous ?

Natalia Kaptsova


Temps de lecture : 13 minutes

un un

L'air frais crée un appétit incroyable. Et donc, pour un pique-nique en famille ou entre amis, cela vaut la peine de prendre quelque chose de savoureux. Dans cet article, vous pouvez trouver recettes simples collations, salades et plats principaux pour les loisirs de plein air.

Les meilleures recettes pour les collations de pique-nique - pain pita, sandwichs, canapés

Lors du choix des plats, vous devez refuser nourriture perissable même si vous avez un sac thermique. Beaucoup de gens aiment emporter des sandwichs ordinaires avec eux pour un pique-nique. C'est simple et satisfaisant. Chacun de nous aime la saucisse, le fromage ou les côtelettes sur du pain noir. Mais, pour surprendre les invités et les ménages, il vaut la peine de remplir une nouvelle recette.

Par exemple, vous pouvez faire un sandwich à la mozzarella, tomates, concombres et laitue. Cette collation n'ajoutera pas de calories supplémentaires. Un sandwich à la poire, au jambon et au brie sur un petit pain à grains légers étonnera les gens.

Et pour les amateurs de snacks solides, nous pouvons vous proposer sandwichs au thon et tomates .
Ingrédients:

  • Thon en conserve
  • Oeufs durs - 2pcs
  • Poivre Bulgare -1pc
  • Tomate -1pc
  • Ail - 2 gousses
  • Feuilles de laitue
  • Huile d'olive avec jus de citron ou vinaigre balsamique
  • Verts et sel avec du poivre au goût
  • pain blanc

Cela vaut la peine de faire un ravitaillement à l'avance et faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Produits à étaler couches : pain trempé dans la vinaigrette, laitue, purée de thon à la fourchette, œufs hachés, poivron et tomate.

Rouleau de lavash au chou coréen

Ingrédients:

  • Lavash - 3 feuilles
  • Mayonnaise - 100g
  • Ail - 2 gousses
  • Aneth -1 botte
  • Blanc de poulet fumé - 300g
  • Fromage à pâte dure -150g
  • Carottes coréennes - 200g

Pour préparer la garniture, vous devez râper l'ail sur une râpe fine et le fromage sur une râpe grossière. Séparez la viande des os et coupez-la en cubes, et hachez les verts. Mélanger tous les ingrédients avec la mayonnaise. Placez une feuille de pain pita sur une surface dure et la moitié de la garniture dessus, recouvrez d'un autre pain pita et étalez le reste de la garniture. Recouvrez le tout avec la dernière feuille et roulez délicatement le rouleau. Après refroidissement au réfrigérateur pendant une heure le rouleau doit être coupé en cercles.

Rouleau diététique de pita et avocat
Ingrédients:

  • Lavash - 3pcs
  • Tomate - 1pc
  • Avocat - 1pc
  • Poivre bulgare - 1pc
  • Mou, tendre Fromage Frais- 50gr
  • Verts - 1 botte

Couper l'avocat épluché en cubes et mélanger avec la tomate hachée, ajouter le fromage à la crème et les herbes. Placer la garniture sur le pain pita, comme dans la recette précédente.

Un plat préféré de nombreux résidents d'été est idéal pour un pique-nique. pain farci. Pour le réaliser, il vous faut une longue baguette croustillante. Il peut être farci avec du jambon, du fromage, des herbes avec des tomates et des poivrons, du poulet bouilli et de l'ail. En général, tout ce que vous aimez.

Les enfants peuvent être donnés beaucoup pour un apéritif pomme ou poire juteuse. Et comme collation à offrir brochettes sucrées à partir de bananes, poires, kiwis et pommes, versés avec du lait concentré. Ce n'est un secret pour personne que les enfants adorent la belle nourriture. Réalisez les mini-beurres les plus simples et décorez-les de façon originale.

Salades pique-nique - Recettes pour toute la famille

Pour des vacances avec toute la famille, vous pouvez faire salade de légumes de tomates, concombres, laitue, radis, aneth, persil et autres légumes verts que vous pouvez trouver. Il est préférable d'assaisonner une telle salade avec de l'huile d'olive avec du jus de citron ou du vinaigre balsamique.

préfabriqué similaire salade de fruit plaira aux enfants. On y ajoute traditionnellement des bananes, des poires, des pommes, des oranges, des kiwis, des raisins, du melon et de la pastèque. N'incluez pas le pamplemousse, le citron vert et d'autres fruits amers , ils gâcheront le goût délicat de la salade. Et la vinaigrette pour ce plat est yaourt nature sans additifs.

Les amateurs d'épices préféreront salade "Paysage"

Ingrédients:

  • Saucisse fumée -200gr
  • Banque de maïs - 1pc
  • Feuilles d'aneth - 1 botte
  • Ail - 2 gousses
  • Un paquet de croûtons de seigle fumé

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise. Les amateurs de fruits de mer apprécieront salade de saumon salé.

Ingrédients:

  • Concombres - 200g
  • Oeufs -3pcs
  • Feuilles de laitue
  • Saumon, truite ou saumon rose légèrement salé -150g

Couper les concombres, le poisson et les œufs en cubes. Déposer sur des feuilles de laitue et assaisonner d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Intéressant salade de foie de volaille nécessitera une préparation préalable.

Ingrédients:

  • Foie de poulet - 500g
  • Tomates - 4pcs
  • Laitue, roquette et basilic - gros bouquet

Faire frire le foie jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer les tomates cerises coupées en deux et les herbes finement hachées. Assaisonner la salade avec de l'huile végétale, de l'ail, du sel et du poivre.

Recettes de pique-nique simples et délicieuses - pour les loisirs de plein air en famille

En plus du barbecue, vous pouvez cuisiner de nombreux plats intéressants et savoureux lors d'un pique-nique.

Surprenez vos proches avec un gros 800 grammes carpe barbecue .

Le poisson n'a pratiquement pas besoin d'être mariné. Il suffit de l'éviscérer, la tête enlevée, divisée en 2 couches et généreusement arrosée de sauce, ce qui nécessitera :

  • Huile végétale - un demi-verre
  • Sel au goût
  • Poivre à goûter
  • Jus de citron - quelques gouttes

Le temps de cuisson du poisson en feu est d'environ 15 minutes. Il s'avère être un plat très tendre, juteux et aromatique.

Fromage zrazy – excellent plat de pique-nique. Ils sont cuits au four ou frits, comme des côtelettes ordinaires, seul un morceau de fromage est ajouté à l'intérieur, qui, une fois fondu, donne au plat une épice.

Vous pouvez préparer et pommes de terre farcies.

Ingrédients:

  • Pommes de terre - 7-9 gros tubercules
  • Fromage - 200g
  • Jambon fumé - 300gr
  • Verts - 1 botte
  • Tomates - 2pcs
  • Mayonnaise, sel et poivre au goût

Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les peler et les couper en deux. Retirer la pulpe avec une cuillère pour faire une dépression. Mélanger les dés de jambon, les herbes et les tomates et assaisonner de mayonnaise et d'épices. Saupoudrer généreusement de fromage sur le dessus. Et le plat peut être mangé. Mais pour meilleure vue cela vaut la peine de cuire des pommes de terre au four ou au micro-ondes pour faire fondre le fromage.

Porc à la sauce soja vous ravira avec des notes orientales.
Ingrédients:

  • Porc - 500g
  • Sauce soja - 200g
  • Graines de sésame - 1 cuillère à café
  • Poivron rouge - une pincée
  • Gingembre moulu - 1 cuillère à café

Dans la marinade de sauce soja, sésame, poivre et gingembre, baisser la viande pendant 2-3 heures et réfrigérer. Une fois le temps écoulé, retirez le porc et faites cuire au four à une température 180⁰C 50-60 minutes.

Sur le gril, vous pouvez cuire non seulement de la viande ou du poisson, mais aussi des pommes de terre, des tomates, des aubergines et des courgettes. Les Champignons sont parfaitement cuits sur une grille sans aucune épices. Avant de servir les champignons frits n'ont besoin que d'être saupoudrés de sauce soja.

Peut être fait chou-fleur grillé ... Il est cuit dans des enveloppes en aluminium dans une marinade spéciale, ce qui nécessite :

  • Sauce soja
  • Moutarde
  • Ail
  • Paprika doux
  • Le sel
  • Poivre

Le chou-fleur avec l'oignon coupé en demi-anneaux doit être versé avec la marinade et enveloppé dans une enveloppe en aluminium. Placez ensuite le plat sur la grille du barbecue. Le chou est cuit en 20 minutes.

N'oubliez pas que les plats de pique-nique doivent être nutritif, mais léger, pour que plus tard vous ne soyez pas tourmenté par une sensation de lourdeur. Après tout, au grand air, vous avez besoin de vous détendre et de vous amuser.

Si vous avez aimé notre article et que vous avez des idées à ce sujet, partagez-le avec nous ! Votre avis est très important pour nous!