Салат з собою на пікнік. Салати для пікніка - рецепти для всієї родини

Крок 1: готуємо куряче філе.

Беремо шматочок свіжого курячого філе, промиваємо його під холодною проточною водою, сушимо паперовими кухонними рушниками, викладаємо на обробну дошку і зрізаємо з нього плівку, а також хрящі, якщо такі є.

Крок 2: варимо куряче філе.

Перекладаємо м'ясо в невелику каструльку, заливаємо його очищеною водою і ставимо на середній вогонь.

Після закипання за допомогою шумівки знімаємо з поверхні рідини сіру піну - згорнувся білок.

Потім додаємо в каструлю до смаку сіль, лист лавра, чорний перець горошком і варимо куряче філе 30 хвилин. За цей час м'ясо дійде до повної готовності. Коли воно звариться, перекладаємо курочку в глибоку тарілку і охолоджуємо.

Крок 3: варимо курячі яйця.

Одночасно з варінням м'яса готуємо яйця. Кладемо їх в невелику каструльку. Заливаємо водою так, щоб вона була вище рівня цього інгредієнта на 3 сантиметри.

Туди ж вливаємо столову ложку 9% оцту і всипаємо стільки ж солі. Ставимо каструлю на середній вогонь і після закипання варимо яйця круто 11 - 12 хвилин.

Потім за допомогою кухонного рушники знімаємо їх з плити, заливаємо холодною проточною водою і охолоджуємо до кімнатної температури.

Після цього очищаємо відварені яйця від шкаралупи, змиваємо з них осколки, сушимо паперовими рушниками від надлишків вологи і ставимо на час в сторону.

Крок 4: готуємо ріпчасту цибулю.

Тепер очищаємо від шкірки ріпчасту цибулю, промиваємо його під струменем холодної води і сушимо овоч паперовими кухонними рушниками. Далі кладемо його на обробну дошку і нарізаємо півкільцями товщиною до 5 міліметрів. Ми залишаємо нарізку на дошці і приступаємо до наступного кроку.

Крок 5: смажимо цибулю.

Ставимо на середній вогонь сковороду і вливаємо в неї столову ложку рослинної олії. Через пару хвилин викладаємо в розігріте масло нарізану цибулю і смажимо його до золотистого рум'янцю, періодично помішуючи кухонної лопаткою. На цей процес піде не більше 5 - 6 хвилин. Коли півкільця овоча змінять колір з білого на коричневий, перекладаємо обсмажену цибулю в глибоку миску і охолоджуємо до кімнатної температури.

Крок 6: доводимо салат до повної готовності.

Наш салат майже готовий, залишилося докласти зовсім небагато зусиль. По черзі викладаємо на обробну дошку відварені яйця, варене куряче філе, чорнослив без кісточок, салатний перець і мариновані огірки.

Нарізаємо ці продукти кубиками розміром до 5 - 7 міліметрів, перекладаємо в миску зі смаженою цибулею, заправляємо майонезом і перемішуємо всі складові салату до однорідної консистенції.

Потім пробуємо його на смак і, якщо треба, додаємо трохи солі. Після цього перекладаємо ароматне блюдо в салатницю, даємо йому настоятися в холодильнику хоча б 1 годину і подаємо до столу.

Крок 7: подаємо салат «Пікнік».

Салат «Пікнік» після приготування наполягають, для того щоб всі продукти просочилися майонезом, і після цього подають його в охолодженому вигляді. За бажанням перед сервіровкою це блюдо посипають свіжою нашаткованої зеленню кропу або петрушки. Насолоджуйтесь смачною і простий їжею!
Смачного!

За бажанням для цього салату можна приготувати більш пікантну заправку, змішавши майонез з рідкої гірчицею;

Ріпчасту цибулю під час смаження можна приправити запашним меленим перцем, що додасть страві більш насичений, глибокий аромат;

Дуже часто замість майонезу використовують жирні вершки або сметану;

М'ясо можна відварити разом з овочами і травами (цибулею, морквою, салатним перцем, кропом, петрушкою), від цього смак салату тільки покращиться, а вийшов відвар можна використовувати для приготування супу.

Які можна приготувати салати на природу до шашлику? Зараз розглянемо різні хороші варіанти. В деякі з них будуть входити тільки свіжі овочі, інші ж будуть наповнені більш різноманітними компонентами (фрукти, молочні продукти та інші). Безумовно, зробити такі прості салати на природу може будь-яка людина. Тому проблем з цим точно не виникне. Інгредієнти для створення знайдуться у кожного в холодильнику. Якщо ж чогось не вистачить, то в найближчому супермаркеті будь-який продукт знайдеться.

Можна по-різному готувати салати на природу. Рецепти цікавих страв ми вам розповімо. Детально опишемо способи приготування, а також перерахуємо інгредієнти, які будуть потрібні для створення страв.

Салати на природу: рецепти з фото

Почнемо, мабуть, з самого простого, так би мовити, класичного варіанту. Подібне блюдо, незважаючи на свою банальність, користується дуже великою популярністю.

Щоб приготувати такий салат, будуть потрібні:

200 грам огірків і стільки ж редиски (можна трохи більше);

Щіпка солі і стільки ж спецій;

Дві столові ложки рослинної олії;

100 грам зеленої цибулі;

Оцет 9% (п'ять крапель буде достатньо).

Процес приготування простого блюда

1. Редиску помийте, наріжте кружочкмі (тонкими).

2. Огірки гарненько помийте. Поріжте.

3. Лучок помийте, зріжте зайве, дрібненько наріжте.

4. Змішайте всі овочі. Заправте маслом, оцтом. Після посоліть салат і посипте сухими спеціями.

Польський салат з яблуками, морквою і яйцями

Розглядаючи, які салати на природу можна приготувати, не можна не згадати про польське. Таке блюдо виходить дуже поживне. Тому без проблем його можна використовувати як гарнір.

Для приготування такої страви будуть потрібні:

Чотири моркви і стільки ж яєць;

Два яблука і така ж кількість картоплі;

Перець (за смаком);

Чотири маринованих огірка;

Сіль за смаком);

4 столових ложки майонезу;

Дві столові ложки лимонного соку і стільки ж натурального йогурту.

приготування:

1. Спочатку помийте картоплю і моркву. Потім поставте овочі варитися.

2. Те ж саме зробіть з курячими яйцями.

3. Тепер потрібні яблука, підготуйте їх, виріжте серцевину. Потім на кубики поріжте яблука. Шкірку можете зрізати (за бажанням).

4. Коли морква звариться, почистіть і розріжте на чотири смужки, після - на маленькі шматочки.

5. Варену картоплю теж поріжте дрібненько.

6. Яйця остудіть і подрібніть. Можете зробити це ножем. Інший варіант - на тертці потріть яйця.

7. Мариновані огірки поріжте невеликими шматочками.

8. Потім всі інгредієнти викладіть в глибоку ємність (миску), додайте горошок зелений.

10. Після додайте натуральний йогурт, майонез і, звичайно ж, лимонний сік. Потім знову ж перемішайте салат. Ось і все, страва готова. Можна подавати на стіл. Смачного!

Грузинський салат з фіолетовим цибулею

Розглянувши, як готуються деякі салати на природу, варто звернути увагу ще на одне цікаве блюдо. «На якийсь?» - запитаєте ви. На грузинський салат. Він виходить легким, але при цьому гострим і пікантним.

Щоб приготувати таке цікаве блюдо, будуть потрібні:

Фіолетовий цибулю (середній за розміром);

Три зубчики часнику;

За три помідори і огірки;

Щіпка меленого перцю чилі;

10 грам свіжої зелені;

40 грам волоських горіхів;

Винний оцет (столової ложки буде достатньо);

Дрібка солі;

Дві столові ложки води кип'яченої.

Процес приготування

Відзначимо, що страва готується досить просто:

1. Спочатку вимийте ретельно овочі і просушіть.

2. Помідори поріжте часточками, а огірки - тоненькими кружальцями.

3. Цибуля ріпчаста очистіть і наріжте кільцями (тонший).

4. Зелень вимийте і висушіть, дрібненько поріжте.

5. Часник очистіть і відправте в блендер. Додайте туди горіхи волоські.

6. Потім ці продукти посоліть і поперчіть, після чого подрібніть. Це можна зробити не тільки блендером. Наприклад, звичайним кухонним молоточком або ж ступкою. А часник тоді подрібніть в чеснокодавилке.

8. Після потроху додавайте воду, щоб довести до консистенції густої сметани саму заправку.

9. Якщо вона стала однорідною, то знайте: заправка готова.

Ми описали, як готуються салати на природу, рецепти надали. Але варто розглянути ще пару хороших страв детально.

Оригінальний рецепт салату для любителів екзотики з манго і лаймом

Зараз розглянемо страву зі своєрідним набором інгредієнтів. Салати, на природу приготовані, як правило, складаються з овочів, але ця страва має зовсім інші складові. Які саме? Зараз розповімо.

Щоб приготувати страву, знадобляться:

Зелена цибуля;

Один гострий перець;

Мелений перець;

Два лайма;

Три манго;

П'ять помідорів (середніх за розміром);

Три гілочки коріандру.

Процес створення салату:

2. Манго помийте, почистіть, поріжте на шматочки (середні за розміром).

3. Помідори поріжте, наприклад, на четвертинки.

4. Зелена цибуля і перець дрібно порубати.

Смачний і оригінальний салат з кукурудзою, маслинами і сиром

Ми розглянули, які можна зробити салати на природу. На день народження, який будете святкувати в лісі або біля річки, можна приготувати ще одне цікаве блюдо. Таку страву готується досить просто. За смаком виходить ніжним, але при цьому є якась кислинка. Безумовно, інші приготовані салати на природу будуть програвати цієї страви. Так воно - воістину святковий.

Для готування будуть потрібні:

П'ятнадцять штучок помідорів чері;

Банка кукурудзи консервованої;

150 грам сиру розсолу (на свій смак);

Салат листовий (за смаком);

Два огірка;

Перець мелений;

Свіжа зелень;

Двадцять штук маслин (можна трохи менше);

Чотири столові ложки рослинної олії;

Дві столові ложки оцту винного.

Процес приготування цікавого салату:

1. Спочатку відкрийте банку з кукурудзою, потім злийте рідину.

2. Сир наріжте кубиками (невеликими).

3. Помідори вимити, обсушити, розрізати навпіл.

4. Огірки промийте, обріжте «попки», поріжте так, як вам подобається (довільно).

5. Маслини можна використовувати цілком. Інший варіант - поріжте їх навпіл.

7. Салатні листя порвіть на середні шматочки.

8. Викладіть всі інгредієнти в глибоку посудину. Після посоліть і поперчіть блюдо, потім заправте маслом і оцтом. Перешкодьте і дайте настоятися хвилин десять (максимум п'ятнадцять).

невелике висновок

Тепер ви знаєте, як приготувати салати на природу. Рецепти з фото ми вам надали. Сподіваємося, що завдяки нашим інструкціям ви зможете приготувати подібні страви вдома. Можливо, ви зможете не тільки зробити салати на природу до шашлику, а й доповнити котрійсь із них оригінальним інгредієнтом, завдяки чому страва придбає новий смак. Бажаємо вам удачі в кулінарній справі.

Сезон пікніків стартував! Плануючи пікнік не забудьте про салатах, які стануть прекрасним доповненням до основної страви. Ви можете приготувати їх заздалегідь або ж готувати прямо на природі. Рецепти простих і швидких салатів для пікніка, а також кілька універсальних порад з приготування - далі в матеріалі.

Як приготувати салати на пікнік

Під час приготування салатів для пікніка варто бути уважним. Не бажано брати з собою салати з перероблених продуктів (наприклад, ковбаси або шинки), а також відмовтеся від жирних соусів (особливо, від майонезу). Салати з такими інгредієнтами можуть швидко зіпсуватися, і ваш пікнік закінчиться далеко не так, як ви собі запланували.

Якщо не хочете довго готувати - просто візьміть з собою свіжі овочі. Їх можна нарізати і приправити оливковою олією, лимонним соком або бальзамічним оцтом. Кислуватий заправка в салаті розбудить ваш апетит, а овочі допоможуть уникнути переїдання.

До того ж, пам'ятайте, що головне блюдо пікніка - шашлик - досить важке для шлунка. Тому не додавайте в салати "важких" інгредієнтів. Наприклад, картопля або м'ясо. Якщо не хочете готувати на природі, то нарізати салати можна і вдома - складіть всі інгредієнти в герметичну посуд, а на пікніку просто їх перемішайте.

Салат з яблука і селери

Рецепт салату з яблука і селери

Інгредієнти:
× 150 грамів кисло-солодких яблук;
× 120 грамів селери;
× 1/3 лимона;
× 1/2 склянки волоських горіхів;
× сіль і чорний перець;
× 30 грамів зеленого салату.

Як приготувати салат з яблук і селери:

1. Очистіть яблука - виріжте серцевину, потім зніміть шкірку і поріжте соломкою середньої товщини. Щоб яблука не потемніли - полийте їх лимонним соком. Селера поріжте такими ж шматочками, як і яблуко. Салат порвіть руками.

2. Горіхи очистіть і подрібніть. За бажанням можете обсмажити на сковороді без масла, так вони будуть більш ароматними. Змішайте всі інгредієнти в мисці. Додайте сіль, перець або інші спеції за бажанням. Заправити салат можна оливковою масло або сметаною.

Теплий салат з овочів-гриль

Рецепт теплого салату з овочами-гриль

Інгредієнти:
× баклажани - 2 шт .;
× кабачок;
× солодкий перець;
× ріпчаста цибуля - 2 шт .;
× помідори - 1-2 шт .;
× черрі 12 шт.

Для маринаду:
× вода 1 л .;
× сіль 2 ст.л .;
× цукор 1 ст.л .;
× оцет 2 ст.л.

Для заправки:
× оливкова олія 2 ст.л .;
× мед 1 ч.л .;
× бальзамічний оцет 1 ч.л .;
× зелень за смаком.

Як приготувати теплий салат з овочів-гриль:

1. Очистіть перець від насіння, але не зрізайте шкірку. Наріжте перець на четвертинки. Баклажани і кабачок помийте, обсушіть і наріжте пластинками. Щоб позбутися від гіркоти баклажанів, попередньо замочіть їх у холодній водій на 10-15 хвилин. Якщо помідори великі - наріжте їх, якщо це черрі або просто невеликі помідори - можете залишити цілими.

2. Приготуйте маринад з води, солі, цукру та оцту. Залийте овочі маринадом і дайте їм настоятися 20-30 хвилин.

3. Обсмажуйте овочі на грилі або просто нанизайте їх на шампури. Після смаження зніміть шкірку з помідорів і перцю

4. Наріжте зелень і цибулю. Додайте до приготовані овочі і заправте сумішшю олії, меду і бальзамічного оцту.

Рецепт салату для пікніка з куркою і грейпфрутом

Рецепт салату з куркою і грейпфрутом

Інгредієнти:
× куряча грудка - 500 г;
× грейпфрут;
× рукола - 100 г;
× петрушка - 1 пучок;
× свіжа м'ята - ½ пучка;
× соєвий соус - 100 мл;
× оливкова олія - \u200b\u200b2 ст. л .;
× кунжут - 1 ½ ст. л.

Як приготувати салат з куркою і грейпфрутом:

1. Курку залийте соєвим соусом і залиште за 30-40 хвилин. За бажанням ви можете обсмажити курку ще вдома або запекти її в духовці. Але ми радимо обсмажити курку на грилі вже на природі, або ж просто посмажити на шампурах. Так вона буде ще ароматні.

2. Грейпфрут очистіть від шкірки, плівок і насіння. Наріжте м'якоть невеликими шматочками. Петрушку і м'яту помийте і наріжте. Руколу моєму і ріжемо. За бажанням, можете залити її цілою.

3. Нарізаємо обсмажену курку, додаємо грейпфрут, петрушку, м'яту і руколу. Заправте оливковою олією.

Зелений салат з редису і моцарели

Рецепт салату з редиски і моцарели

Інгредієнти:
× редис - 4-5 шт .;
× 250 г моцарели;
× зелена цибуля;
× мікс-салату;
× сіль і перець за смаком
× оливкова олія для заправки.

Як приготувати зелений салат з редису і моцарели:

1. Салат помийте і обсушіть, порвіть руками. Моцареллу наріжте невеликими шматочками, редис поріжте кільцями.

2. Перемішайте всі інгредієнти, заправте сіллю, перцем і оливкою олією. Посипте салат нарізаною зеленою цибулею.

Коли перший сонечко радує своїми теплими променями, тут же хочеться відправитися на природу. Пікнік - це місце, де сім'я і друзі відпочивають не тільки фізично, а й духовно. Хоча, звичайно, однією духовною їжею ситий не будеш, тому, меню пікніка слід добре продумати.

Салати для пікніка на природі можуть бути найрізноманітнішими. Часто можна зустріти рада, що не слід заправляти такі салати майонезом або молочними продуктами. Це актуально, скоріше, якщо на вулиці стоїть дуже спекотна погода. У будь-якому випадку, безліч салатів, які зручно брати з собою на природу або навіть готувати безпосередньо на природі, заправляються оцтом, лимонним соком або рослинним маслом.

Рецепти салатів для пікніка на природі

Енергетично багатий і простий у приготуванні салат. Знадобиться дві столові ложки майонезу, чайна ложка каррі, дві столові ложки води, 300 грамів відвареної грудки (порізати кубиками), одне яблуко, 200 грамів селери, три столові ложки родзинок. Той випадок, коли салат все таки заправляється майонезом, але смак виходить що треба. Майонез перемішується з каррі. До соусу додається купа, яблуко (порізати кубиками) і селеру, родзинки. Добре перемішати і перед тим, як вирушати на пікнік, охолодити салат в холодильнику.

Також любителям оригінальних смакових сполучень пропонуємо спробувати.

Так як основне меню практично будь-якого шашлику - це шашлик з м'яса або птиці, то салат з рибою зможе урізноманітнити стіл. З інгредієнтів знадобиться кілограм картоплі, дві столові ложки молока, 300 грамів тунця, консервованого в маслі, трохи зеленої цибулі, три відварених курячих яйця, петрушка, три столові ложки білого винного оцту і шість столових ложок соняшникової олії.

Картопля не чистити, покласти в каструлю і залити водою і молоком. Варити до готовності, потім очистити і нарізати скибочками. Яйця також порізати скибочками, цибулю і петрушку покришити, тунець розім'яти виделкою. Картоплю покласти до тунця і яйцям, посипати зеленню і заправити оцтом і олією.

Огірки і редиска є невід'ємними учасниками будь-якого пікніка. Прості салати для пікніка можна готувати з такими традиційними інгредієнтами. Знадобиться по 50 грамів редиски і огірка, 20 грамів зеленої цибулі, 40 грамів листя салату. Будь-яка зелень, 30 грамів сметани. Огірки і редиску нарізати кружечками, всю зелень нашаткувати, салат порвати руками. Інгредієнти змішати і залити сметаною. Хрусткі вітаміни точно піднімуть настрій.

Легкі салати на пікнік не завжди треба брати з собою. Адже, на пікніку їх можна відразу ж приготувати. Для цього салату з собою необхідно взяти такі продукти: два болгарських перцю червоного і зеленого, один жовтий болгарський перець, головка ріпчастої цибулі, по чайній ложці солі і цукру, три помідори, півсклянки листя базиліка, п'ять столових ложок укусу і оливкового масла. Підготувати гриль. На решітку викласти перці і смажити кілька хвилин до тих пір, поки шкірка не почне підгоряти. Порізати перці на тонкі смужки. В окремому контейнері змішати порізану кільцями цибулю, додавши цукор, сіль і воду. Вода повинна покривати цибулю повністю. Маринувати десять хвилин, потім воду вилити, а до цибулі додати перці, свіжі помідори, дрібно нарізаний базилік. Все скропити оцтом і олією.

До складу цього салату також входить болгарський перець, але вже в сирому вигляді і з іншими овочами. Знадобиться по 60 грамів червоного і жовтого перцю, 50 грамів черрі і 100 грамів жовтих помідорів, 50 грамів редиски і моркви, 30 грамів фіолетового лука, зелень селери (для смаку). Для соусу береться 40 грамів майонезу і 20 грамів кетчупу, крапля соусу Табаско, роздавлений часник і лимонний сік. Перець і моркву нарізати брусочками, черрі - навпіл. Редис нарізати кружечками, як і жовті помідори. Лук для початку ошпарити окропом, а потім нарізати кільцями. Інгредієнти для заправки змішати і додати в овочі.

Салати для пікніка на природі не обов'язково повинні бути простими за смаком. Всі гості пікніка обов'язково оцінять і пікантні поєднання. Для цієї страви знадобиться 4 курячих філе, півтори склянки майонезу, півсклянки сметани, 380 грамів кокосового молока, дві столові ложки соку лайма, два стебла селери, 300 грамів консервованих ананасів і апельсинів, півсклянки смаженого арахісу і кокосової стружки, листя салату. Курку посолити і поперчити, викласти на сковороду і залити кокосовим молоком. Довести до кипіння і 15 хвилин тушкувати до готовності. Охолодити і поламати руками. У мисці зміщувати сметану і майонез, сік лайма і дрібно порізаний селера. Викласти курку в цей соус, додати консервовані фрукти і арахіс. Все добре посолити і охолодити в холодильнику. На пікніку салат викладати на зелене листя і посипати кокосовою стружкою.

Дуже вітамінний салат, щоб його приготувати потрібно 200 грамів капусти кольрабі, 150 грамів зелених яблук, 50 грамів моркви, трохи кропу і петрушки, рослинне масло і лимонний сік. Кольрабі, морква і яблука очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці. Решта інгредієнти змішати для заправки, а вже заправлений салат посипати подрібненою зеленню. Найсмачніше це блюдо буде, якщо досить довго просочиться.

Дуже лаконічне блюдо, до складу якого входить 40 грамів руколи, 100 г консервованої квасолі, 150 грамів відвареної курячої грудки і ложка рослинного масла (для обсмажування). Для заправки береться дві столові ложки рослинної олії, півтори чайні ложки 6% оцту. Грудку нарізати невеликими кубиками й обсмажити в олії до легкого рум'янцю. Рукоолу помити і змішати з обсмаженою грудкою, додати заправку. Потім додати в салат консервовану квасолю.

Ми знайшли такі цікаві салати для пікніка на природі, а що зазвичай на природу з собою берете ви?

Наталя Капцова

Час на читання: 13 хвилин

А А

Свіже повітря породжує неймовірний апетит. І тому на пікнік з сім'єю або друзями варто взяти що-небудь смачненьке. У цій статті ви зможете знайти прості рецепти закусок, салатів і основних страв для відпочинку на природі.

Кращі рецепти закусок для пікніка - закуски з лаваша, бутерброди, канапе

При виборі страв слід відмовитися від швидкопсувних продуктів , Навіть якщо у вас є термосумка. Багато хто любить брати з собою на пікнік звичайні бутерброди. Це просто і ситно. Кожен з нас любить ковбасу, сир або котлети на чорному хлібі. Але, щоб здивувати гостей і домочадців варто виконати новий рецепт.

Наприклад, можна зробити бутерброд з моцарелою, томатами, огірками і листям салату. Такий перекус не принесе зайвих калорій. Вразить людей бутерброд з грушею, шинкою і сиром брі на легкої зерновий булочці.

А для любителів грунтовних перекусів можна запропонувати бутерброди з тунцем і томатами .
Інгредієнти:

• Банку консервованого тунця
• Зварені круто яйця - 2шт
• Болгарський перець-1шт
• помідор 1шт
• Часник - 2 зубчики
• Листя салату
• Оливкова олія з лимонним соком або бальзамічним оцтом
• Зелень і сіль з перцем за смаком
• Білий хліб

Заздалегідь варто зробити заправку і відварити яйця до готовності. продукти викладати шарами : Хліб змочений заправкою, листя салату, розім'яту вилкою тунець, порубані яйця, перець і томат.

Рулет з лаваша з корейської капустою

Інгредієнти:

• Лаваш - 3 листа
• Майонез - 100гр
• Часник - 2 зубчики
• Кріп -1 пучок
• Копчена куряча грудка - 300гр
• Твердий сир -150гр
• Корейська морквина - 200гр

Для приготування начинки потрібно натерти часник на дрібній тертці і сир на крупній. М'ясо відокремити від кісток і порізати кубиками, а зелень купно нарубати. Змішати всі інгредієнти з майонезом. На тверду поверхню покласти лист лаваша, а на нього половину начинки, накрити ще одним лавашем і викласти частину начинки. Покрити все останнім листом і акуратно скрутити рулет. Після годинного охолодження в холодильнику рулет потрібно нарізати на кружечки.

Дієтичний рулет з лаваша і авокадо
Інгредієнти:

• Лаваш - 3шт
• Томат - 1шт
• Авокадо - 1шт
• Болгарський перець - 1шт
• М'який вершковий сир - 50гр
• Зелень - 1 пучок

Очищений від шкірки авокадо нарізати кубиками і змішати з подрібненим томатом, додати вершковий сир і зелень. Начинку укласти на лаваш, як в попередньому рецепті.

Для пікніка ідеально підійде улюблене багатьма дачниками блюдо фарширований батон. Для його приготування потрібен довгий хрусткий багет. Його можна нафарширувати шинкою, сиром, зеленню з томатами і перцем, вареної куркою і часником. Загалом, всім тим, що ви любите.

Дітям для аперитиву можна дати велике соковите яблуко або грушу. А в якості закусок запропонувати солодкі шашлички з бананів, груш, ківі і яблук, политих згущеним молоком. Не секрет, що діти люблять красиву їжу. Зробіть найпростіші міні бутери і оригінально їх прикрасьте.

Салати для пікніка - рецепти для всієї родини

Для відпочинку всією сім'єю можна зробити овочевий салат з томатів, огірків, листя салату, редиски, кропу, петрушки та іншої зелені, яку ви зможете знайти. Заправити такий салат краще оливковою олією з лимонним соком або бальзамічним оцтом.

аналогічний збірний салат з фруктів припаде до смаку малюкам. У нього традиційно додають банани, груші, яблука, апельсини, ківі, виноград, диню і кавун. Не варто включати грейпфрут, лайм та інші гіркуваті фрукти , Вони зіпсують ніжний смак салату. А заправкою для цієї страви є натуральний йогурт без добавок.

Любителі гостренького зволіють салат «Дачний»

Інгредієнти:

• Копчена ковбаса 200гр
• Банка кукурудзи - 1шт
• Зелень кропу - 1пучек
• Часник - 2 зубчики
• Пачка житніх сухариків зі смаком копченостей

Всі інгредієнти перемішати і заправити майонезом. Шанувальники морепродуктів оцінять салат з солоною сьомгою.

Інгредієнти:

• Огірки - 200гр
• яйця -3шт
• Листя салату
• Сьомга, форель або горбуша слабосоленая -150гр

Огірки, рибу і яйця порубати кубиками. Викласти на листя салату і заправити оливковою олією з бальзамічним оцтом.

цікавий салат з курячою печінкою зажадає попередньої підготовки.

Інгредієнти:

• Куряча печінка - 500гр
• Томати - 4шт
• Листя салату, рукола і базилік - великий пучок

Печінка обсмажити до готовності. Змішати з розрізаними надвоє помідорами чері і дрібно порваній зеленню. Заправити салат олією з часником, сіллю і перцем.

Прості і смачні рецепти страви для пікніка - для сімейного відпочинку на природі

Окрім шашлику, на пікніку можна приготувати масу цікавих і смачних страв.

Здивуйте своїх близьких великим 800 грама коропом на барбекю .

Рибу практично не потрібно маринувати. Її потрібно тільки випатрати, видалити голову, розділити на 2 пласти і щедро намазати соусом, для якого буде потрібно:

• Рослинна олія - \u200b\u200bпівсклянки
• Сіль за смаком
• Перець за смаком
• Лимонний сік - кілька крапель

Час приготування риби на вогні близько 15 хвилин. Виходить дуже ніжне, соковите і ароматне блюдо.

Сирні зрази – відмінне блюдо для пікніка. Їх випікають або смажать, як звичайні котлети, тільки всередину додають шматочок сиру, який, розплавляючись, надає страві пікантності.

Заздалегідь можна приготувати і фарширований картопля.

Інгредієнти:

• Картопля - 7-9 великих бульби
• Сир - 200гр
• Копчений окіст - 300гр
• Зелень - 1 пучок
• Помідори - 2шт
• Майонез, сіль і перець за смаком

Картоплю відварити в мундирі, очистити від шкірки і розрізати навпіл. Ложкою прибрати м'якоть, щоб вийшло поглиблення. Змішати порізаний кубиками окіст, зелень і помідори і заправити все майонезом зі спеціями. Зверху щедро посипати сиром. І страву можна їсти. Але для кращого вигляду варто запекти картоплю в духовці або мікрохвильовій печі, щоб сир розплавився.

Свинина в соєвому соусі порадує східними нотками.
Інгредієнти:

• Свинина - 500гр
• Соєвий соус - 200гр
• Кунжут - 1 ч. Л.
• Червоний перець - щіпка
• Мелений імбир - 1 ч. Л.

У маринад із соєвого соусу, кунжуту, перцю і імбиру опустити м'ясо на 2-3 години і поставити в холодильник. Після закінчення часу витягнути свинину і запікати в духовці при температурі 180⁰С50-60 хвилин.

На грилі можна запекти не тільки м'ясо або рибу, а й картопля, томати, баклажани і кабачки. Прекрасно на решітці запікається печериці без всяких спецій. Перед подачею на стіл смажені гриби потрібно тільки окропити соєвим соусом.

Можна зробити кольорову капусту на грилі . Її запікають у конвертах з фольги в особливому маринаді, для якого потрібно:

• Соєвий соус
• Гірчиця
• часник
• паприка солодка
• сіль
• перець

Цвітну капусту з порізаним півкільцями цибулею потрібно залити маринадом і упакувати в конверт з фольги. Після чого поставити блюдо на решітку барбекю. Капуста готується за 20 хвилин.

Пам'ятайте, що страви для пікніка повинні бути поживними, але легкими, щоб потім вас не мучило почуття тяжкості. Адже на свіжому повітрі потрібно відпочивати і веселитися.

Якщо Вам сподобалася наша стаття, і у Вас виникли думки з цього приводу, поділіться з нами! Нам дуже важливо знати Вашу думку!