У багатьох тварин нюх - одне з головних почуттів. Вони відмінно їм керуються. Не забувайте, однак, що нюх це дуже тонка. Ми навіть і уявити собі не можемо, як повну і досконалу інформацію про навколишній світ отримують тварини з його допомогою.

У комах нюх прекрасне. Багато нічні метелики знаходять самок по запаху, навіть якщо ті сидять на відстані близько милі.

У цих метеликів в невеликому кишеньці на черевці міститься пахуча заліза. Варто самці відкрити свою кишеню, як до неї злітаються самці з усієї округи. Вона кличе їх не криком, що не блиском наряду, тільки запахом. Недарма кажуть на Сході: «У кого в кишені мускус, той не повинен кричати про це».

В одному досвіді до єдиної самці великого павиного очі за ніч злітаються 125 самців. Самка перебувала навіть не на вулиці, а в будинку. Коли вчені закрили вікно, самці стали пробиратися через пічної димохід!

Самка не завжди випускає свій запах: вона відкриває «кишеньку», то закриває його. Деякі навіть вивертають настільки привабливий для самців кишеню назовні.

«Можливо, що переривчасте випаровування перешкоджає" звикання "(адаптації) нюхових органів самця до цього пахучому речовини» (професор Я. Д. Киршенблат).

Тепер ця думка була поставлена ​​під сумнів у науковому аналізі, в якому стверджується, що людський нюх не тільки недооцінюється, але і може конкурувати з собаками і гризунами. Джон МакГанн, невролог з Університету Рутгерса в Нью-Джерсі і автор статті, прийшов до такого несподіваного висновку, провівши 14 років вивчення нюхової системи.

«До сих пір люди не зупинялися і не сумнівалися в цьому твердженні, навіть люди, які вивчають нюх для життя», - сказав він. «Справа в тому, що нюх так само добре, як у інших ссавців, таких як гризуни і собаки». МакГанн сказав, що він був попереджений про «великому міфі», намагаючись перевести експерименти з гризунами на людей.

Знаючи, що нюхові органи у комах розташовані на вусиках (антенах), вчені за допомогою спеціальних інструментів «засікали» посилені біоструми в вусиках самців, на які впливали запахом самки. Якщо антени відрізати, самець більше не реагує на запахи самки.

Самців метеликів зовсім не цікавить зовнішність їх дами. Тільки запах тягне їх. Експериментатори вирізали у метелики пахучу залозу і поклали поруч з нею. Самці зліталися на запахи, не звертаючи ніякої уваги на метелика, оточували голодної натовпом її залозу, біля якої й упадали.

Після багаторічної праці біохімікам вдалося отримати з залози метелики шовковичного шовкопряда речовину, котра поширює цей настільки привабливий для кавалерів з її роду запах. Заліза виділяє дуже небагато пахучої рідини: щоб отримати 12 міліграмів чистого екстракту, довелося анатомувати півмільйона метеликів!

Ця речовина назвали бомбіколом. У концентрації всього 10 -19 грама в кубічному сантиметрі він вже привертає самців.

Американські біологи Е. Вілсон і У. Боссерт визначили форму і розміри пахучого «плями», яке, поширюючись на всі боки від самки, привертає самців-шовкопрядів. У нього форма еліпсоїда, довжина якого при помірному вітрі ... кілька кілометрів! А поперечна вісь, паралельна землі, перевищує двісті метрів.

Жан Фабр, відомий французький натураліст, був вражений, як здалеку самці метеликів прилітають на поклик своїх подруг. Він ніяк не хотів повірити, що звати вони самців тільки запахом, оскільки, писав Фабр, «в рівній мірі можна було б сподіватися забарвити озеро краплею карміну».

«Тепер ми знаємо, - каже Е. Вілсон, - що висновок Фабра був помилковий, але аналогія, яку він приводив, точна». Почуття нюху у самця-шовкопряда настільки тонка, що він чує «краплю» запаху в «озері» - атмосфері.

У різних видів  метеликів не тільки різні запахи (епагони), але і граничні відстані, з яких самці в змозі відчути запах самки. Наприклад, для метелики-монашки - це 300 метрів, айлантовой сатурнії - 2,4 кілометра, непарного шовкопряда - 3,8 кілометра, а у великого павиного очі - навіть 8 кілометрів!

«Мічених самців метелики-глазчаткі випускали через вікно потяга на різних відстанях від місця, де в клітці, покритої марлею, перебувала самка цього виду. З відстані 4,1 кілометра до цій самці прилетіло 40 відсотків, а з відстані 11 кілометрів - 26 відсотків випущених самців »(професор Я. Д. Киршенблат).

У житті багатьох інших тварин запахи відіграють чи меншу роль, ніж у метеликів. Наприклад, бджолина матка, відлітаючи в єдиний в житті шлюбний політ, захоплює за собою трутнів запахом залоз, розташованих на щелепах. У джмелів атрактанти (залучають речовини) теж виділяються щелепними залозами.

У термітів ж, як у метеликів, пачухіе залози поміщаються в черевці, в останніх його сегментах. На їх запахи спрямовуються в політ самці термітів, коли крилаті самки, засновниці нових гнізд, злітають у повітря. Політавши трохи, самка-терміт опускається на землю, за нею приземляються самці. Чи не встигне вона ще обламати крила, як уже багато женихи повзуть за нею і навколо неї. Процвітає, як правило, зазвичай один з них: той, що краще за всіх орієнтується. Навіть дуже сильні сторонні запахи не збивають його з колії.

Відріжемо у самки кінець черевця і прикріпимо на паличку, самець покине самку і всюди буде бігати за паличкою. Можна провести кілька разів паличкою по кінця черевця самки, і в цьому випадку пахуча заліза захопить його за собою.

На жуків-пильщика запах самки діє не менше сильно: пахучої речовини лише однієї самки вистачить на залучення не менше 11 тисяч самців.

У тарганів така ж картина: на «мікроскопічну» дозу епагона самки (всього на 30 молекул!) Самець вже реагує.

Десять тисяч самок тарганів тримали дев'ять місяців в закритій посудині, через який продували повітря. Його збирали в особливий резервуар, з якого в кінці експерименту виділили 12,2 міліграма речовини, що залучає самців.

Призначення запахів в поведінці та розвитку тварин підпорядковане не тільки одному імперативу - залучення самців. Ні! У нього дуже широкий спектр  впливу: у багатьох комах, у всякому разі, буквально всі перипетії життя підпорядковані запахів. У цих запахів, точніше, у речовин, їх виділяють, є одна загальна назва - феромони (іноді їх називають Телергони).

Відомо, що ендокринні залози виділяють всередину організму гормони, речовини-регулятори, які керують фізіологічними процесами. Дослідження показали, що у багатьох тварин функціонує ще й екзокринна (зовнішня) система залоз: вони виробляють зовнішні гормони - феромони.

У мурах, наприклад, феромони несуть і таку службу: вони знаки хімічного словника. Ми розмовляємо, обмінюючись звуками, а мурахи - запахами. Різні пахучі речовини, які виділяють їх екзокринні залози, спонукають робітників мурах збиратися по тривозі, бігти за здобиччю, доглядати за маткою, годувати личинок, перетягувати кокони.

Мурахи і після смерті продовжують деякий час «розмовляти»: їх тіло виділяє феромони, і тому побратими доглядають за ними, як за живими. Але через день-два починається розкладання, і запахи смерті змушують робітників мурах «прозріти»: тут тільки забирають вони мертвих подалі від мурашника.

Ці похоронні ходи викликають лише деякі продукти розпаду мурашиних трупів. Головним чином жирні кислоти і їх ефіри. Коли експериментатори обмазували цими речовинами живих мурашок, то інші мурахи не пускали їх в будинок. Хапали і тягли на кладовище: на звалище, де складали своїх мертвих родичів.

«Живі мерці, зрозуміло, поспішно поверталися додому, їх знову" ховали ". І так тривало до тих пір, поки після багаторазового повторення похоронного обряду запах смерті не вивітрюється абсолютно »(Е. Вілсон).

Можливо, вважає доктор Е. Вілсон, у деяких тварин мову запахів має свій синтаксис: з'єднання різних феромонів означає іншу інформацію, ніж кожен з них окремо. Частота повторення запаху-сигналу або його інтенсивність, очевидно, теж визначають зміст переданої інформації. Наприклад, феромонами дюфюрових залоз вогняні мурашки мітять свої траси. Але якщо дуже великими дозами цього феромону обробити гніздо, то майже всі мурахи, включаючи маток, покинуть мурашник - все вийдуть на дороги! Великі дози «дорожніх» феромонів означають, напевно: «переселяються на нове місце!»

Феромони несуть не тільки інформаційну службу: деякі керують розвитком одноплемінників і, таким чином, мають безпосереднє відношення до загадкового ефекту групи.

Дорослі самці сарани, наприклад, виділяють через свої хитнув покриви якесь летюча речовина, яке прискорює ріст молодих Саранчуков. Як тільки личинки його відчують, зараз же їх вусики, ніжки і щелепи починають швидко вібрувати. Ця ж речовина в пору роїння скликає сарану в зграї.

У термітів робітники і солдати додають в корм молодняку ​​феромони-регулятори, які визначають подальшу долю личинок: отримавши цю «добавку», ті ніколи вже не виростуть ні робочими, ні солдатами. Розвинувшись, вони увіллються до лав інших каст термітника.

Як бачимо, дуже різна роль у феромонів. Надалі ми познайомимося з ними ближче.

Змії, крокодили, риби

У хребетних тварин феромони вивчені в меншій мірі, ніж у комах. Але, у всякому разі, у риб, хвостатих амфібій і плазунів статеві феромони (епагони) знайдені. Відкрито також Телергони тривоги у риб і пуголовків жаб. У птахів феромони невідомі. У ссавців вони є, але досліджені недостатньо.

У змій і крокодилів відкриті епагони (статеві феромони). Виділяють залози у змій поміщаються в клоаку, у крокодилів це анальні і щелепні залози.

Риби, пише відомий етолог Карл Фріш, «якщо позбавити їх зору, можуть знаходити їжу і розпізнавати особин свого виду виключно за допомогою нюху». Вугор, можливо, самий тонкий дегустатор запахів в підводному світі. «По своєму нюху він стоїть нарівні з собакою».

... Річка Виг впадає в Біле море. Одного разу в цій річці зловили сьомгу з міткою. Позначили в Норвегії 10 червня 1935 року, а наші рибалки зловили сьомгу через сім тижнів. Сьомга була самкою і поспішала на нерест у верхів'я Вига, де народилася шість років тому.

Хто б міг подумати, що сьомга так далеко йде від гирла рідних річок! Адже до західних берегів Норвегії, де її в перший раз зловили, вона пропливла дві з половиною тисячі кілометрів! Таке ж відстань подолала і на зворотному шляху, але тепер дуже поспішала: адже норвежці затримали її, коли мітили. Кожен день риба пропливала по п'ятдесят кілометрів!

Це означає, що спізнюється на нерест сьомга «думала» тільки про одне: скоріше б дістатися до річки, до якої кликав її непереможний інстинкт. По дорозі траплялися сотні цілком придатних для ікрометання річок, але вона шукала ту, де гуляла мальком. Вона пливла все прямо і прямо, без коливань і метушливих пошуків, немов добре знала дорогу, інакше б витратила на свій героїчний рейд набагато більше часу. Адже п'ятдесят кілометрів на день чимала швидкість для лососів (рекорд - сто кілометрів на добу!).

Такий же випадок стався на Камчатці. Тут, коли вантажили солону рибу, знайшли в бочці кету з міткою. Рибу позначили місяць тому на острові УНГА, поблизу Аляски, а спіймали по інший бік океану через чотири тижні з невеликим!

Ці цифри, а їх багато, доводять, що лососеві прохідні риби, покинувши річки, далеко йдуть у відкрите море.

У квітні 1958 року в риборозплідному господарстві на річці Елсі в штаті Орегон (США) позначили кілька тисяч мальків американського лосося. Потім їх випустили в річку. Через п'ять місяців одну з риб спіймали біля узбережжя Аляски - за 3200 кілометрів. Її знову позначили і знову відпустили. Минуло 17 місяців. І знову ця риба попалася в мережі. Але де! На річці Елсі, в риборозплідному господарстві, де вона народилася майже два роки тому.

В іншому подібному експерименті близько півмільйона мальків нерки позначили і випустили в води озера Калтус (Британська Колумбія), де вони народилися з ікринок. Прийшов час рибам повертатися на нерест. Поставили на озері Калтус пастки і зловили 4995 мічених нерок (ще 11 558 цих риб попалися в мережі в околицях озера).

Давно вже відомо, що сьомга і її тихоокеанські родичі (кета, горбуша, кижуч, нерки і інші лососі) приходять з морів метати ікру в чистих, швидких річках або струмках. Їх підросли діти знову йдуть в море на 2-7 років, у різних видів по-різному. Пройдуть роки морського життя, і дорослі лососі повертаються в річки, і не в які потрапило, а тільки в ті, де народилися.

І ось що цікаво! Якщо з нерестовищ забрати ікринки і вивести з них мальків, тоді виросли в море риби повертаються не в річки, в яких була відкладена ікра, а туди, де вони вивелися з ікринок. Значить, їх шлях на батьківщину не запрограмований генетично, а являє собою вже відомі нам явища, звані «запечатление», або імпринтинг!

Багато цікаві досліди показали, що риби, захоплений ностальгією, пливуть на батьківщину не тому, що запам'ятали зворотний шлях. Чи не пам'ять, а ... запах (!) Вказує їм правильну дорогу до загубленої в лісистих горах річці або до струмка часом в тисячі миль від моря.

Лососі, тим або іншим способом позбавлені нюху, розгублено блукають у пошуках «дому» і не знаходять його. (Зазвичай нюхові ямки риб просто затикають ватою. Надійніше інший спосіб: замазати ці ямки вазеліном або бензокаіновой маззю. Вазелін не допускає пахучі речовини до нюхових ямок, а бензокаин анестезує їх.)

Цікавий такий досвід: зловили добираються до місць нересту лососів, які вже увійшли в потрібну їм протоку. Позначили і випустили вище по річці. Що ж вийшло? Вони попливли далі в верхів'я? Зовсім немає. Втративши направляючий запах, лососі «вирішили» повернутися назад, до місця, де вони його втратили. І попливли не вгору по річці, а вниз: назустріч косяків мігруючих до нерестовищ риб.

Який саме запах вказує дорогу лососям, який його хімічний склад, До сих пір абсолютно невідомо. Це не поєднання певної температури води, розчинених у ній солей і вуглекислоти, як думали раніше. Провели багато дослідів, і виявилося, що запах не залежить від містяться в воді мінеральних речовин, і ще: він зникає, якщо воду прокип'ятити.

«Запах річки залишається постійним з року в рік незалежно від сезонів. На нього не впливають ні лісосплав, ні лісорозробки, ні зміна сільськогосподарського профілю прилеглих районів. Навіть стічні води міст і різноманітних промислових підприємств не можуть змінити його в значній мірі. Тому малоймовірно, щоб специфічний запах цієї річки залежав від грунту або рослинності, характерної для її басейну. Швидше за все запах цей обумовлений самою річкою, а саме її рослинністю і постійністю популяції немігрірующіх риб »(Р.-Х. Райт).

Ще важче вирішити, як у відкритому морі риби знаходять правильний шлях до усть рік, в яких нерестяться. Запах тут не допоможе: вже за 800 кілометрів від гирла він повинен практично зникнути.

Тільки сонячна навігація відкриває завісу над цією таємницею. І дійсно, досліди показали, «що принаймні деякі риби орієнтуються за сонцем і зірками».

Птахи і звірі

Ще порівняно недавно вважали, що у птахів неважливе нюх. Тепер ми знаємо, що, по крайней мере, деякі види птахів представляють виключення з цього правила.

Знаменитий новозеландський ківі - одна з тих птахів, у яких гарний нюх. Ніздрі у ківі не в підставі дзьоба, де еволюція визначила їм місце, а на кінці його. Сунувши довгий і гнучкий «ніс» в сиру землю, рідкісна птиця винюхує черв'яків і комах.

Азіатські грифи, мабуть, нічого не чують. Вони не можуть знайти падаль, прикриту папером або простирадлом. Але грифи американські цю задачу вирішують без праці. Справа в тому, що перші виглядають «пахучу» видобуток з висоти, цілком покладаючись на свої зіркі очі. Другі ж очам не довіряють, тому що живуть в джунглях, а там крізь густі крони дерев ніякої падали все одно не побачиш.

Індейковие грифи, наприклад, літають низько над землею, винюхуючи, де пахне падлом. Або сидять на дереві і ловлять ніздрями вітерець з тими ж ароматами. На околицях міст, у рибальських сіл, на морських і річкових берегах їдять індейковие грифи (і схожі на них урубу) всякі покидьки. Збираються до них зграями. Тут, від кордонів Канади до Патагонії, і в джунглях і в людських поселеннях індейковие грифи виконують роль санітарів. Їх нерозбірлива ненажерливість надає велику допомогу в очищенні забрудненого середовища.

Гарний нюх у синиць і качок. Качки знаходять м'ясо під снігом, чують і мисливця, якщо він підходить за вітром. А синиця лазоревка дізнається деякі запахи не гірше людини.

Один дослідник привчив навіть голубів розрізняти запахи. Мабуть, у міру вивчення відкриється непогане нюх і у інших птахів. Просто цим ще мало займалися.

Але, звичайно, у звірів нюх більш чуйне, ніж у самих «чутьистой» птахів. Наприклад, у собаки нюх, а просто кажучи, чуття настільки тонка, що з працею усвідомлюється. На деякі запахи воно в мільйон разів чутливіші, ніж у людини! Собаки чують, як пахне кухонна сіль  або хінін. Якщо розчинити у відрі з водою щіпку солі, собаки і тоді почують її запах. Верхнім чуттям, за вітром, за п'ятдесят метрів розпізнають, де ховається куріпка. Геологи навіть навчають собак знаходити по запаху в гірських породах золото та інші цінні метали і руди.

А на поліцейській службі собаки, яких веде на повідку одягнений в цивільне громадянин, в людський штовханині на вокзалах і в аеропортах чують наркотики, заховані у валізах і портфелях пасажирів. Щоб не викликати підозри у злочинців, зазвичай вибирають собак дрібних, кімнатний-декоративних порід. Зупиниться така собачка перед несучим наркотики перехожим, Пола трохи і піде далі. А детективи, які спостерігали за нею з боку, підійдуть і затримають облаяв нею людини.

А следовая робота розшукової собаки! Уявляєте складність її завдання? У гончих, скажімо, все простіше: вони йдуть по сліду певного звіра і лише його запах повинні розрізнити серед всіх інших. А розшукова собака в цих «інших запахах» (а їх мільйони мільйонів!) Повинна знайти шлях прямування не істоти будь-якого виду, скажімо людини взагалі, а конкретної людини, який, крім того, і сліди свої різними хитрощами замітає, і йде не просто по лісі і по полю, а по проїжджій і виходженої сотнями ніг дорозі, часто по нагрітому сонцем смердючому (для собаки) асфальту, де і гар міського транспорту Шиба в ніс, як таран. Словом, здається просто неймовірним, що і в таких умовах розшукова собака знаходить і не втрачає потрібний слід.

Можливо, однак, що і інші ссавці тварини не поступаються собаці по силі нюху. Лосі і кабани, наприклад, чують мисливця кроків за п'ятсот, правда за вітром. Косуля - метрів за п'ятдесят. Їжак - на що вже малий! - запах жука розпізнає за метр, а ворога (скажімо, лисицю) - за дев'ять метрів.

Ссавці добре оснащені пахучими залозами. Вони зазвичай розташовуються на тих місцях, якими звірі частіше труться об кущі і траву. У полівок і водяний щури - на боках, у зайців, кроликів і деяких хижих звірів - на губах. У лисиці - на хвості (зверху на його підставі) і на лапах між пальцями. У вовка і собаки теж між пальцями. У соболя і куниці - на підошвах лап. У хохулі - знизу на хвості. У даманов і пекарі - на спині. Чому у даманов на спині - неясно. Але що стосується пекарі, тут немає ніякої загадки. Ця дика американська свиня живе біля річки, в очеретах. Ходить здебільшого по коліно у воді. І залишити мітки може лише на очеретах і кущах, через які продирається, чіпляючи спиною за гілки. У верблюдів - на шиї. У сарн і козлів - за рогами.

У багатьох оленів, антилоп і у слонів пахучі залози поміщаються на голові: спереду від очей (четирехрогая і деякі інші антилопи і олені), над очима (олень-мунджак), між оком і вухом - слон. У самця кабарги ззаду на череві (попереду крайньої плоті) є досить великий мішок. У ньому - мускус.

У кажанів пахучі залози розташовуються у кого де: на лобі, під нижньою щелепою, На шиї, на грудях, на плечах, знизу на літальної перетинки і т. Д.

Матусі-землерийки водять гуськом за собою «каравани» дітей - так називають іноді ці кумедні процесії. Кожен малятко біжить впритул за іншим, тикаючи гострою мордочкою в його хвостик. А якщо відстане, то знаходить дорогу і наздоганяє своє сімейство, орієнтуючись по запаху, який залишає на землі його мати.

Пахучі залози є у маси інших звірів. На жаль, чуйність нюху ссавців вивчена недостатньо. Але собака є винятком. Тому повернемося і поговоримо про неї.

З собакою провели багато експериментів з розшуку певних предметів. Наприклад, такий досвід: двадцять палок, очищених від кори, витримували деякий час в печі, щоб позбавити їх будь-якого запаху. З печі їх діставали прожарений щипцями. Потім одну з цих палиць чисто вимитого рукою брав людина. Собака повинна була подати палицю, яку потримав людина. Вона таку палку знаходила без праці, якщо людина тримав її кінчиками пальців мінімум дві хвилини. Якщо ж він тримав палицю всією рукою, то досить було кількох секунд, щоб собака правильно вирішила завдання.

В іншому досвіді замість палиць змусили собаку вибрати один з багатьох свежестіранних і випрасуваних носових хусток. Причому в досвіді брали участь ідентичні (однояйцеві) близнюки, однакові за всіма генетичним категоріям. Собаці давали понюхати руку одного з близнюків, а хустки стосувався іншої. Його і вибирала собака. Крім усього іншого, цей досвід довів, що однояйцеві близнюки пахнуть однаково (для собаки), навіть незважаючи на те, що надушилися різними духами, різно одягнені і не були один з одним в тісному контакті. Але людей, які не перебувають у родинних стосунках, собака без помилки розрізняла. Навіть членів однієї сім'ї, які були однаково «надушені».

«Таким чином, собака розрізняє індивідуальний запах людини незалежно від того, якій частині тіла він належить, і навіть в тому випадку, якщо на нього накладається (або йому передує) якийсь інший. Цей індивідуальний запах, очевидно, зумовлений генетично, оскільки тільки ідентичні (однояйцеві) близнюки мають однакову генетичну конституцію і запахи їх дійсно надзвичайно схожі. Запах людини не залежить, по-видимому, ні від харчування, ні від одягу або домашньої обстановки »(Р.-Х. Райт).

Багато складніше, ніж вибір предметів, робота собаки по сліду, і в цій справі багато ще неясного.

Біологи К. Міст і Д. Брюкнер придумали досить оригінальний спосіб збити з пантелику шукача. Людина, якого переслідувала собака, йшов по м'якій землі, так що відбитки ніг добре було видно. Потім цю людину «вилучили»: підняли вгору на підвісному канаті. Слід його далі продовжувало велике колесо: на його ободі були «прикріплені черевики з інтервалом в один крок».

Що ж зробила собака?

Вона спокійнісінько продовжувала йти по слідах і коли їх стало залишати колесо!

Зробити висновок, що шукач йде по сліду, довіряючи лише очам, було б неправильно. Інші досліди показали: при слідової роботі собаки дійсно звертають увагу на відбитки ніг або прим'яті трави - це служить додатковим орієнтиром, проте покладаються головним чином на нюх. Просто в описаному вище випадку з колесом, в якому повний конфуз зазнала шукач, собака була недосвідчена, погано натренована. Така дійсно йде шляхом найменшого опору, покладаючись на зір, що набагато простіше, ніж на нюх. Вона з однаковим успіхом може переслідувати і людини, що йде на ходулях. Хоча він не залишає на землі ніякого запаху.

Добре навчений пес веде себе зовсім інакше: керується в пошуку майже виключно чуттям. При цьому помітили, що собака не помиляється і тоді, коли переслідуваний нею людина частина шляху проходить у взутті, а потім йде босоніж. Якщо обернути ноги товстим папером, шукач збивається зі сліду, але потім, коли папір хоч трохи порветься, знову бере його. У цьому досвіді собака не втрачала слід і якщо черевики її господаря одягав інша людина. Вона не могла взяти слід, коли господар йшов в нових, в перший раз одягнутих черевиках або гумового взуття. Але одного-двох днів було достатньо, щоб взуття просочилася індивідуальним запахом.

Що ж це за запах? У шкірі людини багато різних залоз, але на підошвах ніг - тільки потові. Але зате їх дуже багато - тисяча на квадратний сантиметр. Всі разом вони виділяють 16 кубічних сантиметрів поту на добу. Нехай навіть тисячна частина проникне через підошви черевиків назовні, для собаки настільки малої дози поту буде в мільйон разів більш ніж достатньо, щоб відчути індивідуальний запах.

Звичайно, ця «доза запаху» швидко випаровується. Швидкість випаровування залежить і від температури, і від структури поверхні, по якій ступала нога людини. Однак встановлено, що «при сприятливих умовах» відмінно тренований і дуже чутьистой собака може йти по сліду добової давності! Звичайний же середній показник - два-чотири години.

«Хороша собака-шукач - це точний прилад, і поводитися з нею треба саме як з точним приладом» (Р.-Х. Райт).

Тепер, після загального ознайомлення з нюховими здібностями тварин, поговоримо про специфічні функції різних запахів і їх значенні в поведінці живих істот.

огляд матеріалу

​​​​​​Інформацію про навколишній світ людина отримує за допомогою зору, слуху, нюху і дотику. Дослідження вчених показали, що для новонародженої дитини основним з усіх почуттів є нюх, а коли людина виростає, першість переходить до зору. Ми вирішили з'ясувати, яке з почуттів найбільш розвинене у тварин? З'ясувати, яке значення має нюх тварин для людини. Деякі тварини мають дуже гострий слух, інші - зір. Але відмінною рисою більшості тварин є їх дивовижне нюх, тобто дуже чуйне сприйняття запахів.Мета работиё. З'ясувати, яке значення має нюх тварин в житті людини.Завдання роботи:

1. Вивчити літературні та Інтернет-джерела з теми дослідження.

2. З'ясувати, що таке нюх.

3. Визначити, які тварини мають найбільш гострий нюх.

4. Провести експеримент з вивчення гостроти нюху у тварин.

5. З'ясувати, як люди використовують гострий нюх своїх вихованців.

гіпотеза:

Нюх тварин допомагає людині.

Методи дослідження:

Вивчення літератури та Інтернет-ресурсів по темі дослідження

Метод спостереження за живими об'єктами

Аналіз отриманих результатів

Опитування учнів різного віку  по темі дослідження

Теоретична частина

1. Що таке нюх

Нюх - це здатність сприйняття частинок пахучих речовин, за допомогою спеціальних чутливих клітин. У вищих тварин органом нюху є ніс. У риб носа немає, але отвори - ніздрі ведуть в нюхові мішки, всіяні чутливими клітинами. Такі клітини називаються рецепторами. Нюхові рецептори мають 10-12 війок. Вії рухаються і заганяють повітря з частинками пахучого речовини в орган нюху. У рецепторі під дією пахучих частинок утворюється нервовий імпульс, який по нервах, як струм по дротах, біжить в головний мозок. У головному мозку є спеціальна нюхова зона, куди стікається інформація від всіх нюхових рецепторів. Мозок аналізує інформацію і формує відповідну реакцію. Наприклад: нюхові рецептори носа собаки вловили запах піднімається сходами господаря. Мозок дає команду ногам собаки, і вона біжить до дверей зустрічати господаря.Нюх розвинений у більшості тварин, але в різному ступені. За отстроте нюху серед ссавців можна виділити три групи:

Макросоматікі - у них нюх розвинене дуже добре (собаки, щури, кішки і ін. Тварини)

Мікросоматікі - нюх розвинене набагато гірше в порівнянні з першою групою (тюлені, вусаті кити, примати, до яких відноситься і людина)

Аносоматікі - органи нюху відсутні (зубаті кити)

Кішки і собаки є яскраво вираженими макросоматікамі. Господарі цих тварин розповідають дивовижні історії про чутливість до запахів у своїх вихованців. Кішка керівника цієї роботи ніколи не бувала на вулиці. Гуляючи на балконі другого поверху, вона зірвалася вниз. Коли господиня прийшла додому, кішки не виявила. Цілий тиждень вона сумувала без своєї улюблениці. Раптом ввечері почулося нявчання і дряпання за дверима. Відкривши двері, вона побачила на порозі брудну, охляли, але щасливу кішку, яка з гучним муркотінням стала тертися об ноги своєї господині. Балкон виходив на протилежну від дверей сторону. У будинку було шість під'їздів, квартира перебувала у другому під'їзді на другому поверсі. Як кішка могла знайти потрібний під'їзд і потрібні двері? Тільки по запаху, адже вона ніколи не виходила через двері на вулицю. І ще одна дивовижна історія. У родині чоловіка-інваліда жили кіт і кішка. Він був прикутий до ліжка, а його дружина багато працювала і приходила додому в різний час. Вона приїжджала на автобусі і від зупинки йшла рівно п'ять хвилин. Кішки відчували наближення господині з тієї хвилини, коли вона виходила з автобуса. Наввипередки вони бігли до дверей і займали вичікувальну позицію. Рівно через п'ять хвилин з'являлася господиня. За твариною можна було звіряти годинник. Господар завжди знав, що його дружина наближається до будинку по поведінці своїх вихованців.

2. Навіщо тваринам нюх?

Нюх відіграє величезну роль в житті тварин.

1. За допомогою нюху багато тварин проводять пошук і вибір їжі.

2. Хижаки вистежують видобуток по запаху

3. Копитні і гризуни відчувають запах ворога і рятуються втечею або ховаються в нірки

4. За допомогою запахів тварини спілкуються, визначають межі своєї території, знаходять один одного в період розмноження.

Не тільки вищі тварини мають розвинений нюх. Відрізняються цим і багато комах. Нюхові рецептори розташовані у них на вусиках і лапках. Чутливість деяких комах разюча. Прикладом неперевершеного поки рівня чутливості є «нюховий локатор» тутового шовкопряда. Пухнасті вусики-антени самця вловлюють в повітрі поодинокі молекули речовини, що виділяється самкою за 10 км. Такі комахи як мурахи залишають пахучі сліди, щоб допомогти своїм побратимам відшукати джерело їжі, а при небезпеці залишають «запах смерті». По запаху мурахи визначають і форму предметів. Серед птахів нюхом користується новозеландська птиця ківі, яка своїм довгим носом «винюхує» комах, черв'яків і ін. Риби по запаху орієнтуються у воді і мігрують з річок в моря і навпаки. Акула відчуває запах крові в воді за кілька кілометрів.

4.Обоняніе тварин на службі у людини

Дуже часто звичайній людині, щоб впоратися з тією чи іншою ситуацією, необхідно мати особливі, унікальні здібності. І такі завдання люди вирішують за допомогою братів менших.Природа не надто розщедрилася до людини, що стосується нюху. Зате у собак це почуття розвинене, порядку в 12 разів більше і набагато гостріше, ніж у нас «гомосапиенс» і деяких ссавців живуть на Землі.Напевно, багато хто з вас дивилися мультфільм «Кіт, який гуляв сам по собі», екранізацію однієї з казок відомого письменника Кіплінга. У сюжеті яскраво і доступно показується, як древній людина стала «співпрацювати» на благо собі з багатьма тваринами. І одним з перших, хто став служити людям, був пес. Наші пращури помітили, що у собаки сильно розвинене не тільки нюх, а й слух, зір. Вона володіє, до всього іншого, чудовою витривалістю і надмірними бійцівськими якостями: ось з ким можна полювати і ходити в походи місяцями. Тим більше, що ні одна істота, що живе на Землі, так сильно і швидко не піддається дресируванню, як собака.Людина широко використовує тварин з гострим нюхом для виконання різних видів робіт, при яких це почуття необхідно. Так тварини набувають «професії» і допомагають людині. Найчастіше роботу для людини виконують собаки. Цьому є кілька причин:

собаки мають дуже гарний нюх

собаки легко піддаються дресируванню

собаки віддані своєму господареві

Розглянемо деякі з професій собак:

Собаки-мисливці

Переслідуючи видобуток або беручи участь, наприклад, в цькуванні зайців. собаки або орієнтуються по запаху, розповсюджуваному по повітрю тваринами, або зосереджують увагу на запах від їхніх слідів. У першому випадку собака зазвичай не повторює в точності шлях своєї жертви - адже вітер відносить запах в сторону. Тим часом собака, що йде точно по сліду зайця, реагує, зрозуміло, не на один тільки дух тварини, але і на запахи, що виникають при контакті заячих лап з травою, мохом і іншими предметами. Іншими словами, запахи рослинного покриву або грунту для собаки не менш важливі, ніж запах самої видобутку. Більшість мисливських порід, придатних для облави, мають дивовижну, за людськими мірками, здатністю швидко розпізнавати, в який бік ведуть, наприклад, сліди зайця. Дар цей, мабуть, здебільшого вроджений і не може бути витлумачений інакше, як здатність миттєво визначати, в якому напрямку запах тваринного слабшає, а в якому посилюється. Дослідної собаці досить обнюхати слід протягом усього декількох метрів, щоб усвідомити ситуацію. Це підтверджує здатність собаки вловлювати найменші відмінності в інтенсивності запахів, що виходять від переслідуваного тваринного або від його слідів. Правда, недосвідченої собаці трапляється пройти по помилковому сліду десятки метрів, перш ніж вона знайде помилку. Але незабаром вона теж починає розпізнавати напрямок проходження жертви.

Собаки-прикордонники

Російська армія активно стала застосовувати собак в прикордонній варті в середині XIX століття. З тих пір вдень і вночі, незалежно від погоди собаки несуть вартову службу на кордоні. У розплідниках для розшукової служби вирощують собак різних порід. Є вівчарки східно-європейські і німецькі, спанієлі, лабрадори та представники інших порід. Однак пріоритет за східно-європейської вівчаркою. Вона найзручніша в роботі, тому що добре піддається дресируванню, відрізняється силою і міццю, здатна захистити господаря і затримати ворога. Надзвичайно розвинений нюх собаки здатне розрізняти до 12 тисяч запахів. У кожної собаки своя вузька спеціалізація, одні навчені на пошук наркотиків, інші шукають зброю, вибухівку. Для обстеження невеликих просторів використовуються собаки дрібних порід, огляд залізничного складу підійде вівчарці. Існує думка про те, що пошук наркотиків ведуть собаки-наркомани. Однак дресура будується на грі і пошук наркотику для собаки захоплююча процедура, інтерес до якої постійно підтримується господарем. Для тренування спеціально створюється «закладка», що містить наркотичну речовину.
  Більшість собак, використовуваних на кордоні - особисті собаки прикордонників. До цього дня існують дитячі клуби, де готують майбутніх прикордонників і виховують собак. Хлопці навчаються військовим премудростям, дресирують своїх вихованців, а коли приходить термін разом служать на кордоні.

Собаки-рятувальники

Перші собаки-рятувальники з'явилися ще кілька століть тому. Тоді їх основним призначенням був пошук заблукалих подорожніх під час сніжної бурі. Протягом декількох сотень років таких собак розводили у Франції в монастирі святого Бернара шляхом схрещування ньюфаундлендів і німецьких догів. Ці собаки - сенбернари часто зображуються з невеликим бочонком бренді на шиї. Ви, звичайно, запитаєте - чому? Собаки цієї породи кожен день виходили з монастиря на пошуки збилися з дороги мандрівників, а на шиї у них висів бочонок з вином або іншим міцним напоєм. Знайшовши заблукав і замерзлого подорожнього, вони давали йому випити з барильця теплого вина, щоб подорожній міг скоріше зігрітися. Скільки людей врятували сенбернари, порахувати неможливо. Але найбільшою популярністю серед них користувався сенбернар по кличці Баррі. Історія про нього вже давно стала легендою. Баррі відчував наближення сніжної бурі інтуїтивно більш ніж за годину до її початку, і ставав дуже неспокійним. Одного разу він врятував дитину, яка була глибоко під сніговою лавиною, і ніхто навіть і не підозрював, що з ним сталося лихо, крім Баррі. Баррі знайшов дитину і лизав його обличчя до тих пір, поки дитина не прийшла до тями. Доля зіграла з Баррі злий жарт. Якщо вірити розповідям про легендарну собаці, Баррі врятував сорок чоловік, і був убитий сорок перший. Одного разу Баррі в черговий раз виявив майже замерзлого людини. Відкопавши його, собака лягла поруч, щоб зігріти потерпілого своїм тілом. Коли людина прийшла себе, то в темряві прийняв Баррі за ведмедя і важко поранив його. Незважаючи на важку травму, пес дістався до монастиря, де йому надали медичну допомогу . Він залишився живий, але через поранення рятувати людей більше вже не міг. Його відвезли в Берн в лікарню для тварин. Після смерті Баррі йому встановили пам'ятник на одному з паризьких кладовищ. Величезного пухнастого пса відобразили разом з довірливо упирались нього дитиною на кам'яному постаменті з пам'ятним написом: «Баррі, що врятував сорок чоловік і вбитому сорок найпершим». Собаками-героями зараз називають тих, хто допомагав людям під час військових дій. Вони були повноцінними бійцями і брали участь в пошуках безвісти зниклих під завалами людей, знешкоджували міни, працювали зв'язковими. Вперше для пошуку людей під завалами собак використовували під час другої світової війни після бомбардувань в Великобританії. Перші центри з підготовки пошуково-рятувальних собак з'явилися в середині 50-х рр. Важливу і відповідальну місію собаки виконували під час Великої Вітчизняної війни. Їх подвиги складно переоцінити. На їхньому рахунку тисячі врятованих життів. Багато чотириногі воїни увійшли в історію. Пес Дік породи «коллі» був навчений мінно-розшуковій справі. В його особовій справі була така запис: «Покликаний на службу з Ленінграда. За роки війни виявив понад 12 тисяч мін, брав участь в розмінуванні Сталінграда, Лисичанська, Праги та інших міст ». Але головний свій подвиг Дік зробив в Павловську. Він виявив в фундаменті старовинного палацу фугас в дві з половиною тонни з годинниковим механізмом за годину до вибуху. Після війни Дік брав участь у багатьох виставках. Помер від старості і був похований з усіма військовими почестями, як і личить герою. У наш час для рятувальних робіт після сходу лавин для пошуку постраждалих під завалами, а також після землетрусів та інших природних катастроф найчастіше застосовуються німецькі вівчарки. Вони найкраще адаптуються в екстремальних погодних умовах, а також піддаються навіть найжорсткішою дресируванню. Сенбернари спеціалізуються на порятунок альпіністів і гірськолижників. Якщо пошуки зниклих ведуться на суші, собака може трьома способами повідомити, що вона знайшла людину: подати голос, взяти що-небудь у врятованого і повернутися з підмогою, перебувати між господарем і постраждалим. Найскладнішим вважається пошук людей під уламками. Собака повинна чітко вловлювати людський запах від маси інших і виявляти потерпілого з-під уламків товщиною в метр. Підготовка собак-рятувальників - досить складний процес. Розробкою методик займається Міжнародна організація рятувальних собак, яка знаходиться в Швеції. За словами фахівців, щоб навчити собаку виявляти живих людей і повідомляти про місце їх знаходження, потрібно близько року. Останнім часом на допомогу рятувальникам приходить все більш досконала техніка, але найбільш ефективним і результативним методом пошуку досі залишається кінологічний. Адже собачий нюх і інтуїцію не замінять навіть найбільш інноваційні технології. Чотириногий рятівник здатний вловлювати навіть найслабші запахи і відрізняти їх від тисячі непотрібних. Одна собака-рятувальник економить працю десятків людей. А найбільшою нагородою волохатого рятувальника є порятунок людини, та й просто будь-якого живої істоти. І, навпаки, коли собака не знаходить живих людей, у неї починається депресія.

Собаки-рудознатци

Якщо собаки з їх тонким чуттям здатні знаходити в завалах людей, заховані під землею міни, напевно, їх можна навчити знаходити корисні копалини?

Такий експеримент був вдало виконаний фінським вченим-геологом професором Кахма на його собаці Лари. Лари вдалося виявити поклади мідних руд. З 1966 року в нашій країні також почали застосовувати собак для пошуку корисних копалин. Співробітники Карельського філії Академії наук СРСР за допомогою собак відшукали родовище вольфраму на Кольському півострові, нікелю - в Приладожье і інші.Успішні сапери: що ми знаємо про щурівГрупа бельгійських учених вирішила провести досліди з величезними африканськими щурами, так як відомо, що саме ці тварини є власниками такого ж гострого нюху, як і собаки. Вони вирішили навчити цих кумедних звіряток шукати протипіхотні міни, адже щури набагато менше собак, відповідно ймовірність можливого підриву, занадто мала. Досвід вчених з Бельгії вдався, і згодом африканських щурів стали вирощувати спеціально для того, щоб вони шукали міни в Мозамбіку і на інших територіях Африки, де також, як і у нас, після військових дій залишилося лежати багато снарядів глибоко в землі. Так, починаючи з 2000 року, вченими було задіяно 30 гризунів, які за 25 годин зуміли убезпечити понад двісті гектарів африканської території.Вважається, що гризунів - шукачів хв набагато ефективніше використовувати, ніж саперів або тих же собак. І справді, двісті квадратних метрів території щур пробіжить за двадцять хвилин, а людині для розшукових робіт знадобиться 1500 хвилин. Та й собаки - міношукачі відмінні, проте дуже дорого обходяться державі (зміст, послуги кінологів) ніж маленькі сірі «сапери».

Не просто водоплавні: тюлені і морські леви

На початку двадцятого століття, в 1915 році, Дуров В. - відомий в Росії дресирувальник запропонував ВМФ використовувати для пошуку підводних хв тюленів. Так, для керівництва російського ВМФ - це був незвичайний, можна сказати інноваційний метод. Вважалося, що тільки собаки мають сильно розвинене чуття, тому можуть знайти міну, де б вона не лежала. Однак з часів війни, багато вибухових пристроїв знаходилося в водних ресурсах. І з цим потрібно було щось робити. І, після того як були вивчені всі «за» за те, щоб задіяти в пошуках водних хв тюленів, на кримському острові почалася широкомасштабна дресирування водоплавних тварин.

Так, за перші 3 місяці, в Балаклаві навчили двадцять тюленів, які, на подив, відмінно піддавалися дресируванню. Під водою вони без проблем знаходили вибухівки, міни та інші вибухові пристрої і речовини, усілякий раз позначаючи їх буйками. Дрессировщикам навіть вдалося деяких тюленей- «міношукачів» навчити на кораблі ставити спеціальні міни на магніти. Але, як би там, не було, не вдалося спеціально навчених тюленів згодом випробувати на ділі - «морських бойових тварин» хтось отруїв.

Морські леви - вухаті тюлені, які чудово бачать під водою. Гострий погляд допомагає цим милим морським ссавцям знаходити ворогів. Військово-морські сили США не поскупилися витратити мільйони американських доларів на навчання морських тюленів в рамках навчальної програми для відновлення пошкодженого об'єкта або виявлення вибухових пристроїв.

А ось в Іркутську Нерпа в цьому році навіть спеціально навчили для того, щоб показати, як ці тварини вміють чудово тримати автомати в руках, марширувати з прапором по воді і навіть знешкоджувати встановлені морські міни.

На сторожі миру: що можуть дельфіни

Дельфінів стали тренувати в якості спеціальних міношукачів після того, як на одній з військово - морських баз Сан-Дієго бойові тюлені отримали величезну популярність. Вчені з СРСР вирішили довести, що дельфіни, також, як і морські леви, здатні приносити користь людям, як найрозумніші і найсміливіші «спецназівці»

У 60-х роках, в Севастополі, створили великий океанаріум, де дельфінів вчили під водою шукати не тільки міни з часів Другої світової війни, а й безліч затонулих торпед. Крім своєї кмітливі і надмірної кмітливості, за допомогою передачі ехолокаційних сигналів, дельфіни вміють ретельно обстежити обстановку, все, що у них твориться навколо. Дельфіни запросто знаходили військовий об'єкт на величезній відстані. Як вмілі захисники, навчених дельфінів поставили «стояти на сторожі» і захищати бази ВМФ в Чорному морі  Аналіз отриманих результатів.

Кішка і собака шукали по запаху улюблену іграшку - м'ячик. Під час гри м'ячик у тварин забирали, швидко несли в іншу кімнату і ховали на високому шафі. Коли тварини потрапляли в кімнату, то спрямовувалися до шафи і вимагали, щоб їм повернули іграшку: собака стрибала і гавкала, а кішка дряпала шафа і нявкала.

висновок:  Нюх у домашніх тварин розвинене добре і дозволяє їм розшукувати їжу і іграшки.

Наш експеримент не дозволив визначити, у якого з домашніх тварин краще розвинений нюх. Це питання ми вирішили за допомогою літератури. При визначенні гостроти нюху враховуються два параметри: кількість нюхових клітин і дальність дії. Кількість нюхових клітин у наших піддослідних розподілилося так: хом'як - 12 млн., Кролик - 100 млн., Кішка - 80млн., Собака - 240 млн, щур - 224 млн. За кількістю нюхових клітин лідирують два тварин: собака і щур, при цьому у щурів це число навіть більше. Але щури відчувають запахи тільки на невеликій відстані. На цій особливості нюху щурів заснований один з «датчиків» контролю наркотичних речовин в аеропорту. Поруч з транспортерами, за якими проїжджає багаж, поставлені клітини з щурами. Щури дуже чутливі до запаху наркотиків і реагують на нього певним чином.

Коли пацюки у всіх клітинах, як по команді, виявляють занепокоєння, багаж піддається більш ретельній перевірці. У 98% випадків «щурячий контроль» спрацьовує безпомилково.

З огляду на те, що гострий нюх щури працює тільки на невеликій відстані, вона поступається відразу двом тваринам: собаці і кішці. Таким чином, за кількістю нюхових клітин і дальності дії нюху тварини розподілилися так:

III. висновок

Працюючи над своїм дослідженням, ми дізналися багато цікавого про тварин, особливо про домашніх вихованців. Ми переконалися в тому, що для більшості диких тварин втрата нюху рівносильна смерті, адже вони не зможуть вистежувати видобуток і не відчують по запаху наближення ворога. В результаті дослідження наша гіпотеза підтвердилася. Нюх тварин мають велике значення в житті людини. В результаті дослідження я з'ясувала, що є тварини, які допомагають людині, не маючи нюху. Наприклад, дельфіни, також, як і морські леви, здатні приносити користь людям, як найрозумніші і найсміливіші «спецназівці», а тюлені- «міношукачі». Вони називаються аносоматікі.

Наша робота актуальна для всіх власників домашніх тварин: вона допоможе краще зрозуміти поведінку своїх вихованців і допоможе в дресурі. Ми обов'язково познайомимо зі своїм дослідженням однокласників і інших учнів нашої школи.

додатки