Як чистити ківі і чи потрібно це робити. Як правильно чистити ківі від шкірки.

Кому не можна їсти ківі зі шкіркою

Для ківі, тим більше зі шкіркою, протипоказання аналогічні до більшості тропічних екзотів. Тобто індивідуальна непереносимість (алергія) чи підвищена кислотність шлунка. Плюс запальні процесив роті.
Чи можна їсти шкірку від ківі дітям, визначає педіатр, який спостерігає дитину.

Висновок

Екзот – безперечний елемент здорового харчування. Його м'якоттю можна просто насолоджуватися.
Ківі зі шкіркою користь та шкода приносить залежно від конкретних обставин. Шкірка екзоту насичена корисними речовинами, але клопітна в обробці.
Чи є плід із шкіркою чи викинути її, кожен вирішує сам. Спробувати хоч раз корисно кожному, щоб випробувати нові смакові відчуття.

Всі ми любимо ківі, адже цей екзотичний продукт має приємний кислувато-солодкий смак, а ще він дуже корисний. Але почистити його займає більше часу, ніж з'їсти. Так було раніше, а зараз уже існує багато способів швидко почистити ківі. І деякі з них представлені у цьому відео уроці. Дивимося та запам'ятовуємо корисний лайфхак.

Щоб почистити ківі, як показано у відео уроці нижче, нам знадобиться:

• ківі;
• гострий кухонний ніж;
• ложка, що підходить за розміром до ківі.

Беремо одне ківі, відрізаємо від нього кінчики з плодоніжкою.

Після цього повертаємо ківі одним із відрізаних кінчиків до себе та беремо ложку. Акуратно вводимо її під шкірку, щонайменше захоплюючи сам плід.

Ложку продаємо не надто глибоко. Проводимо її по колу ківі. Після того, як верхня частина відокремлена, заглиблюємося і проробляємо те саме.

Розмір ложки залежить від розміру плода. Тобто якщо ківі дуже маленький, то беремо чайну ложку. Якщо ж воно середніх чи більших розмірів, то краще скористатися столовою ложкою. Бажано, щоб форма ложки була максимально наближена по округлості ківі. В цьому випадку, буде більше ймовірності відокремити одну шкірку, зберігаючи м'якоть.

Коли всі дії зроблено, буде легко зняти шкірку з ківі.

Залишається окремо тільки шкірка і сама м'якоть.

Ось такий простий Лайфхак допоможе трохи спростити ваше життя.

Такий фрукт, як ківі, вже давно прижився в кожному будинку, на будь-якому святі. Його люблять діти та дорослі. Його ніжний солодко-кислий смак викликає захоплення. Тільки чи корисний він? Якщо так, то чим? Як правильно чистити ківі та навіщо?

Адже потім дуже незручно його тримати в руках, бо він дуже слизький.

Про корисні властивості

Як правило, ківі вживають у сирому вигляді. Навіть якщо і додають у желе або інші кондитерські вироби, то плід обов'язково має бути свіжим. В іншому випадку всі якості та вітаміни зникнуть. Та й саме ківі не буде таким привабливим та смачним. Сік сприяє покращенню смакових якостейм'яса, і одночасно роблять його м'якшим і приємнішим під час приготування різних страв. Наприклад, шашлик буде набагато приємнішим, якщо до складу розсолу додати сік та шматочки плоду.

Вибір плодів

До вибору плода слід підходити відповідально. Адже незрілий чи перезрілий він не нестиме в собі корисних властивостей. Тому доведеться перебрати не один фрукт.

1. 1. Якщо він стиглий, то має виходити приємний аромат. У жодному разі не різкий. Так можна зрозуміти, що показники вищі за середній рівень, а, отже, збережено всі необхідні властивості для вживання.

• При натисканні залишатиметься невеликий слід. Слідкуйте за тим, щоб ківі не був надто м'яким чи твердим. Це буде свідченням того, що фрукт явно несвіжий і давно лежить. Можливо, що він і незрілий, що теж нічого доброго в собі несе.

• Не повинен бути запах прокислого вина. Такий неприємний момент підказує покупцю про перезрілий плод.

• Навіть під час огляду волосків можна побачити неякісний продукт. Вони повинні бути жорсткими, мати основу, що лущиться, і їх колір буде темним.

• Наявність темних плям свідчить про болісний фрукт. Такий, тим більше вживати не рекомендується.

• Плодоніжка не повинна бути зволоженою. При натисканні рідина не виділяється. Можливо, що ківі зіпсований ще під час транспортування та почав гнити.

Як чистити?

Кожен любитель фрукта думає про те, як чистити ківі і чи це потрібно взагалі. Дехто пробував його навіть зі шкіркою, тільки приємного мало. Волоски заважають насолоджуватися смаком. Тому почистити таки доводиться. Але тут починаються проблеми:

• • поки його повністю очистиш - сік починає стікати на стіл і по руках;

• часто очищений плід вислизає із рук. Він досить слизький;

• при неповному знятті шкірки, однак, волоски потрапляють у рот чи губи. Тим самим дратуючи їх.

Тоді як чистити ківі, щоб усі корисні властивостібули збережені, плід не падав. А насолода була приємною?

Порада. Якщо ви придбали один із лисих сортів, то його якраз можна і не чистити. Такі види містять додаткові корисні речовини саме у шкірці. У ній міститься чимала кількість антиоксидантів. Служить чудовим антисептиком.

Є три способи чистити плід:

1. 1. Доведеться використовувати ніж із зубчиками. Його застосовують безпосередньо для фруктів. Починайте чистити з верхівки. Дії нагадують чищення картоплі. Занурювати не варто далеко вглиб, так більше м'якоті піде на сміття.

• Продаються спеціальні ложки для вживання ківі. Хоча можна використовувати і звичайну їдальню, і чайну ложечку. Щоб почистити плід, зріжте верхівку та підсуньте ложку під шкірку. Повільними рухами обертайте ківі. За допомогою ложки м'якоть сама випаде до вас у руки.

• Закиньте плід у киплячу воду на півхвилини максимум. Відразу підставте під холодну водуі дочекайтеся охолодження. Тепер шкірку можна легко чистити руками.

Спробувавши кожен спосіб, ви зможете гордо сказати: «Я чищу ківі швидко та просто».

Плоди ківі маленькі волохати, смак чудовий, в м'якоті ви легко вловлюєте нотки суниці, дині, банана, ананаса. Ми вже звикли, є ківі у свіжому вигляді, додавати до салатів та м'ясних страв. Але в країнах, де ківі вирощують, із нього роблять варення, желе, десерти.

Ківі часто називають китайським аґрусом. Батьківщиною ківі є Китай, це плід деревоподібної ліани Актінідії. Але окультурили, зробили популярним на весь світ, і назвали «ківі» новозеландські селекціонери.
Новозеландець Олександр Еллісон у 30-ті роки минулого століття привіз із Китаю насіння ліани, яка вразила його красою квітів. Плоди ліани не викликали інтересу тому, що були несмачними та жорсткими. Селекціонери зайнявся окультуренням рослини і через тридцять років в результаті щеплень, обрізок, вони отримали рослину з пухнастими плодами, що поєднують багато смаків відомих рослин. Нова рослина росла дуже швидко, за день піднімалася на 20 сантиметрів, і кожні три дні дозрівали нові плоди, вага яких досягала 100г. Пухнастий плід дуже схожий на маленьку новозеландську пташку ківі – символ країни. Його так і почали називати. Сучасні селекціонери працюють над виведенням ківі з червоною м'якоттю.
Чим викликаний інтерес та прихильність жителів північних широт до ківі. Мабуть, високим вмістом вітаміну С, у ківі його більше, ніж у лимоні. І звичайно приголомшливим смаком.
Користь ківі для нашого організму сумнівів не викликає і ми йдемо купувати кошик ароматних, волохатих плодів. Що потрібно знати при покупці ківі. Стиглі плоди повинні бути м'якими, але не дуже. Якщо на дотик плід дуже м'який, то він переспів і скоро зіпсується. Якщо ківі жорсткий, то він недозрілий. Його потрібно загорнути в папір або просто захистити від потрапляння прямих сонячних променів, і він швидко дозріє.
Сьогодні існує 30 сортів ківі. Основний виробник ківі – Італія. Нова Зеландія слідує за нею. У цих країнах споживання ківі понад усе, в Іспанії в середньому кожен мешканець з'їдає 4 кг на рік, у Новій Зеландії – 3,5 кг.
Розглядаючи волохатий плід, мимоволі замислюєшся, як його з'їсти, як швидко очистити ківі. Звичайно, найпростіший вихід, почистити його як картоплю, зняти шкірку по колу, але при цьому скільки смачного соку пропадає задарма. Деякі вдаються до допомоги спеціального ножа для чищення картоплі, але якщо стиглий плід, то очистити його, таким чином, складно. Потім нарізають часточками, при цьому більшість потрібного нам вітаміну С пропадає при зіткненні з металом.
Зберігає вітаміни інший спосіб, як швидко очистити ківі. Хоча в цьому випадку його не очищають, а просто розрізають на дві частини та їдять ложкою. Це спосіб зручний, сік залишається в половинках ківі і не розтікається по руках, з боку людина виглядає культурно та естетично. Але незрілий ківі є так важко, тому його краще почистити. Щоб швидко та легко поласувати ківі, придуманий спеціальний прилад, на одному кінці якого маленький ніжок, на іншому – ложка.
Знаходяться люди, які з лінощів або в прагненні отримати максимальну користь від продукту, не запитують, як швидко очистити ківі. Вони їдять його разом із шкіркою. Справді, шкірка їстівна. В Іспанії виведено спеціальний сорт Ківіньо із дрібними гладкими плодами. На них відсутні ворсинки, а розміром вони не більші за виноградину.
Шкірка ківі містить більше антиоксидантів, ніж м'якоть, він прекрасний антисептик, вбиває шкідливі бактерії в шлунку. Вочевидь, що перед їжею його треба дуже ретельно вимити. Якщо вам відразу захотілося скуштувати ківі в шкірці, не поспішайте. Не можна робити власникам чутливої ​​слизової оболонки. Кислова м'якоть дратує слизову, та ще й від пережовування ворсистої шкірки може захворіти язик. Крім того, можна потрапити в незручне становище і на людях виглядати дикуном, якщо правилами етикету передбачено очищати ківі, і є тільки м'якоть.
Як швидко очистити ківі, найцікавіший спосіб. Спробуйте самі і покажіть своїм дітям, їм сподобається, як ківі сам вистрибує зі шкірки, скидає кудлату шубку. Беремо обробну дошку, гострий ніж та столову або десертну ложку. Зрізаємо трохи біля основи та з протилежного боку. Десертну або столову ложку заводимо під шкірку і просуваємось під нею по колу. Коли ложка опише коло, шкірка відокремиться від м'якоті. Ложку виймаємо і легенько стискаємо ківі, і м'якоть сама вискакує. Встигніть підставити тарілку.
Застосування ківі в кулінарії.
Ківі подають до білих сортів м'яса, морепродуктів, риби. На його основі готують вишукані соуси, він є найчастішим інгредієнтом у салатах. Завдяки яскравому кольору часто застосовують для прикраси тортів, морозива.
Приготуйте святковий салат з ківі та крабових паличокВін дуже оригінальний і простий у приготуванні. Продукти в ньому добре поєднуються та повністю сумісні. Салат досить ситний і не містить дорогих продуктів. Для його приготування знадобиться: 250г крабових паличок, два круто зварені яйця, три ківі, банка консервованої кукурудзи, зелена цибуля. Для заправки: три чайні ложки гірчиці та майонез.
Крабові палички ріжуть і перемішують із гірчицею та майонезом. Це перший шар салату, його укладають у салатник. Далі йде шар кукурудзи, його теж покривають гірчицею та майонезом, потім шар подрібненої зеленої цибулі, його змащують гірчицею та майонезом, і покривають нарізаним кубиками ківі. Залишилось почистити яйця, потерти їх на дрібній тертці та покласти останній шар. Перед подачею салат салат помістіть на кілька годин в холодильник.
Застосування ківі у косметології.
Ківі додають до складу масок для різного типу шкіри, як компонент насичений вітамінами та сприяє відбілюванню. Швидко очищають ківі від шкірки, додають чайну ложку насіння маку, роздавлюють ківі та роблять однорідну суміш. Легко масажуючи обличчя пальцями, маску наносять на обличчя на 10-15 хвилин. Змивають маску масажуючими рухами за допомогою прохолодної води. Ця поживна маска підходить для будь-якого типу шкіри.

Ківі, безперечно, корисний екзотичний фрукт, який здатний заповнити нестачу вітамінів та необхідних організму речовин. До того ж він дуже смачний і має кумедний зовнішнім виглядом. Однак ця його волохата шкірка дуже проблематично очищається. Тому варто дізнатись, як швидко почистити ківі від неї. Адже ця шкірка так заважає, коли хочеться насолодитися фруктом.

Як швидко почистити ківі?

Як почистити ківі?

Найбільш банальний та звичайний спосіб почистити ківі – зрізати шкірку ножем. Хоч би як це нудно звучало. Але це досить просто, якщо знати пару секретів при чищенні:

• Для початку ківі слід добре вимити з милом під проточною водою. Включно з його «попками»;
• після чого знайти ніж із зубчастим лезом – так буде набагато простіше зрізати шкірку;
• взяти ківі в ліву руку, ніж - у праву;
• трохи підчепити шкірку ножем і почати її прибирати так само, як і при чищенні картоплі. Але не можна сильно здавлювати фрукт ножем чи пальцями! Він куди м'якший за картоплю, і зайвий тиск йому не потрібен.

Необхідно бути обережнішим при чищенні ножем. Неакуратність позбавить м'якоті на шкірці. Але це – найпростіший спосіб очистити ківі. Тому що незвичайні методи можна застосовувати не одразу. Доведеться заздалегідь потренуватися.

Оригінальні методи чищення ківі

Як тільки не знущалися з цього нещасного фрукта бажаючі дістатися до його м'якоті. Звідси і з'явилися незвичайні способи почистити ківі, відео яких можна знайти по всьому інтернету. Найбільш ефективними чи зручними є лише два. Але і їх достатньо, щоб насолодитися смачним фруктом без зайвих волосин на ньому. Способи наступні:

• перший незвичайний спосіб – банально виколупати ложкою всю м'якоть із розрізаного фрукта;
• для цього потрібно розділити його на дві частини впоперек, а потім з краю встромити чайну ложку (або десертну, якщо ківі великий);
• потім провернути за годинниковою стрілкою, вирізаючи всю м'якоть;
• якщо щось залишиться на стінках, це завжди можна доколупати ложечкою.

Або ж відрізати у ківі обидві «попки» і з одного боку вставити ложку, так само відриваючи м'якоть від шкірки.